Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Jemná polévka s chutí pečených brambor

Krémová, hustá polévka, ve které dominuje chuť na másle opečených brambor. Dle chuti můžete přidat sušené houby či zeleninu a podávat s opečeným toustem či krutony. Tato polévka je důkazem toho, že v jednoduchosti je krása.

Hodnocení receptu je 4,7 (16×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

gabi.gabi

Snadný

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 30 min bez doby máčení hub

40 min (10 min příprava + 30 min tepelná úprava, bez doby máčení hub)

Jemná polévka s chutí pečených brambor
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 31

Suroviny pro 4 porce

4porce

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie3 518 kJ /
841 kcal
Bílkoviny22,73 g
Tuky5,21 g
Vláknina22,09 g
Cholesterol 1 mg
Sodík 733 mg
Sůl1,82 g
Sacharidy164,73 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Pokud budeme do polévky dávat sušené houby, předem je namočíme. Krok 2: Oloupané a na malé kostičky nakrájené brambory opékáme na rozehřátém másle. Brambory by měly zaplňovat přibližně 3/4 hrnce. Krok 3: Když brambory chytnou zlatavou barvu, přihodíme bujóny a ještě chvilku opékáme. Zalijeme vařící vodou, těsně nad brambory a necháme vařit do měkka asi 15 minut. Krok 4: Potom stáhneme z plotny. Brambory i s vodou rozmixujeme a vrátíme zpátky na oheň. Osolíme, opepříme, případně přidáme scezené sušené houby nebo sušenou zeleninu. Ještě chvilku provaříme a můžeme podávat. Krok 5: Polévka by měla být jemná, bez kousků brambor a spíše hustší a krémová.

TIP: Proč nejíst klíčící brambory

Mám hotovo!

Zveřejněno 20. 5. 2011

Poznámka autora gabi.gabi

Dle chuti strávníků se dají na hotovou polévku nasypat krutony nebo můžeme podávat s opečeným toastem.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (16 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (54× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (31 komentářů)

Ohodnotit recept (16 hodnocení)

Přidat fotku (6 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Jemná polévka s chutí pečených brambor

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/gx1j

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Jemná polévka s chutí pečených brambor

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/gx1j

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (31)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

almur almur 13. 10. 2015 21:32
milka011::-p

Ivana79 Ivana79 29. 1. 2012 09:51
Gabi,moc ďakujem za recept,je výborná:-p:-p:yes:Už patrí aj medzi naše najobľúbenejšie:-))Tiež som tam dala nakoniec huby,ako Eliza,ale na fotke to neni vidieť:-8Budem opakovať:-!;-)

Ivana79 Ivana79 přidala nové fotografie! 29. 1. 2012 08:47

Jemná polévka s chutí pečených brambor

Jemná polévka s chutí pečených brambor

milka011 25. 1. 2012 10:34
opravdu výýýýýbornáááá:-p sklidila jsem velikou pochvalu od celé rodiny a i já jsem si moc pochutnala.Moc děkuju:-)

gabi.gabi 3. 12. 2011 19:29
Jsem ráda že polévka chutnala a děkuji za krásnou fotodokumentaci:yes::-)

1974andrea 1974andrea 9. 10. 2011 11:26
No tak to fakt vypadá moc dobře, určitě vyzkouším:-p:yes:

Eliza Eliza 9. 10. 2011 11:15
Polévka je fantastická, posílám jí velký bod a foto. Doporučuji vyzkoušet, sama jsem ji rozhodně nevařila naposledy.:-p:yes:

Eliza Eliza přidala nové fotografie! 9. 10. 2011 11:12

Jemná polévka s chutí pečených brambor

Jemná polévka s chutí pečených brambor

Jemná polévka s chutí pečených brambor

Jemná polévka s chutí pečených brambor

gabi.gabi 20. 5. 2011 19:40
Betyna:proč ne čerstvá,zmražená nebo konzervovaná??Protože prostě sušená:-D Nevím co na to odpověděť.
Jinak gramáž másla jsem zblbla, protože jsem nejdřív myslela že každý ví že myslím čtvrtku z klasické kostky a pak špatně napsala 500g.
A pokud by se vám celý postup jídla nechtěl dělat,tak ho prostě nedělejte.Já vás nepřijdu doma kontrolovat, jestli jste ji udělala k nedělnímu obědu;-)

