Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Bramboroví utopenci

Hodnocení receptu je 4,9 (23×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

lemarti

Snadný

Bramboroví utopenci
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 42

Suroviny

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie14 843 kJ /
3 548 kcal
Bílkoviny14,41 g
Tuky333,32 g
Vláknina22,30 g
Cholesterol 0 mg
Sodík 58 mg
Sůl0,00 g
Sacharidy113,31 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Brambůrky oloupeme a uvaříme v osolené vodě doměkka. Scedíme je a necháme částečně zchladnout a každou propíchneme několikrát silnou jehlou nebo špízkem. Krok 2: Cibuli oloupeme a nakrájíme na kolečka. Česnek oloupeme a nakrájíme na plátky. Papričku oloupeme a nakrájíme na kolečka. Pivní sýr nakrájíme na plátky. Krok 3: Připravíme si dvě sklenice o objemu asi 5 dl a střídavě do nich vkládáme brambory se sýrem, které postupně prokládáme cibulí, bylinkami, česnekem a chilli papričkou. Osolíme je, posypeme pepřem a na závěr zalijeme vše olejem. Necháme uležet alespoň 3 dny v chladu.
Mám hotovo!

Zveřejněno 2. 2. 2011

Poznámka autorky lemarti

Recept z Žena a kuchyně-Brambory 100x jinak

Nesehnala jsem čerstvý tymián tak jsem ho nedala a místo chilli papričky jsem dala feferonku.

Autorem je pan kuchař Vladislav Stuparič.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (23 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (65× přidáno)

Označit jako uvařené (8× uvařeno)

Přidat komentář (42 komentářů)

Ohodnotit recept (23 hodnocení)

Přidat fotku (8 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Bramboroví utopenci

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/92VY

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Bramboroví utopenci

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/92VY

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (42)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

JanaDorazinova JanaDorazinova 19. 2. 2011 19:17
O Bože, Leni!!:-O:-O:-O:yes::yes:

senky senky 19. 2. 2011 16:49
Naloženo;-)uvidíme,uvidíme,uvidíme:-D:-D s dovolením přidávám foto:-8

senky senky přidala nové fotografie! 19. 2. 2011 15:51

Bramboroví utopenci

Bramboroví utopenci

senky senky 13. 2. 2011 09:47
V každém případě ;-) vyzkouším,buď to dopadne nebo nedopadne:-p

Eliza Eliza 13. 2. 2011 09:00
Lenko, propíchala jsem je dost, ale asi jsem je měla nechat déle, to je fakt.. Ale ty opečené byly opravdu vynikající.:-p

maris maris 13. 2. 2011 08:50
Já taky děkuji za odpovědi, jsem z toho rozpačitá, možná, že to někdy zkusím, ale nějak mě neláká představa studené brambory ve studeném oleji. Že sýr byl skvělý - o tom nepochybuji:-p;-):-))

senky senky 13. 2. 2011 08:41
Eli,díky za expres odpověď:-))toho jsem se právě bála,že ty brambůry nevstřebají chutě,:-//ale zkusím do jedné sklenice a v nejhorším je hodím na pánev a bude po ptákách:-D:-D

lemarti 13. 2. 2011 08:41
Jé já taky úplně zapoměla napsat:-8
Takže já také ochutnala po 4 dnech a nenadchlo mě to:-(ale pak jsem otevřela druhou sklenici po 8 dnes a ejhle:-Omusím uznat,že i mě překvapila dobrá chuť.Sýr mi chutnal moc,tak přemýšlím,že příště naložím jen ten.
Elizo-tobě děkuji za fotky:-K
Eliz jen mě tak napadlo,propíchala jsi dost ty brambory?Já je měla natáhnuté chutí dost-ale to asi udělala ta delší doba ve sklenici;-)

Eliza Eliza 13. 2. 2011 08:27
Maris, Senky, chystala jsem se napsat, ale stále zapomínám...:-8
Takže, jak to dopadlo u mě - sýr je dle očekávání fantastický, ovšem brambory tu chuť příliš nenatáhly (byly naložené 4 dny a pak jsem se začala bát, aby se nezkazily).
Takže jsem je nakonec i s tou cibulí a česnekem upekla v troubě (vcelku, olej jsem dost slila) a JO, pak jsme si pochutnali. Ony ty studené brambory v oleji můžou být pro někoho zvláštní...

senky senky 13. 2. 2011 08:22
Holky,prosím:-8,taky by mě zajímaly Vaše zkušenosti,chystám se na ně před návštěvou,abych si netrhla ostudu;-):-D Díky.

Vaclav Fronek Vaclav Fronek 13. 2. 2011 08:14
Tak tohle, opravdu čučím a vyzkouším a když to bude dobré rozkecám mezi kamarády pro slávu tvoji a všímavost moji. +bodík 19

maris maris 13. 2. 2011 07:59
Elizo, Lenko - tak jak to chutná :-?:-)) Jsem zvědavá, já si totiž ty brambory v oleji neumím moc představit:-8

Eliza Eliza 3. 2. 2011 20:30
Tak mám naloženo, poslala jsem obrázky. Jsem zvědavá na výsledek...;-):-p

Eliza Eliza 3. 2. 2011 19:59
Tak já to také naložím (ale mám bohužel je romadůr a čerstvých bylinek málo, nechodím moc nakupovat, když jsem s Lízou na ošetřovačce), tak si pak sdělíme zkušenosti...;-) Jsem na to hrozně zvědavá - často si dovedu vybavit výslednou chuť, ale tady prostě ne...
Navíc, když to ten kuchař nazývá "utopenci" a kyselý nálev to nemá... Už jsem ten časopis také vyhrabala...;-):yes:
Tak uvidíme...:-)

lemarti 3. 2. 2011 19:54
Elizo ještě ne,ale zítra jdu na ně:-8Tak hned napíšu jak chutnají nebo nechutnají;-)

Eliza Eliza 3. 2. 2011 19:32
Lenko, tak brambůrky se vaří... (když mě Vietnamec viděl, jak vybírám ty nejdrobnější, povídá: "Varžite celý..." ;-):-))
A chci se zeptat...už jste ochutnali? Myslím, jestli to za to stojí... Ještě byl manžel vyslaný pro pivní sýr, snad ho koupí...;-)

Eliza Eliza přidala nové fotografie! 3. 2. 2011 19:26

Bramboroví utopenci

Bramboroví utopenci

Bramboroví utopenci

Bramboroví utopenci

Betyna 3. 2. 2011 16:49
... a ten časopis mi tady už chvíli leží, ještě jsem neměla čas ho prozkoumat, musím ho konečně prostudovat! Je tam i povídání o červené řepě...

Betyna 3. 2. 2011 16:47
:yes: to je zajímavé, škoda že jsem zrovna před chvílí všechny brambory pokrájela a upekla... mohla jsem naložit! 1+

senky senky 3. 2. 2011 13:01
Nestačím se divit:-O;-)+

Irrena Irrena 3. 2. 2011 12:21
Tak tohle by mě nenapadlo:yes:

lemarti 3. 2. 2011 11:06
Děkuji za komentáře a bodíky:-K

Marsi Mesi 3. 2. 2011 10:51
Týýýý jo...nakládat brambrdle by mě nenapadlo:-O v každém případě zajímavé, kdo ví co se bude nakládat v dalších receptech:-D:-)):yes::yes::yes::yes:

spagetka spagetka 3. 2. 2011 10:47
:-p:-p:yes::yes:, to nesmí vidět muž - jinak už letí pro brambory!!! Tak až zítra ;-):-D

Teta Lena 3. 2. 2011 08:48
To musím brzy vyzkoušet:-p:yes:+12

cardanka 3. 2. 2011 06:01
Lemi:-Kbramborové :-pvariace:yes:to jsou přímo kuchařské stálice:yes:a v Tvém podání Lemi:-Kto velkou dobrotou zavání:-Ka 8.bodík uhání:yes:
Už se těším, čím nás další děvčata pčekvapí:-Kjež daný časopis mají;-):yes::-K

misza misza 3. 2. 2011 05:34
:-O:yes:

Pajaska Pajaska 2. 2. 2011 23:32
No tak dneska jsem naložila tvarohové kuličky se sýrem.Teď tu čtu naložené brambory.:-O Vypadá to dobře toto. :yes:Brambor maličkých mám po přebrání ve sklepě dost a tak to neni vůbec špatný nápad.Nešly by nejdřív uvařit a pak oloupat?To by nemělo vadit,že?A co je dát do oleje z těch kuliček,až se slije(je to podobné)?Přidám akorát pepř a rozmarýn,co?:-))Pokud tedy nebude ten olej moc cítit po koření.Až otevřu,ochutnám a uvidím,jestli lze použít.:-)http://www.toprecepty.cz/recept/17096-nalozene-syr...

