Roládo-čoko-ořechový koláč

Name: Roládo-čoko-ořechový koláč
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 1 kus
Cuisine: Česká
Ingredients: Na roládu:; 3 vejce; 75 g cukru moučka; 75 g hladké mouky; marmeláda; Na druhé těsto:; 170 g másla; 160 g cukru krupice; 1 vanilkový cukr; 5 vajec; 180 g oříšků (nebo mandlí); 100 g hladké mouky; 1 lžička prášku po pečiva; 3 lžice kakaa; 1 lžíce rumu; 1 špetka soli; tuk na vymazání formy; hrubá mouka na vysypání

Hodnocení receptu je 4,9 (45×)

lemarti

Náročný

Doba přípravy 100 min Doba přípravy: 50 min Doba tepelné úpravy: 50 min bez doby chladnutí piškotu na roládu

100 min (50 min příprava + 50 min tepelná úprava, bez doby chladnutí piškotu na roládu)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 53

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	21 743 kJ / 5 197 kcal
Bílkoviny	126,76 g
Tuky	320,38 g
Vláknina	37,05 g
Cholesterol	2,51 g
Sodík	1,21 g
Sůl	2,68 g
Sacharidy	422,64 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Nejdřív si uděláme roládu-celá vejce s cukrem ušleháme do světla, trvá to tak 5-10 minut a vmícháme přesátou mouku. Krok 2: Rozetřeme na plech vyložený pečicím papírem a dáme péct na 200 °C zhruba 10 minut do světle hněda. Krok 3: Hotové vyndáme z plechu a v mokré utěrce srolujeme a necháme vychladnout. Poté natřeme marmeládou. Krok 4: Máslo s cukrem, žloutky, vanilkovým cukrem, špetkou soli a rumem vyšleháme a přidáme mleté oříšky. Krok 5: Potom smícháme v jiné misce mouku, kakao a prášek do pečiva. Krok 6: Vyšleháme sníh z bílků, do kterého přidáme opatrně tuto směs a promícháme. Krok 7: Celé opatrně vmícháme k první směsi ze žloutků a oříšků. Krok 8: Do formy, kterou jsme vymazali tukem a vysypali hrubou moukou dáme půlku těsta, položíme roládku a zalijeme druhou půlkou. Krok 9: Dáme péct na 170 °C zhruba na 40minut.

Nejdřív si uděláme roládu-celá vejce s cukrem ušleháme do světla, trvá to tak 5-10 minut a vmícháme přesátou mouku.
Rozetřeme na plech vyložený pečicím papírem a dáme péct na 200 °C zhruba 10 minut do světle hněda.

Videonávod: Co dělat, aby se pečicí papír nekroutil
Hotové vyndáme z plechu a v mokré utěrce srolujeme a necháme vychladnout. Poté natřeme marmeládou.
Máslo s cukrem, žloutky, vanilkovým cukrem, špetkou soli a rumem vyšleháme a přidáme mleté oříšky.
Potom smícháme v jiné misce mouku, kakao a prášek do pečiva.
Vyšleháme sníh z bílků, do kterého přidáme opatrně tuto směs a promícháme.
Videonávod: Jak ušlehat sníh
Celé opatrně vmícháme k první směsi ze žloutků a oříšků.
Do formy, kterou jsme vymazali tukem a vysypali hrubou moukou dáme půlku těsta, položíme roládku a zalijeme druhou půlkou.
Dáme péct na 170 °C zhruba na 40minut.

TIP: Víte, proč předehřívat troubu při pečení moučníků?

Mám hotovo!

Zveřejněno 13. 3. 2010

Poznámka autorky lemarti

Dělala jsem poprvé a hned se docela povedlo:-))

Rozměr mého malého plechu je 32cm x 25cm na roládu

Forma-srnčí hřbet

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (164× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (53 komentářů)

Ohodnotit recept (45 hodnocení)

Přidat fotku (7 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Roládo-čoko-ořechový koláč

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Rlk0

Čokoládový tunel plněný roládou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

an.Lucka 90 min

Řezy Černá růže Videorecept

Řezy Černá růže

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

isindy 90 min

Kiwi čoko-roláda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bibinka

Čoko-ořechová bábovka od "Kráčmerky"

