Bramborové placky jemné se špaldou a tvarohem

Bibinka Kuchařka: Bibinka

Doba přípravy: 40 minut asi 20 větších placek Bramborová jídla 5 názorů

Suroviny

4 velké uvařené a studené brambory
2 vejce
100 g nastrouhaného Junioru (nemusí být)
100 nastrouhaného tvrdého sýra
špaldová krupice hrubá (kolik bude třeba na těsto, aby se dalo vykrajovat)
nadrobno nakrájená petržel
1/3 kelímku tvarohu
sůl
olej na smažení
strouhanka na obalení
Recept si zatím oblíbili 4 kuchaři

Postup přípravy receptu

  1. Nejlépe je, uvařit brambory den předem, nebo když zbudou - musí být studené.

  2. Nastrouháme je, přidáme sůl, vajíčka, nastrouhaný salám a sýr (obojí lze vynechat, jsou dobré i tak), tvaroh, petržel a špaldovku, aby nám vzniklo kompatibilní těsto, které na pomoučněném válu vyválíme a kulatou formičkou, nebo hrnkem vykrájíme kolečka (vykrajuji druhou stranou vykrajovátka na pirožky).

  3. Takto vykrájené obalíme ve strouhance a placky péčeme na menším množství oleje. Hotové se mohou vysušit na ubrousku (já je nesuším), ale někdo to tak rád.

Poznámka

Placky mě napadly díky tomu, že manžel koupil místo pohanky , špaldovou hrubou krupici a tak dilema co s ní byla tímto receptem jasná. Můžu vám sdělit, že jsou lepší, než s moukou a jsou jemné a malinko křupavé na povrchu.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 10 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Bramborové placky jemné se špaldou a tvarohem

  • Hlavacek Hlavacek

    Jé bramborový placky :-!díky za inspiraci:yes:

    Odpovědět

  • Bibinka Bibinka(autorka receptu)

    Fotky jsou vložené a už to jde....;-)

    Odpovědět

  • Anna Kocikova Anna Kocikova

    Receptík se mi také líbí:-purčitě stojí za vyzkoušení:yes:+3:yes:

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

    No, ale už teď dávám plusa, špaldovka je z mouk, které znám asi nejlepší;-)

    Odpovědět

  • spagetka spagetka

    Bibi, přesně jsi mi kápla do noty, velmi podobně děláme - bez salámu, ten kupodivu ač jinak jo, tak v plackách nezabodoval, tvaroh mírně osolím a smíchám s 3 lístky libečku a stroužkem česneku, sýrů jsem zkoušela různé druhy a je to žravé ;-):-p:yes::yes:

    Odpovědět

Tématické fráze: špaldové placky bramborové placky recept bramborové placky ze špaldové mouky recepty se špaldou placky ze špaldové mouky placky ze špaldové mouky bramborové placky s pohankou bramborové placky bramborové placky se špaldovou moukou spaldova placka nejlepší bramborové placky s tvarohem špaldové placky s bramborem bramborové placky spaldova mouka špaldová krupice recepty přesne placky recept na bramborové placky bramborové placky s tvarohem ze špaldové mouky bramborove placky z krupice korenene bramborove placky špaldová s tvarohem

Zapomněl/a jsem heslo