Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Fettuccine & cuketky carbonara

Dokonalá kombinace italské klasiky a svěží zeleniny. Tato verze tradiční omáčky carbonara mění část slaniny za jemnou cuketu, která dodá jídlu nejen chuť, ale i krásnou texturu. Krémově lahodná večeře, hotová za pár minut

Hodnocení receptu je 4,9 (43×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Kanyla

Snadný

Doba přípravy 25 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 15 min

25 min (10 min příprava + 15 min tepelná úprava)

Fettuccine & cuketky carbonara
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 26

Suroviny pro 3 porce

3porce

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie9 779 kJ /
2 337 kcal
Bílkoviny110,76 g
Tuky52,95 g
Vláknina19,05 g
Cholesterol 525 mg
Sodík 2,52 g
Sůl5,02 g
Sacharidy346,39 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Do osolené vařící vody vsypeme těstoviny a uvaříme. Krok 2: Mezitím pancettu nakrájíme na nudličky a opečeme na suché pánvi do křupava. Krok 3: Neoloupané cuketky nakrájíme podélně škrabkou na zeleninu na tenké plátky. Vhodíme je ke slanině jen na 1-2 minuty. Krok 4: Ke slanině a cuketkám přidáme slité těstoviny (trochu vody ponecháme), promícháme, osolíme. Krok 5: Stáhneme z ohně. Krok 6: Vmícháme směs lehce našlehaných žloutků vidličkou a 40 g nastrouhaného parmazánu. Krok 7: Dle potřeby doladíme 1-2 naběračkami vody z vaření těstovin, aby to celé bylo pěkně vláčné a klouzavé. Krok 8: Podáváme s čerstvou bazalkou, posypané zbytkem parmazánu.

TIP: Jak udělat domácí těstoviny

Mám hotovo!

Zveřejněno 12. 7. 2012

Poznámka autorky Kanyla

Vaření těstovin: pozor, ty čerstvé jsou hotové během 3 minut (sušené uvaříme dle pokynů na obalu).

Gurmet - letní dvojčíslo 2012.

Čerstvé těstoviny jsem koupila zde: http://www.cattani.cz/ (Brno)

Vynikající, extra rychlý recept s minimem surovin, u nás velký palec nahoru.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (43 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (224× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (26 komentářů)

Ohodnotit recept (43 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Fettuccine & cuketky carbonara

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Qjr0

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Fettuccine & cuketky carbonara

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Qjr0

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (26)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Hella Hella moderátorka 20. 6. 2025 17:13
Vypadá to krásně. 😊

Karlik78 23. 7. 2024 07:11
Do Carbonara patří sýr Pecorino!

RenataMala 11. 8. 2022 13:05
Jelikož dcera není příznivcem cuket, uvařila jsem bez nich a bylo to luxusní! Jednoduché, málo ingrediencí a výsledek mňam! Dávám palec nahoru a ukládám :-)

Marie Svarcova Marie Svarcova 10. 8. 2022 06:06
:-)<3:yes::yes: nádhera :-K

veverka10 18. 7. 2017 16:12
Krásné. Je to mé oblíbené jídlo. Jen je pro mě chutnější nastrouhat cuketu na hrubo a přidat česnek. Jen to pak není tak krásné jako vaše. :yes:

casino casino 18. 7. 2017 16:31
No, MLADÉ cuketky takřka výhradně tepelně neupravuji :yes:

Ewik84 přidala novou fotografii! 21. 6. 2015 10:50

Fettuccine & cuketky carbonara, Taky jsme zkusili, jen jsem ještě přidala lososa :)

jarka skrobakova 6. 4. 2013 17:20
krásné jídlo s přepychovou prezentací :yes::yes:;-):-K:-p:-p:-p:-p:-p

Kanyla 5. 4. 2013 11:13
dexulka: díky, jsem ráda, že chutnalo ;-)

dexulka 4. 4. 2013 20:59
Použila jsem jiné těstoviny a k tomu odpovídající tvar cuketky,ale i tak to bylo moc dobré :-p Posílám bod i foto :yes: Určitě zopakuji ;-)

dexulka přidala novou fotografii! 4. 4. 2013 20:57

Fettuccine & cuketky carbonara

lenka.ov lenka.ov 15. 7. 2012 15:25
:yes::-p

jarka skrobakova 13. 7. 2012 14:52
krásný recept a foto, vyzkouším:-p:-p:-O:-O:yes::yes::-))

Klarak 13. 7. 2012 09:53
Vypadá to krásně, ukládám ale bodík už posílám :)

Anna Kocikova Anna Kocikova 13. 7. 2012 09:05
:-p+10:yes::-K

rebeka rebeka 13. 7. 2012 08:51
to je překrásná prezentace moc hezkého jídla:-*:-):yes::yes:

Načíst další komentáře (10)
Načíst další komentáře (95)

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
fetucini, malé cuketky, fettuccine recept, fettuccine, fettuccine recepty, cuketky, malé cuketky recept, co je fettuccine, co jsou fettuccine, mail 28188.com loc:cz, mladé cuketky, cuketky malé recept, recept na fettuccine, fetucino, recept na fetucini, recepty s fettuciny, fettucine recepty, plněné cannelloni gurmet, recept fetucini, fettucine rezept

Suroviny:
těstoviny fettuccine, sůl, pancetta, cuketa, žloutek, parmazán, bazalka čerstvá

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu