Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Medové jidáše

Jidáše bychom měli podle tradice jíst na Zelený čtvrtek za svítání, prý pak budeme zdraví po celý rok. Na jemném a příjemně nasládlém pečivu si ale pochutnáte kdykoli v průběhu roku. S tvarováním vám mohou pomoci i vaše děti.

Hodnocení receptu je 4,8 (11×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

amalia amalia

Náročný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 40 min Doba tepelné úpravy: 20 min bez doby kynutí

60 min (40 min příprava + 20 min tepelná úprava, bez doby kynutí)

Medové jidáše
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 16

Suroviny pro 35 kusů

35kusů

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie26 527 kJ /
6 340 kcal
Bílkoviny156,08 g
Tuky212,22 g
Vláknina38,14 g
Cholesterol 907 mg
Sodík 1,66 g
Sůl4,05 g
Sacharidy932,40 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Droždí rozdrobíme do misky a zalijeme 100 ml vlažného mléka. Přidáme 1 lžíci mouky (odebranou z celkového množství) a 1 lžíci krupicového cukru. Vše promícháme, přikryjeme utěrkou a necháme vzejít kvásek asi 10–15 minut. Krok 2: Změklé máslo dáme do mísy robota, přidáme med a žloutky a vyšleháme do pěny. Krok 3: Do máslové směsi přidáme mouku, kvásek a zbytek mléka. Nakonec přisypeme sůl a nastrouhanou citrónovou kůru. Krok 4: V robotu s hákovým nástavcem vypracujeme hladké těsto, které přikryjeme utěrkou a necháme vykynout na teplém místě asi 60 minut. Krok 5: Dva velké plechy vyložíme pečicím papírem. Krok 6: Vykynuté těsto přesuneme na vál a rukama propracujeme. Z těsta odebíráme kousky o váze asi 50–60 g, z každého vyválíme hada a vytvarujeme jidáše. Krok 7: Jidáše klademe na připravené plechy a necháme ještě 10 minut kynout. Krok 8: Troubu předehřejeme na 180 °C. Krok 9: Jidáše potřeme rozpuštěným máslem a vložíme do trouby. Pečeme 15–20 minut a ještě horké potíráme medem s troškou horké vody. Krok 10: Na závěr můžeme pocukrovat moučkovým cukrem.

TIP: Více nejen o historii pečení jidášů

Mám hotovo!

Zveřejněno 29. 3. 2012

Poznámka autorky amalia

Z této dávky peču jidáše na Velkou noc dvakrát. Pokaždé zmizí do posledního kousku, ani pocukrovat je nestihnu.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (11 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (82× přidáno)

Označit jako uvařené (10× uvařeno)

Přidat komentář (16 komentářů)

Ohodnotit recept (11 hodnocení)

Přidat fotku (20 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Medové jidáše

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/yMgw

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Medové jidáše

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/yMgw

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (16)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

slunecnice666 slunecnice666 přidala nové fotografie! 18. 4. 2025 16:43

Medové jidáše

Medové jidáše

Medové jidáše

EvaCh EvaCh přidala nové fotografie! moderátorka 11. 4. 2025 04:02

Medové jidáše

Medové jidáše

Medové jidáše

Medové jidáše Dalších 5 fotek

slunecnice666 slunecnice666 přidala novou fotografii! 28. 3. 2024 11:19

Medové jidáše

Jirina174 Jirina174 14. 4. 2022 11:04
Těsto výborné. Jidášky nadýchané jako peříčko. Určitě zařadím do receptů, ke kterým se vracím. Děkuji

amalia amalia 20. 4. 2014 10:13
jani, judáše sa ti krásne vydarili, čoho dôkazom sú tvoje fotografie:yes: Ďakujem:-)) Želám peknú Veľkú noc:-K

senky senky přidala novou fotografii! 20. 4. 2014 09:14

Medové jidáše

senky senky 20. 4. 2014 09:14
Amálko, včera jsem se zase po roce vrátila ke Tvému receptu :-) nemotala jsem malé, ale jeden maxi kousek ;-)
Přidávám foto :-K

senky senky přidala nové fotografie! 9. 4. 2012 12:59

Medové jidáše

Medové jidáše

senky senky 9. 4. 2012 12:58
Upekla jsem z poloviční dávky a myslela jsem si, že je nemůžeme spořádat ;-):-) tolik sladkých i slaných dobrot na stole:-8 ale opak byl pravdou:-D:-D než jsem se otočila:-O byly pryč, protože jsou vynikající, křehké, vláčné, ne moc sladké (to mi vyhovuje), jednoduché :yes::yes: Díky:-K dodávám foto a samozřejmě bod:yes:

bohdana 6. 4. 2012 12:31
:-:yes::yes:K

Alice 5. 4. 2012 17:30
jsou výbornéééé:yes::yes::yes::yes::yes:

Alice 5. 4. 2012 16:00
tak už mam zaděláno, těsto se nelepí.....zatím se mi to moc líbíííí:-K

Anna Kocikova Anna Kocikova 29. 3. 2012 16:07
:-p+:yes:

nofrona 29. 3. 2012 13:05
:yes:

JanaDorazinova JanaDorazinova 29. 3. 2012 12:28
Dlouho už si pohrávám s myšlenkou udělat si jidáše, Amálko;-), ještě jsem je nezkoušela:-/:yes:

Načíst další komentáře (1)
Načíst další komentáře (86)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
jidáše, medové jidášky, jednoduchý recept na jidáše, jednoduché jidáše, slané jidáše, jidáše recept, sladké jidáše, recept na jidaše, jidas, sladký jidáš, vláčné jídáše, jidáše slané, top recepty jidáše, recepty -jidáši, recept na jidášky, jidášky recept, slaný jidáš, jidáše z medového těsta, recept jidáše, jednoduché velikonoční jidáše

Suroviny:
mouka hladká, mléko, med, droždí čerstvé, máslo, žloutek, citron, sůl, cukr krupice, máslo, med, voda, cukr moučkový

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu

]
]