Suroviny
Porce: 4-6
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 21 115 kJ / 5 047 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 272,53 g |
| Tuky | 248,70 g |
| Vláknina | 29,07 g |
| Cholesterol | 1,01 g |
| Sodík | 3,89 g |
| Sůl | 9,67 g |
| Sacharidy | 416,18 g |
Postup přípravy
Krok 1: Větší pánev rozehřejeme, přidáme mleté maso a pečeme a mícháme pokud nezmění barvu cca. 5 minut. Přidáme nakrájenou cibuli, dokud nezůstane průsvitná cca 5 minut.
Krok 2: Podlijeme vínem, ochutíme solí a pepřem a dusíme cca 10 minut na nízkém plameni. Do druhého většího hrnce si dáme vařit těstoviny (tradičně by měly být duté jako penne) podle návodu s troškou soli. Těstoviny zcedíme a trochu ochladíme pod studenou vodou, aby se nám dál nevařilo.
Krok 3: Máslo dáme roztát a zalijeme jim těstoviny, které jsme dali nazpět do hrnce, kde jsme vařili a vmícháme 2 lžíce strouhanky přidáme zlehka vyšlehané bílky, nastrouhaný sýr a opatrně promícháme abychom nezlámali těstoviny.
Krok 4: Vytřeme olejem dno a boky zapékací misky a položíme půlku těstovin. Přidáme masovou nádivku a zarovnáme. Nahoru rozprostřeme zbytek těstovin a zarovnáme. Troubu si předehřejeme na cca 180°C.
Krok 5: Bešamelová omáčka: máslo si rozpustíme na pánvi a vmícháme mouku a vytvoříme hladkou jíšku, povaříme 1 minutu, ale aby nám nezhnědla. Přidáváme po troskách zahřáté mléko za stálého míchání. Trochu podusíme na velmi nízkém plameni pokud nezahustí ale nevaříme.
Krok 6: Odložíme z plamene a přimícháme utřené žloutky s troškou muškátového oříšku. Bešamel je hustší než omáčka, ale řidší než puding.
Krok 7: Bešamelem zalijeme těstoviny, posypeme zbytkem nastrouhaného sýru a dáme do trouby na cca 45 minut, dokud není vrch pěkně upečený dozlatova.
Zveřejněno 25. 2. 2011
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Řecká lasagne pastitsio
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/6mXn
Moje poznámka
Řecká lasagne pastitsio
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/6mXn
Nejnovější recepty
Mrkvová polévka s krevetovým špízem
Přidáno před 5 hodinami
Tvarohový dortík s lesním ovocem
Přidáno před 8 hodinami
České tiramisu s tvarohem a zakysanou smetanou
Přidáno před 9 hodinami
Česnekové krevety s nudlemi
Přidáno před 10 hodinami
Odlehčený pařížák
Přidáno před 12 hodinami
Pistáciové květináčky s malinami
Přidáno před 13 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Květákové curry smaženky s mátovou rájtou
PetraPerg před 4 minutami
Zeleninový guláš s červenou čočkou
Anourek před 46 minutami
Kuře na paprice se smetanou
Anourek před 47 minutami
Domácí králík na smetaně
EvikJ před 2 hodinami
Kiwi řezy
Kristýna.T před 2 hodinami
Kuřecí směs se zeleninou a bambusovými výhonky
Varenibezpretvarky před 3 hodinami
Bramborová kaše (klasika)
anna-h. před 4 hodinami
Smetanové řezy s mandarinkami
Ivusa před 5 hodinami
Krůtí roláda na způsob svíčkové
Ivusa před 5 hodinami
Zlatý hovězí vývar
Ivusa před 5 hodinami
Tématické fráze:
pastitsio,
pasticio,
penne pasticio,
řecké šunkofleky,
lasagně recept originál,
řecké lasaně,
recke pastisio,
pastitsio recept,
jednoduché řecké recepty,
lasagne recept,
restaurace lasagne,
pastitio,
lasagne pastitio,
pastisio recept,
příprava pastitsio,
kefalotyri,
lasagne,
pastitio lasagne,
testoviny na pastitzio,
pastitsio 10 porcí
Suroviny:
olej olivový,
maso hovězí mleté,
cibule,
víno bílé suché,
rajče ve vlastní šťávě,
nať petrželová,
ořech muškátový,
skořice mletá,
parmazán,
sůl,
pepř mletý,
strouhanka,
těstoviny špagety,
bílek,
máslo neslané,
máslo neslané,
mouka,
mléko,
žloutek,
ořech muškátový,
sůl
Komentáře (8)
Tanička, je to jednoduché, zkus to jednou a uvidíš
Nonya, ve vyhledávači nezadávej celé slovo, ale jen část, stačí začátek, nebo kořen slova.
Skontaktujem sa s administratorom nech moje vymaze