Ořechovo - vanilková hvězda

Suroviny

250 ml vody
2 žloutky
50 g změklého másla
80 g cukru
vanilkový cukr
550 g hladké mouky
špetka soli
2 lžičky citrónové šťávy
strouhaná citrónová kůra
21 g droždí
Na posyp:
vrstvami vanilkový cukr
mleté ořechy

Postup přípravy receptu

  1. Suroviny dáme do pekárny v pořadí tekuté - tuhé a použijeme program Těsto. Vykynuté těsto propracujeme, rozdělíme na 4-5 dílů a necháme je 10 minut odpočinout.

  2. Pak je rozválíme, po jednom položíme na vymaštěný plech, posypeme vanilkovým cukrem a ořechy a přiložíme další plát těsta. Poslední, nejvrchnější plát těsta, zůstane neposypaný.

  3. Je-li třeba, navrstvené a prosypané pláty ještě mírně rozválíme a třikrát nakrojíme podle fotopostupu (nedokrajujeme do úplného kraje). Každý cíp zprostřed uchopíme a převrátíme (přetáhneme) ven. Urovnáme do pravidelné hvězdy a necháme vykynout.

  4. Potřeme vejcem, můžeme posypat plátky mandlí a upečeme ve vyhřáté troubě (200°C, ihned po vložení zmírnit na 170-180°C a péct asi 30-35 minut).

Poznámka od kuchařky

Zdroj: http://www.pekarnomanie.cz/

Měkoukný, voňavý moučník láká už třeba jen výrazným tvarem hvězdy....

Máte-li rádi rozinky, sušené brusinky nebo meruňky, můžete je, drobněji nakrájené, přidat k ořechům mezi vrstvami.

Komentáře k receptu Ořechovo - vanilková hvězda

  • magdalenka magdalenka(moderátorka)

    orchidej:samozrejme, kysnuté cesto sa môže robiť ručne aj v pekárni.

    Odpovědět

  • orchidej orchidej(neregistrovaný)

    chtela bych se zeptat muzu testo delat ručne ,když nemam pekarnu

    Odpovědět

  • Pajaja Pajaja

    :-O Bože, to je nádhera! :-):yes:+ Krásný nápad a nevypadá ani tak složitě, tohle bych nevymyslela. . . Cathleenko, chtěla jsem Ti říct, že Tvé recepty na pečení z kynutého těsta jsou pro mně největší inspirací tady na Topkách. Letos si přeji "od Ježíška" pekárnu a pak budu pomalu sjíždět Tvé recepty. Jsou opravdu úžasné a podrobně popsané. :-K:yes:

    Odpovědět

  • Kamila Kamila(neregistrovaná)

    Vypadá to strašně krásně! Zkusím!

    Odpovědět

  • simona simona(neregistrovaná)

    je moc krásná jen jsem nepochopila jaký průměr mají být ty placky tak první pokus byl nevzhledný ale dobrý vypadalo to jak chobotnice:-//

    Odpovědět

  • cathleen cathleen(autor receptu)

    senky: :-K děkuji!

    Odpovědět

  • senky senky

    Připojuji se s chválou:yes::yes: bodem ;-)a fotem:-8

    Odpovědět

  • ursula4 ursula4

    som ho piekla,ale sa mi zdal trochu suchý.Druhý krát pláty cesta natrem rozpusteným maslom.

    Odpovědět

  • cathleen cathleen(autor receptu)

    Hella: :-8jé, Hello, od tebe mě pochvala obzvlášť těší! Děkuju:-K

    Odpovědět

  • Hella Hella

    Opravdu velmi dobré. Poprvé dělám vždy podle originálního receptu, podruhé už experimentuji. Poprvé jsem na cukr s ořechy dala rozinky namočené v rumu, podruhé jsem jednotlivé vrstvy proložila rozváleným zbylým mandlovým marcipánem. Velmi často takto marcipán používám např. http://www.toprecepty.cz/recept/8272-listove-uzlik.... Tahle hvězda je fakt vynikající! +37

    Odpovědět

  • Sarovka Sarovka

    Cathleen, ty jsi naprosto neuvěřitelná studnice nápadů:-O:-K:yes: Ukládám, a brzy vyzkouším. Jen nevím jestli přidám foto, protože tak krásná má hvězda asi nebude;-)

    Odpovědět

  • Sabrina Sabrina

    Tak tuhle vychytávku určitě vyzkouším.....jednoduché, ale krásné a určitě moc dobré :yes::-p:yes::yes:

    Odpovědět

  • cathleen cathleen(autor receptu)

    janiczka: jsi šikula, těší mě, žes vyzkoušela:yes::-K

    Odpovědět

  • janiczka janiczka

    :yes: upeceno, dala jsem skoricovy cukr a mandle postrouhala, parada, s testem se moc dobre pracuje :-K

    Odpovědět

  • mysulka mysulka

    :-O:yes: Ivo, Ty máš tak úžasné nápady:yes::yes::-K

    Odpovědět

Předchozí 1 2 3

Tématické fráze: hvězda z kynutého těsta moučník hvězda ořechovo-vanilková hvězda hvězdice z kynutého těsta kynutá hvězda recepty hvězda ořechová hvězda jak udelat hvezdu povidlova hvězda kynutá ořechová hvězda koláč hvězdice z kynutého těsta pečená vánoční hvězda z kynutého těsta janiczka04 ořechová hvězdice ořechová hvězda z kynuteho těsta hvězda s mákem hvězda recept hvězda z těsta ořechovo vanilkove rohličky recept kynutá hvězda