Kopřivový sirup s trochou pampelišek

Name: Kopřivový sirup s trochou pampelišek
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká, Slovenská
Ingredients: 130 listů kopřivy; 50-60 g kyseliny citronové; 2 kg cukru; 2 l vody; 30 pampeliškových květů; 2-3 citrony

Kopřivy a pampelišky, to jsou jedny z prvních poslů jara. Z jejich kombinace pak můžeme připravit skvělý a zdravý sirup. Stačí je nasbírat, naložit spolu s citronem a další den uvařit do dokonale hustého a zlatavého sirupu.

Hodnocení receptu je 4,4 (10×)

bublinkahanka

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 60 min + 24 hodin louhování

60 min (60 min příprava, + 24 hodin louhování)

Kopřivový sirup s trochou pampelišek, Kopřivový sirup s trochou pampelišek a bezinek — Kopřivový sirup s trochou pampelišek a bezinek

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 8

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

130 listů 130 listů kopřivy

50-60 g 50-60 g kyseliny citronové

2 kg 2 kg cukru

2 l 2 l vody

30 30 pampeliškových květů

2-3 2-3 citrony

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	34 137 kJ / 8 159 kcal
Bílkoviny	3,15 g
Tuky	1,80 g
Vláknina	10,35 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	28 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	2 027,45 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Nasbíráme mladé listy kopřiv, dáme je do hrnce, dále přidáme květy pampelišek, přidáme na menší kusy nakrájené citrony a zalijeme vodou. Krok 2: Necháme 24 h odležet. Krok 3: Další den scedíme přes plátno do většího hrnce, vymačkáme, přidáme cukr a kyselinu citronovou a vaříme, dokud sirup trochu nezhoustne. Krok 4: Hotový sirup plníme do čistých lahví, po naplnění jim otřeme hrdla a zavíčkujeme. Uchováváme v temnu a chladu.

Nasbíráme mladé listy kopřiv, dáme je do hrnce, dále přidáme květy pampelišek, přidáme na menší kusy nakrájené citrony a zalijeme vodou.
Necháme 24 h odležet.
Další den scedíme přes plátno do většího hrnce, vymačkáme, přidáme cukr a kyselinu citronovou a vaříme, dokud sirup trochu nezhoustne.
Hotový sirup plníme do čistých lahví, po naplnění jim otřeme hrdla a zavíčkujeme. Uchováváme v temnu a chladu.

TIP: Desatero na téma kopřivy. Jak je sbírat, používat a skladovat

Mám hotovo!

Zveřejněno 1. 5. 2011

Poznámka autorky bublinkahanka

Zdrojem je časopis Moje zahrádka. Psali, že kys. citrónovou přidáváme už když se dávají kopřivy atd. na odležení, ale já ji dala, až se to vařilo a chutná dost dobře. Pampelišky se tam dávají pro lepší barvu. Vyzkoušejte :)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (48× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (8 komentářů)

Ohodnotit recept (10 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Kopřivový sirup s trochou pampelišek

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/02JG

Kopřivový sirup Videorecept

Kopřivový sirup

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

ajulka 60 min

Zázvorový sirup

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Zdenka +++ 50 min

Šípkový sirup

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Pallacinka 40 min

Kopřivový špenát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Vaclav Fronek 40 min

Kadlíkův kopřivový špenát

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Kadlik 60 min

Velikonoční kopřivová nádivka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

recepty73 55 min

Zobrazit více

Valašská kyselica ze Vsetína Videorecept

Valašská kyselica ze Vsetína

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

bublinkahanka 60 min

Tradiční chléb

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

bublinkahanka

Ředkvičková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

bublinkahanka 40 min

Zobrazit více

Nápoje
Sirupy

Sladké chutě
Běžný den
Nealkoholické recepty
Snadné recepty
Levné recepty
Česká kuchyně
Vaření
Slovenská kuchyně
Zdravé recepty
Bylinky
Jarní recepty

Moje poznámka

Kopřivový sirup s trochou pampelišek

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/02JG

Náhodný recept

Kuřecí prsa s pórkem v pórku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Anna Kocikova 35 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Hrušková marmeláda

Přidáno před 4 hodinami

Králík s houbovou smetanovou omáčkou

Přidáno před 12 hodinami

Líné koláče Videorecept

Líné koláče

Přidáno před 16 hodinami

Tvarohový koláč s ovocem podle Kristíny Nemčkové

Přidáno 17. 8. 2025 17:11:35

Zapečený květák s chorizovou krustou

Přidáno 17. 8. 2025 15:31:28

Cuketovo-dýňová omáčka s koprem

Přidáno 17. 8. 2025 15:22:10

Další recepty

Komentáře (8)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Marija5 15. 5. 2020 19:25

diky ... zitra jdu na to

Bibinka 24. 11. 2011 14:58

Hanko, tento sirup dělám každý rok a ještě do něj kvůli manželovi přidávám bezinky-bezva pomáhá na průdušky

Dávám fotky a 3.bod

Bibinka přidala nové fotografie! 24. 11. 2011 13:41

Simona Skolakova 2. 5. 2011 15:58

bublinkahanka:možná by bylo dobré to napsat do poznámky,někteří
lidičky nemusejí čísti komentáře.

bublinkahanka 2. 5. 2011 15:36

Omlouvám se, užívá se 1 polévková lžíce ráno a večer po dobu cca 14 dní. Pak následuje pauza 3týdny a můžeme opakovat. Nejvíce se používá na jaře k očistě.

Simona Skolakova 2. 5. 2011 06:26

spagetka:to jsem moc ráda,že jsi též zareagovala,aby si někdo nemyslel,že to může píti jako vodu se šťávou pořád bez přestávky.

spagetka 2. 5. 2011 06:18

Já mám ve své bylinkářské bibli napsáno - užívat 3x denně 2 polévkové lžíce, nebo toto množství zředit ve 2 dcl vody. Lze užívat 3 neděle, pak měsíc přestat. Mám tam ovšem ještě list jitrocele k tomu a ořešáku - použití na zředění a zlepšení krve, vyčištění organismu.