Babiččiny kynuté buchty

Name: Babiččiny kynuté buchty
Prep time: 3 h
Cook time: 30 min
Total time: 3 h 30 min
Yield: 24 kusů
Cuisine: Česká
Ingredients: Těsto:; 500 g hladké mouky; 21 g droždí; 120 g krupicového cukru; 20 g vanilkového cukru; 250 ml mléka; 60 g másla (nebo 30 g másla a 30 g sádla); 1 vejce; 1 žloutek; špetka soli; Dále:; sádlo na vymazání pekáče a potření buchet; máslo a rum na potření buchet po upečení; Maková náplň:; 300 ml mléka; 60 g cukru; 150 g mletého máku; podle chuti: tlučený hřebíček, mletá skořice, rum; Povidlová náplň:; 250 g švestkových povidel; podle chuti: tlučený hřebíček, mletá skořice, rum

Babiččiny buchty tak, aby je zvládl i ten, kdo chce kynuté buchty péct úplně poprvé. Podrobné postupy jsou požehnáním pro všechny začátečníky. Babiččiny buchty můžete naplnit i hustým džemem nebo tvarohovou nádivkou.

Hodnocení receptu je 4,3 (77×)

dvevtroube

Středně náročný

Doba přípravy 210 min Doba přípravy: 180 min Doba tepelné úpravy: 30 min

210 min (180 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 82

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	20 052 kJ / 4 793 kcal
Bílkoviny	119,88 g
Tuky	145,05 g
Vláknina	54,18 g
Cholesterol	658 mg
Sodík	353 mg
Sůl	0,79 g
Sacharidy	724,82 g

Zobrazit všechny hodnoty

Přidat do oblíbených (357× přidáno)

Označit jako uvařené (63× uvařeno)

Přidat komentář (82 komentářů)

Ohodnotit recept (77 hodnocení)

Přidat fotku (33 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Babiččiny kynuté buchty

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Nmn6

Honzovy kynuté buchty Videorecept

Honzovy kynuté buchty

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

MiskaKulicka 100 min

Majonézové kynuté buchty

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

jirholu 60 min

Nejúžasnější buchty od babičky Videorecept

Nejúžasnější buchty od babičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

finneta 130 min

Švestkové buchty jako od babičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Ivana K. 90 min

Kynuté buchty

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

jitus 60 min

Povidlová buchta kynutá

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

wendy888 30 min

Zobrazit více

Jablečný koláč našich babiček Videorecept

Jablečný koláč našich babiček

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

dvevtroube 80 min

Churros s čokoládou (Čuros) Videorecept

Churros s čokoládou (Čuros)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

dvevtroube 90 min

Masopustní koblihy Videorecept

Masopustní koblihy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

dvevtroube 185 min

Bavorské vdolky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

dvevtroube 120 min

Nadýchaný císařský trhanec - Kaiserschmarren

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

dvevtroube 30 min

Nekynuté svatomartinské rohlíčky s ořechovou náplní Videorecept

Nekynuté svatomartinské rohlíčky s ořechovou náplní

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

dvevtroube 70 min

Zobrazit více

Sladká jídla
Moučníky
Koláče a buchty
Kynuté moučníky

Snídaně
Svačina
Večeře
Recepty do 100 korun
Běžný den
Dětská oslava
Sváteční recepty
Pečení
Vaření
Recepty pro děti
Kynutí

Moje poznámka

Babiččiny kynuté buchty

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Nmn6

Náhodný recept

Smažené citronové lístky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

cathleen 55 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Pečený celer s vůní česneku

Přidáno před 58 minutami

Slané paštičky

Přidáno před 2 hodinami

Rosolka

Přidáno před 3 hodinami

Křupavé krakelínky (Choux au craquelin) Videorecept

Křupavé krakelínky (Choux au craquelin)

