Bramborové placky jemné se špaldou a tvarohem

Name: Bramborové placky jemné se špaldou a tvarohem
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: asi 20 větších placek
Ingredients: 4 velké uvařené a studené brambory; 2 vejce; 100 g nastrouhaného Junioru (nemusí být); 100 nastrouhaného tvrdého sýra; špaldová krupice hrubá (kolik bude třeba na těsto, aby se dalo vykrajovat); nadrobno nakrájená petržel; 1/3 kelímku tvarohu; sůl; olej na smažení; strouhanka na obalení

Hodnocení receptu je 4,2 (4×)

Bibinka

Snadný

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 40 min

40 min (40 min příprava)

Bramborové placky jemné se špaldou a tvarohem, Bramborové plackyjemné se špaldou a tvarohem — Bramborové plackyjemné se špaldou a tvarohem

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 6

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 617 kJ / 625 kcal
Bílkoviny	39,53 g
Tuky	34,15 g
Vláknina	4,40 g
Cholesterol	601 mg
Sodík	1,09 g
Sůl	2,49 g
Sacharidy	37,80 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Nejlépe je, uvařit brambory den předem, nebo když zbudou - musí být studené. Krok 2: Nastrouháme je, přidáme sůl, vajíčka, nastrouhaný salám a sýr (obojí lze vynechat, jsou dobré i tak), tvaroh, petržel a špaldovku, aby nám vzniklo kompatibilní těsto, které na pomoučněném válu vyválíme a kulatou formičkou, nebo hrnkem vykrájíme kolečka (vykrajuji druhou stranou vykrajovátka na pirožky). Krok 3: Takto vykrájené obalíme ve strouhance a placky péčeme na menším množství oleje. Hotové se mohou vysušit na ubrousku (já je nesuším), ale někdo to tak rád.

Nejlépe je, uvařit brambory den předem, nebo když zbudou - musí být studené.
Nastrouháme je, přidáme sůl, vajíčka, nastrouhaný salám a sýr (obojí lze vynechat, jsou dobré i tak), tvaroh, petržel a špaldovku, aby nám vzniklo kompatibilní těsto, které na pomoučněném válu vyválíme a kulatou formičkou, nebo hrnkem vykrájíme kolečka (vykrajuji druhou stranou vykrajovátka na pirožky).
Takto vykrájené obalíme ve strouhance a placky péčeme na menším množství oleje. Hotové se mohou vysušit na ubrousku (já je nesuším), ale někdo to tak rád.

Mám hotovo!

Zveřejněno 22. 1. 2011

Poznámka autorky Bibinka

Placky mě napadly díky tomu, že manžel koupil místo pohanky , špaldovou hrubou krupici a tak dilema co s ní byla tímto receptem jasná. Můžu vám sdělit, že jsou lepší, než s moukou a jsou jemné a malinko křupavé na povrchu.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (19× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (6 komentářů)

Ohodnotit recept (4 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Bramborové placky jemné se špaldou a tvarohem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/60w9

Bramborové placky s tvarohem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

ruzena 30 min

Bramborové tvarožníky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

janda74

Jizerské tvarohovo-bramborové placky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

spagetka

Vylepšené bramborové placky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Bibinka 50 min

Jemné květákové placky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

tejaja 30 min

Bramborové placky Videorecept

Bramborové placky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

modelka12 60 min

Zobrazit více

Poctivá květáková polévka Videorecept

Poctivá květáková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Bibinka 60 min

Andělsky nadýchaný perník Videorecept

Andělsky nadýchaný perník

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Bibinka 60 min

Rajská omáčka Videorecept

Rajská omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bibinka 200 min

Vdolky naší holky Videorecept

Vdolky naší holky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Bibinka 58 min

Dýně jako kompot

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Bibinka 55 min

Škvarkové placky Videorecept

Škvarkové placky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bibinka 80 min

Zobrazit více

Bramborová jídla

Oběd
Večeře
Zdravé recepty
Slané chutě
Snadné recepty
Běžný den
Smažení
Bylinky

Moje poznámka

Bramborové placky jemné se špaldou a tvarohem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/60w9

Náhodný recept

Hřiby v sýrovo solamylovém těstíčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova 30 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Závin s hruškou a hermelínem

Přidáno před 11 hodinami

Banánový chlebíček

Přidáno před 12 hodinami

Vepřové sádlo z domácí pekárny

Přidáno před 12 hodinami

Boršč na neděli

Přidáno před 20 hodinami

Tvarohovo povidlový koláč s mandlemi

Přidáno 10. 10. 2025 20:56:35

Fazolová pomazánka

Přidáno 10. 10. 2025 17:22:03

Další recepty

Komentáře (6)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Hlavacek 22. 1. 2011 19:06

Jé bramborový placky

díky za inspiraci

Bibinka 22. 1. 2011 17:52

Fotky jsou vložené a už to jde....

Anna Kocikova 22. 1. 2011 16:49

Receptík se mi také líbí

určitě stojí za vyzkoušení

Bibinka přidala nové fotografie! 22. 1. 2011 16:48

JanaDorazinova 22. 1. 2011 15:36

No, ale už teď dávám plusa, špaldovka je z mouk, které znám asi nejlepší

spagetka 22. 1. 2011 15:33

Bibi, přesně jsi mi kápla do noty, velmi podobně děláme - bez salámu, ten kupodivu ač jinak jo, tak v plackách nezabodoval, tvaroh mírně osolím a smíchám s 3 lístky libečku a stroužkem česneku, sýrů jsem zkoušela různé druhy a je to žravé