Daniella O. Daniella O. 20. 5. 2011 18:13
Bety, ja ji budu delat asi pristi tyden, tak napisu presny recept, ale myslim, ze ma mnoho variant, takze tuhle vyzkousim. Sice trochu upravim, podle nasich chuti, ale verim, ze se uvarit da... Tu co jsem uvedla v komentari delam pokazde, kdyz grilujeme a zbydou pecene brambory ve slupce. Ty potom pouze oloupu a udelam polevku....Prece je nevyhodim :-D:-D:-D, ale polevka je z nich vazne bajecna....;-). Pridam recept s presnym postupem, mas pravdu, v mnoha bodech se lisi, ale ty pecene brambory tomu vazne daji smak....;-):-):-).

Betyna 20. 5. 2011 17:50
Daniella O.: takže z pečených brambor, bez zeleniny, ale se smetanou, sýrem, pažitkou a slaninou... hm, to mi zní jako úplně jiná polévka :-D než jako ta ze syrových brambor opékaných na másle a se sušenými houbami či zeleninou - a to tam ani nemusí být...

Daniella O. Daniella O. 20. 5. 2011 17:46
Me se polevka libi a znam ji, ale z pecenych brambor ve slupce. Pouze nedavam susenou zeleninu, ale trochu smetany, syr (muze byt i s paprickami ) a nezalevam vodou, ale vyvarem. Posypat opecenou slaninkou a pazitkou a je to dobrota :yes::-p. Nazev mi nevadi, proc :-?:-?:-?. Zarazeni je spravne, tak si tohle asi nikdo nenalije na spagety....:-D:-D:-D. V tomto pripade mi kritizovani autorky za nazev prijde zbytecne. Me spise vadi, kdyz nekdo nazve jidlo " Mexicke".....neco a s mexikem to ma spolecne pouze fazole....:-D:-D:-D. Mnozstvi masla myslim, ze si kazda kucharka odhadne sama ;-). Protoze tuhle polevku znam a je vyborna, davam bodik ...;-).

spagetka spagetka 20. 5. 2011 17:41
já (neregistrovaný/á) - jo v Albertuu a Intersparu. Ale souhlasím, že se za klasiku považuje 250 g

já 20. 5. 2011 17:34
Neviděla jsem ještě kostku másla s gramáží 500 g,řekla bych,že za klasickou kostku se považuje 250 g.Je někde 500 g kostka k dostání?Opravdu jsem ji ještě nikde v krámě neviděla.

Betyna 20. 5. 2011 17:32
Nelíbí se mi název ani recept. Vůbec by se mi nechtělo opékat 3/4 hrnce brambor do zlatova a pak je pražit dál s bujónem.
Klasickou kostku másla u nás prodávají 250g a říká se jí čtvrtka másla, protože je to čtvrtina z kila. Polovina z klasické kostky másla je 125g a říká se jí osmička másla, protože je to osmina z kila...
sušená zelenina nebo sušené houby - nemusí být? a co čerstvá? Nebo zmražená? Nebo konzervovaná? :-// :no:

gabi.gabi. 20. 5. 2011 17:18
Jana Remkova:
bazírujete na blbosti.Když je to v kategorii polévky a ingredience tomu též nasvědčují, tak těžko je to zaměnitelné s bábovkou.Nebuďte hnidopich:-D

chocolate chocolate 20. 5. 2011 16:30
Děvčata;-), je tu spousta receptů s jen velmi orientačními údaji, kde se píše, "že to snad každý pozná".Často jsem na to upozorňovala, takže si nemyslím, že by původní rcp Gabi byl nějak extra nesrozumitelný.
viz zde http://www.toprecepty.cz/recept/6555-jablka-v-zupa...