Přidáno před 4 hodinami

Křehká ořechová roláda

Přidáno před 6 hodinami

Mrkvová buchta s mascarpone

Přidáno před 9 hodinami

Další recepty

Komentáře (82)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

vichricka 11. 10. 2025 09:39

Text by měl procházet jazykovou korekturou, tohle zvládne jen někdo, kdo už kynuté buchty tímhle způsobem dělal někdy předtím. Paní tam má: " a já JI mohu rovnou trochu nalít na droždí". JI nebo JÍ? Automaticky jsem si řekla "buď je tam chyba pravopisná, nebo stylistická", vsadila jsem na stylistickou a teď se modlím, aby to vůbec vykynulo. Měla jsem to předem pročíst znovu celé, ale to člověka, zvklého jet podle receptů, při tom spěchu nenapadne. To se dá pohopit i tak, že to pomalu nalije na droždí všechno. Nemá tam uvedené, kolik tam toho nalít, což je chyba taky, recept by měl být srozumitelný i těm, kteří podle něho nikdy nejeli. My jsme taky dávali až hotové droždí do mouky, mléko jsme s tukem nikdy nemíchali. Někdo by měl ty texty kontrolovat, při cenách tvarohu, másla a rumu se na té chybě dá pěkně prodělat.

KrisZaezemi moderátorka 11. 10. 2025 12:10

vichricka: Dobrý den,
děkujeme za upozornění a za podrobnou zpětnou vazbu. Recept určitě znovu projdeme a případně doplníme, aby byl srozumitelný i pro ty, kteří s kynutým těstem teprve začínají. Nemusíte se však obávat, že by se recept nepodařil — pochází od ověřené autorky a je mnohokrát vyzkoušený. Každý má na přípravu kynutého těsta trochu jiný postup, což se odráží i v různých receptech.
Přejeme, ať se buchty povedou a chutnají!😊

klarakucakova 19. 4. 2025 18:53

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Snadné a výsledek je výborný. Můj první pokus a recept si ukládám 🤩

terkysekairy 19. 4. 2025 13:09

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Výborné, dělala jsem povidlové a tvarohové a do večera byly snězené :)

Sirenis přidala novou fotografii! 14. 3. 2025 23:52

Lendoulinecek 20. 2. 2025 08:36

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Já si teda udělala kvásek zvlášť, ale jinak super, povedlo se 👍

Hujerka1 20. 2. 2025 01:15

Buchty jsou vynikající, nadýchané jako obláčky. Děkuji za super recept.

Dycky 2. 2. 2025 16:56

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Vždycky jsem sádlo dávala do jiných těst, ale do buchet poprvé. Byly výborné a hlavně vláčné i druhý den. Ne že by jich zbylo moc ;)

Dycky přidala nové fotografie! 2. 2. 2025 16:01

SrnkaEl přidala novou fotografii! 19. 8. 2024 09:55

janatka přidala nové fotografie! 29. 1. 2024 07:34

janatka 28. 1. 2024 19:14

Připravila jsem jen poloviční dávku. S mákem a povidly. Krásné jemné, pružné těsto s kterým se krásně pracovalo. Jsou nadýchané a moc chutné.

Zu.bart 26. 1. 2024 20:46

Pekla jsem poprvé a jsou naprosto senzační. Polopatě vysvětleno.
Náplň mák, tvaroh, jablka.

Zu.bart přidala novou fotografii! 26. 1. 2024 19:46

terkysekairy 23. 11. 2023 21:38

User163891: No vidíte, to já si udělala profil jen proto, abych mohla tento recept pochválit.
Pravděpodobně se Vám spíše nepovedl :).

Merylas moderátorka 23. 11. 2023 18:56

User163891: Někde jste musela udělat chybu. Je tady u receptu hodně pochvalných komentářů.

vichricka 11. 10. 2025 09:33

Merylas: User163891: nemusela, jen ho po paní nekontrolovala. My jsme to doma taky dělali jinak, vždycky do mouky hotový kvásek. Paní to nemá přesně, člověk by musel vidět někdy předtím, jak se tam míchá máslo s mlékem. Nikdy jsme to tak nedělali, jela jsem přesně podle receptu a teď se jen modlím, aby to vůbec chytlo.

Načíst další komentáře (15)

Načíst další komentáře (100)