Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Bramborové placky jemné se špaldou a tvarohem

Name: Bramborové placky jemné se špaldou a tvarohem
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: asi 20 větších placek
Ingredients: 4 velké uvařené a studené brambory; 2 vejce; 100 g nastrouhaného Junioru (nemusí být); 100 nastrouhaného tvrdého sýra; špaldová krupice hrubá (kolik bude třeba na těsto, aby se dalo vykrajovat); nadrobno nakrájená petržel; 1/3 kelímku tvarohu; sůl; olej na smažení; strouhanka na obalení

Bibinka

5 názorů

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 40 min

40 min (40 min příprava)

22. 1. 2011 16:14

Bramborové placky jemné se špaldou a tvarohem, Bramborové plackyjemné se špaldou a tvarohem — Bramborové plackyjemné se špaldou a tvarohem

Přidat fotku

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	2 617 kJ / 625 kcal
Bílkoviny	39,53 g
Tuky	34,15 g
Vláknina	4,40 g
Cholesterol	601 mg
Sodík	1,09 g
Sůl	2,49 g
Sacharidy	37,80 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Nejlépe je, uvařit brambory den předem, nebo když zbudou - musí být studené.
Nastrouháme je, přidáme sůl, vajíčka, nastrouhaný salám a sýr (obojí lze vynechat, jsou dobré i tak), tvaroh, petržel a špaldovku, aby nám vzniklo kompatibilní těsto, které na pomoučněném válu vyválíme a kulatou formičkou, nebo hrnkem vykrájíme kolečka (vykrajuji druhou stranou vykrajovátka na pirožky).
Takto vykrájené obalíme ve strouhance a placky péčeme na menším množství oleje. Hotové se mohou vysušit na ubrousku (já je nesuším), ale někdo to tak rád.

Poznámka autorky receptu

Placky mě napadly díky tomu, že manžel koupil místo pohanky , špaldovou hrubou krupici a tak dilema co s ní byla tímto receptem jasná. Můžu vám sdělit, že jsou lepší, než s moukou a jsou jemné a malinko křupavé na povrchu.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (19×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Bramborové placky s tvarohem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

ruzena

Bramborové tvarožníky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

janda74

Jizerské tvarohovo-bramborové placky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

spagetka

Načíst další

Přečtěte si

Anglický šachovnicový dort Battenberg: Působivou sladkou mozaiku s meruňkovým džemem snadno zvládnete upéct i doma

Hodnocení 223×

Bramborové šišky, knedlíky a peciválky s mákem. Víte, co jsou šudlíky?

Hodnocení 25×

Jak připravit bramborové šulánky s mákem. Uvařte si milované retro jídlo z dětství

Komentáře

Hlavacek

22. 1. 2011 20:06

Jé bramborový placky

díky za inspiraci

Bibinka

22. 1. 2011 18:52

Fotky jsou vložené a už to jde....

Anna Kocikova

22. 1. 2011 17:49

Receptík se mi také líbí

určitě stojí za vyzkoušení

JanaDorazinova

22. 1. 2011 16:36

No, ale už teď dávám plusa, špaldovka je z mouk, které znám asi nejlepší

spagetka

22. 1. 2011 16:33

Bibi, přesně jsi mi kápla do noty, velmi podobně děláme - bez salámu, ten kupodivu ač jinak jo, tak v plackách nezabodoval, tvaroh mírně osolím a smíchám s 3 lístky libečku a stroužkem česneku, sýrů jsem zkoušela různé druhy a je to žravé