Eliza Eliza 2. 2. 2011 23:24
No tohle by mohla být dobrůtečka...Nám v plánu zkusit co nejdřív:-! Zmíněný časopis mám také, a určitě jsem si tento recept zatrhla... jsem na to moc zvědavá, ukládám a zkusím :yes:

JitkaKytka JitkaKytka 2. 2. 2011 21:54
Hmm, tak to vyzkoušíme ;-):-).

Anna Kocikova Anna Kocikova 2. 2. 2011 21:54
:yes:Príma nápad za +4:yes:Na fotu to vypadá moc zajímavě a hezky:-*Jen smůla,že u nás to s bramborama vypadá stejně,jako u Isahu:-/

lemarti 2. 2. 2011 21:32
Jahodo v pohodě,já to hned dopíšu;-)

Reny2 2. 2. 2011 20:49
ja bych taky chtela....jenze tady na Islandu bude problem s tim pivnim syrem....nevite jakym jinym se da nahradit?:-?:-//:-K

jahoda jahoda 2. 2. 2011 20:32
Také jsem již tyto utopence naložila. Mám stejný časopis a je dobré uvést i autora receptu, který recept vlastně vymyslel - Vladislav Stuparič, bývalý šéfkuchař dvou pražských hotelů. Nyní má vlastní kuchařský ateliér a je velice uznávaný.
Doufám, že se Lemarti nezlobíš, ale je to jeho vynález a je na něj hrdý, tak si myslím, že je správné jeho jméno uvést.
Uvádí trik, že se má nálev zahřát a zalít teplým, zrání bude rychlejší.
Jsem na ně také zvědavá, zkusila jsem i zalít nálevem, jak uvádí, že se dají i sterilovat jako okurky..;-):-p:-K

magdalenka magdalenka 2. 2. 2011 20:01
teda...čo všetko sa dá naložiť...:-O

lemarti 2. 2. 2011 19:56
Isu nene jen ti lichotím;-):-8Já tady naštěstí mám štěstí na brambůrky:-8

BILKOVAI BILKOVAI 2. 2. 2011 19:55
Tak to by mně v životě nenapadlo. Nakládané brambory:-O:-O:-ONo to musím ihned vyzkoušet;-)....3

isindy isindy 2. 2. 2011 19:54
pochlebovačko :-8:-8:-8 že bys něco potřebovala???:-O:-O:-O:-D:-D:-D
jen co seženu slušné brambory, tak jdu do toho - naposledy to byly takové krásné malé brambůrky - na oko lahoda :-8:-p - a pak po uvaření nasládlé, evidentně přemrzlé :-//:-//

lemarti 2. 2. 2011 19:43
Isu už končím;-)taky se mi tam ještě dost věcí líbí,ale v tvém podání to bude o 100 procent lepší tak hurá do toho:yes:
Žížalko já otevřela sklenici a po těch pár hodinách co jsou hotový tak strašně krásně voní:-*

isindy isindy 2. 2. 2011 19:39
lenko :-D:yes: řekni, kde skončíš, taky chci něco vyzkoušet, tak ať an mě něco zbyde :-D:-D:-D :yes::yes:+

zizala zizala moderátorka 2. 2. 2011 19:34
...se picnu...to vypadá taky dobře :-p:yes: Až je načneš, nezapomeň poreferovat ;-)

lemarti přidala nové fotografie! 2. 2. 2011 18:30

Bramboroví utopenci

Bramboroví utopenci

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
utopenci, recept na utopence, utopenci recept, přemrzlé brambory, utopenci 100x jinak, vladislav stuparič, utopenci se sýrem, jak naložit utopence, recept utopenci, brambory 100x jinak, naložené brambory, recepty na utopence, nálev na utopence recepty, jak nakládat utopence, utopenci nálev, jak sterilovat brambory, jak sterilovat utopence, nálev na utopence, utopenci s cibulí recept, 18722

Suroviny:
brambory, olej olivový, sýr pivní, cibule červená, chilli paprika čerstvá, česnek, pepř černý, tymián, rozmarýn, bazalka čerstvá, sůl

Přidat fotografie receptu