Květákový mozeček

Name: Květákový mozeček
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 květák; 50 g cibule; 40 g másla; sůl; mletý kmín; pepř mletý; 3 vejce; petrželová nať

Oblíbená retro klasika české kuchyně obstojí i dnes. Květák je zdravý a bohatý na spoustu vitamínů. Dobře ochucený květákový mozeček může být dietním a zdravým obědem nebo večeří. Navíc je jeho příprava rychlá a jednoduchá.

Hodnocení receptu je 4,7 (62×)

Anja

Snadný

Doba přípravy 35 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 20 min

35 min (15 min příprava + 20 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 37

Suroviny pro 4 porce

4porce

1 1 květák

50 g 50 g cibule

40 g 40 g másla

sůl

mletý kmín

pepř mletý

3 3 vejce

petrželová nať

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 673 kJ / 639 kcal
Bílkoviny	27,02 g
Tuky	55,60 g
Vláknina	3,00 g
Cholesterol	879 mg
Sodík	303 mg
Sůl	0,63 g
Sacharidy	6,92 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Květák rozebereme na části a uvaříme ve vodě. Potom ho scedíme a pokrájíme na menší kousky. Krok 2: Cibuli nakrájíme nadrobno a zpěníme ji na másle. Krok 3: Přidáme pokrájený květák, osolíme, okořeníme mletým kmínem a pepřem, poté na cibulce krátce podusíme. Krok 4: Ke květáku vmícháme osolená rozšlehaná vejce, a necháme je srazit. Krok 5: Na talíři ozdobíme sekanou zelenou petrželkou.

Květák rozebereme na části a uvaříme ve vodě. Potom ho scedíme a pokrájíme na menší kousky.
Jak vařit květák, aby zůstal bílý
Cibuli nakrájíme nadrobno a zpěníme ji na másle.
Přidáme pokrájený květák, osolíme, okořeníme mletým kmínem a pepřem, poté na cibulce krátce podusíme.
Ke květáku vmícháme osolená rozšlehaná vejce, a necháme je srazit.
Na talíři ozdobíme sekanou zelenou petrželkou.

TIP: Jak používat naťovou petržel

Mám hotovo!

Zveřejněno 5. 7. 2008

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (319× přidáno)

Označit jako uvařené (46× uvařeno)

Přidat komentář (37 komentářů)

Ohodnotit recept (62 hodnocení)

Přidat fotku (9 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Květákový mozeček

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Dzk

Barevný mozeček z květáku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Kroupovka 15 min

Květák jako mozeček s bylinkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

suslajda

Květák jako mozeček se slaninou a žampióny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Tom Beyk 60 min

Květákový mozeček

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Gabina_I

Květákový mozeček

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Christine51 25 min

Květákový mozeček se slaninou a s hlívou ústričnou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

varilamyskakasicku 25 min

Zobrazit více

Ovocné tvarohové knedlíky Videorecept

Ovocné tvarohové knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Anja 30 min

Bezový sirup Videorecept

Bezový sirup

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anja 50 min

Fazolkové lusky na smetaně Videorecept

Fazolkové lusky na smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anja 45 min

Grilovaný hermelín Videorecept

Grilovaný hermelín

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Anja 20 min

Čevapčiči Videorecept

Čevapčiči

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Anja 30 min

Přírodní řízek z krůtího masa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Anja 95 min

Zobrazit více

Zeleninová jídla

Oběd
Recepty do 30 minut
Recepty pro začátečníky
Levné recepty
Rychlé recepty
Podzimní recepty
Zelenina
Večeře
Slané chutě
Zdravé recepty
Běžný den
Česká kuchyně
Vaření
Bezlepkové recepty
Bylinky
Dušení
Restování
Letní recepty

Moje poznámka

Květákový mozeček

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Dzk

Náhodný recept

Lososové burgery s quinoa a špenátem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

maris

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Zabaglione s jahodami

Přidáno před 11 hodinami

Drůbeží játra na rajčatech s opečenou polentou

Přidáno před 17 hodinami

Spicy chicken tenders

Přidáno před 18 hodinami

Jednoduché řezy s kakaovým krémem

Přidáno před 21 hodinami

Toast à la turecká vejce cilbir

Přidáno 31. 5. 2025 12:12

Brambory v pažitkové omáčce se sýrem

Přidáno 30. 5. 2025 15:37

Další recepty

Komentáře (37)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Majopi 2. 11. 2024 15:38

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Skvělá klasika. Květák jsem vařila před dušením jen 6 minut, aby zbytečně nezměkl, jinak chce hodně soli i kmínu a na závěr jsem nechala na nejnižší stupeň 5 minut prohřát, aby se chutě propojily. Díky za recept! 🙂

lenka.janatkova moderátorka 22. 4. 2024 17:38

Já jsem ho jako dítě nenáviděla, ale teď na něj nedám dopustit. Je prostě výborný

lensta 18. 7. 2023 19:29

Výborná klasika. Já i můj 15 měsíční syn jsme se olizovali až za ušima 😁

MikajlaH 1. 5. 2023 09:36

Děkuji za výborný a velmi snadný recept

EvaCh přidala novou fotografii! moderátorka 28. 10. 2022 19:11

přidala novou fotografii!

EvaCh přidala novou fotografii! moderátorka 3. 10. 2022 19:29

přidala novou fotografii!

casino 13. 6. 2022 13:03

Je to k neuvěření!!!

Když na Květákový mozeček ffčééra přišla řeč, tak dítka mých dětí nevěděla wocogo,

No, od dnešního oběda jsou v obraze a ani se neofrňovala

BronislavaP 5. 9. 2016 07:11

Klasika

jarda Kadic přidal novou fotografii! 21. 2. 2016 11:57

přidal novou fotografii!

Deny 19. 2. 2016 15:52

Jak dlouho to dusíme?

Libor 5. 2. 2016 00:34

Aby z karfiolu nebylo bláto, a oběd nebyl moc dietní, tak ke zpěněné cibuli na pánvi přidám nakrájenou anglickou, nebo šunku, po osmahnutí nadrobno nakrájený syrový květák,chvilku restuji a teprve potom trošku vody a asi deset minut nechám pod pokličkou podusit. Když se voda vydusí, osolím, okořením pepřem, kmínem a nechám srazit vyklepnutá vajíčka. S bramborem a okurkovým salátem celkem levný a rychlý oběd. Bez vážení, počítání vajec, všeho přiměřeně.