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova 60 min

Čoko-ořechová buchta s tvarohem (DlabemeZdrave)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

DlabemeZdrave

Ořechová roláda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

jarka skrobakova 45 min

Zobrazit více

Krémová květáková polévka Videorecept

Krémová květáková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

lemarti 45 min

Jednoduchá kapustová polévka Videorecept

Jednoduchá kapustová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

lemarti 60 min

Nadýchaná bábovka s vaječným koňakem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

lemarti 60 min

Dunajské vlny - super snadné Videorecept

Dunajské vlny - super snadné

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

lemarti 60 min

Švestkový drobenkový koláč s pudinkem Videorecept

Švestkový drobenkový koláč s pudinkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

lemarti 80 min

Listové mřížky s pudinkem a ovocem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

lemarti 55 min

Zobrazit více

Moučníky
Řezy

Recepty do 100 korun
Sladké chutě
Běžný den
Sváteční recepty
Česká kuchyně
Pečení

Moje poznámka

Roládo-čoko-ořechový koláč

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Rlk0

Náhodný recept

Kuřecí obleček v bazalkovém pestu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

k.radulka 60 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Jemné marokánky

Přidáno před 1 hodinou

Mandlové laskonky

Přidáno před 2 hodinami

Tuňákový tatarák s avokádovým pyré podle Marka Raditsche Videorecept

Tuňákový tatarák s avokádovým pyré podle Marka Raditsche

Přidáno před 7 hodinami

Slepované linecké cukroví podle cukráře Skály

Přidáno před 8 hodinami

Jablečné koláčky z listového těsta Videorecept

Jablečné koláčky z listového těsta

Přidáno před 9 hodinami

Špaldové rohlíčky

Přidáno před 18 hodinami

Další recepty

Komentáře (53)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Andulka 53 23. 4. 2023 13:29

sinnetka: ano,srnčí hřbet je třeba nejprve vymazat a vysypat. Pak teprve nalít těsto.

Marie Svarcova 23. 4. 2023 04:35

magdalenka 22. 12. 2013 08:11

PaCaOl: ale sa ti krásne vydaril...

Lenke som ešte nedala bod, tak činím.

PaCaOl 20. 12. 2013 22:07

Těsta jsem sice dělala podle sebe ale výsledek je stejný, náhodou jsem našla tuhle svou roládku a přikládám i foto, moc se tehdy líbila.

PaCaOl přidala novou fotografii! 20. 12. 2013 21:03

sinnetka 12. 11. 2011 19:46

ahoj pečiem ho už druhýkrát, ale neviem ho dostať z toho srnčieho chrbtu zas.. neviem mala som ho vymastiť olejom??? alebo čo

AnnaDudova 1. 3. 2011 18:45

Vypadá krásně , až bude časík také ho skusim To budou doma všichni čučet

[email protected] přidal novou fotografii! 15. 2. 2011 13:36

[email protected] 15. 2. 2011 11:05

vypadá krásně, už se peče v toubě

akorát přemýšlím, kde sem udělala chybu ...v receptu se píše "zalijeme roládku zbytkem těsta" ....já to těsto měla hrooozně husté

tak nevím, kde sem co zblbla a co nakonec z té trouby vytáhnu

lemarti 21. 4. 2010 16:41

Betyno

to jsem opravdu moc ráda

Betyna 21. 4. 2010 16:17

lemarti dnes jsem pekla podruhé, nesla jsem do práce u příležitosti mého svátku, sklidila jsem velký úspěch a mnoho dotazů jak jsem dostala dovnitř tu roládu

lemarti 11. 4. 2010 18:04

Betyno

to byl super obchod

Betyna 11. 4. 2010 18:02

kus moučníku jsem darovala a dostala jsem za to kilo domácího sádla

Betyna přidal novou fotografii! 11. 4. 2010 07:08

Betyna 10. 4. 2010 08:01

P.S. fotku jsem dala do mojeho alba - Betyny album www.toprecepty.cz/album.php?id=494 (rozkrojila jsem dost teplý, tak marmeláda na řezu nebyla ještě pořádně ztuhlá)

Načíst další komentáře (15)

Načíst další komentáře (100)