JanaDorazinova JanaDorazinova 20. 5. 2011 14:37
gabi.gabi.: No, kdybys napsal(la) jemná polévka, nebo tak něco, tak chápu, ale název jídla.."Jemná s chutí pečených brambor", tak z toho jsem jelen. Já vím, že je to v kategorii polévky, ale nelíbí se mi ten název. Stačilo by napsat Jemná polévka...atd..

gabi.gabi. 20. 5. 2011 14:19
:-?:-?:-? Nechápu???

myšlenka 20. 5. 2011 14:01
Musím se zastat Jany Remkové, protože vznesla dost jasný dotaz: Co jemná? Asi ti tam chybí slovo polévka:-)):yes:

spagetka spagetka 20. 5. 2011 12:51
gabi.gabi. (neregistrovaný/á) - já třeba chápu (aspoň si myslím), že myslíš klasickou kostku o celkové gramáži 250 g - dřív se jiné nevyráběly, ale dnes je u nás k dostání i gramáž 125, 500 a i 625 - takže Kadlíkovu otázku chápu a fakt to chce upřesnit. Začínající kuchařka tvou skvělou polévku neuvaří, protože každý kdo začíná, musí nejdřív mít přesné váhy a zkušenostmi pak může až odhadovat ;-)
Tu zeleninu i houby - taky někdo nemusí pochopit, že je třeba to vařit, jak už se zmiňuje níže Maris - recept přece dáváš pro široký okruh, tak se musíš snažit, aby to bylo jasné každému ;-)

gabi.gabi. 20. 5. 2011 12:16
Kadlik: čtvrtkaz klasické kostky.Jinou gramáž másla neznám:-D

gabi.gabi. 20. 5. 2011 12:15
Jana Remková: co je prosím nesrozumitelné na slovu jemná:-? Prostě jemná, hladká,bez hrudek:-O

Maris: když budetete hodně míchat, tak se vám opečou.Mě se to vždy povedlo.:-)

gabi.gabi. 20. 5. 2011 12:13
Nadja: jestli máš šestilitrový, tak udělej polévku do šestilitrového hrnce, tak aby si měla do 3/4 brambory:-))Píšu to z toho důvodu, že polévka má být hustá a tím že má doma každý jinak velký hrnec, proto píšu že mají zabírat 3/4 hrnce.
Ale já třeba na 3l hrnec dám přibližně 1kg brambor:yes:

Ivana79 Ivana79 20. 5. 2011 10:51
Ja si myslím,že nič také nezrozumitelné na tomto recepte nie je,ale gramáže by sa mali upresniť,to je pravda;-)Mňa zaujala tá chuť pečených zemiakov:-*,určite ju vyskúšam:-)

Nadja Nadja 20. 5. 2011 09:17
Jani, no přece abys to neodflákla a pořádně ji rozmixovala, abys nemusela vůbec kousat!

maris maris 20. 5. 2011 09:16
Já nerozumím, jak opeču 3/4 hrnce brambor tak, aby všechny chytly zlatou barvu, potom nevím, proč mám nasucho opékat bujonové kostky a do třetice - namočené sušené houby o sušená zelenina se musí povařit a o tom tu není ani zmínka. Gabi.gabi promiň, ale já bych to podle Tebe neuvařila.:-8

Nadja Nadja 20. 5. 2011 09:15
:-S:-( To je divná míra "brambory dle velikosti hrnce - měly by zaplňovat přibližně 3/4 hrnce". Já mám např. hrnec 6ti litrový. Tam by se pak ta kostka másla hodila, ale to už bych vařila pro regiment.
:-p Brambůrky opečené na másle, to bude vůně a určitě i dobroučká polívčička, jen bych dala navrch něco zeleného, třeba pórek, nebo petrželku a nesmím zapomenout na libeček! Určitě i medvědí česnek by se hodil.

JanaDorazinova JanaDorazinova 20. 5. 2011 09:07
"Jemná" co:-O, tomu zas nerozumím já..

zizala zizala moderátorka 20. 5. 2011 08:57
Autorka asi myslí 1/4 z kostky ;-) Jinak věřím, že opečení brambor dokáže ve výsledku dát velice dobrou chuť :-p

Načíst další komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
polévka z pečené zeleniny, brambory recepty, pečená houbová polévka, pečené brambory, krém z pečených brambor, bramborová polévka s houbami, frankfurtská polévka recept kuchař ví, pečené brambory ve slupce nové, recepty z brambor, polévka brambory, recept polévka s brambory, jídla z bramobor, bramboracka z pecenych brambor, polévka z brambor, zmrazena zelenina do pecenych brambor, nazev jemna polevka, jemná jídla, polévka z pečených bramobor, 1/4 z 250g, gabi zelenina

Suroviny:
brambory, máslo, bujón, sůl, pepř mletý, houby sušené, sušená zelenina

Přidat fotografie receptu