Měkké a voňavé vánoční perníčky
Bez perníčků by to snad ani nebyly ty pravé Vánoce! Perníčky podle tohoto receptu jsou měkké hned po upečení, takže je můžete péct až těsně před svátky. S přípravou těsta, vykrajováním a pečením perníčků i s jejich zdobením velmi rády pomáhají děti.
Suroviny pro 1 dávka
1dávka
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
Energie | 20 951 kJ / 5 007 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 86,38 g |
Tuky | 191,77 g |
Vláknina | 16,62 g |
Cholesterol | 1,03 g |
Sodík | 3,65 g |
Sůl | 0,68 g |
Sacharidy | 725,69 g |
Postup přípravy
Krok 1: Do mísy vsypeme nejprve sypké suroviny, promícháme, přidáme tekuté suroviny a znovu promícháme. Vše by mělo mít stejnou teplotu.
Krok 2: Vše důkladně prohněteme a zpracujeme na měkké vláčné těsto. Vyklopíme na vál a znovu propracujeme.
Krok 3: Když je těsto dokonale propracované, zabalíme ho do potravinářské fólie a dáme na 2 dny odležet na chladnější místo, ale ne do lednice.
Krok 4: Před pečením vyložíme plechy pečicím papírem.
Krok 5: Těsto po částech vyvalujeme na válu jemně posypaném moukou. Opatrně vykrajujeme perníčky a skládáme je s mezerami na plech.
Krok 6: Pečeme při teplotě 170 °C asi 8 minut a hlídáme. Menší tvary potřebují péct kratší dobu.
Krok 7: Bílek vidličkou mírně našleháme a potřeme jím ještě horké perníčky ihned po vytažení z trouby, aby byly lesklé.
Krok 8: Připravíme polevu: Cukr několikrát prosejeme přes sítko. Všechny suroviny spolu utřeme vidličkou (nebo ručním šlehačem se spirálami na těsto) do hustšího hladkého sněhu.
Krok 9: Perníčky necháme vychladnout a zdobíme bílou polevou. Jsou krásně měkké a ihned k jídlu.
Zveřejněno 20. 12. 2009
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Měkké a voňavé vánoční perníčky
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/ZYRw
Moje poznámka
Měkké a voňavé vánoční perníčky
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/ZYRw
Nejnovější recepty
Wrapy ze strouhané zeleniny
Přidáno před 1 hodinou
Kuřecí prsa na nektarinkách podle Romana Pauluse
Přidáno před 13 hodinami
Piškotové řezy s pudinkovým krémem a šlehačkou
Přidáno před 22 hodinami
Domácí Mila oplatky
Přidáno 27. 7. 2025 05:01:03
Kuřecí nudličky v omáčce z fazolek s paprikou a hráškem
Přidáno 26. 7. 2025 18:15:55
Švestkové chutney
Přidáno 26. 7. 2025 14:02:02
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Vepřové kostky na kmíně z pomalého hrnce
radekfiala před 1 hodinou
Ovocné tvarohové knedlíky
LuciLucie před 2 hodinami
Kuře pečené v zelenině
trepka před 4 hodinami
Moje řízky naruby
Pecula před 4 hodinami
Koprová omáčka z mléka
LusiPa před 12 hodinami
Rybízová marmeláda do 10 minut
8181bartova před 12 hodinami
Meloun s balkánským sýrem
Lahvacek před 14 hodinami
Gulášová polévka z mletého masa
Kajkajak před 14 hodinami
Zapečený hermelínový chleba z horkovzdušné fritézy
tara23 před 15 hodinami
Tématické fráze:
vanocni pernicky měkke,
měkké vánoční perníčky,
zdobení vánočních perníčků,
vánoční perníčky,
vánoční perníčky recept,
dobré vánoční perníčky,
vánoční cukroví perníčky,
vanocni pernicky ihned mekke,
perníčky ihned k jídlu,
vanocni pernicky mekke recept,
recept na měkké vánoční perníčky,
recept na vánoční perníčky měkké,
pernicky vanocni,
nejlepsi vánoční perníčky,
recept na vánoční perníčky,
zdravé vánoční perníčky,
recepty na vánoční cukroví pernicky,
nejlepší těsto na perníčky,
zdobíme vánoční perníčky,
kornout na zdobeni pernicku
Suroviny:
mouka hladká,
cukr moučkový,
máslo,
vejce,
med,
soda jedlá,
koření do perníku,
kakao,
bílek,
bílek,
cukr moučkový,
šťáva citronová
Komentáře (91)
Recept ještě nebyl hodnocen 5,0
Dily moc za recept. Rozhodne si nasel misto v mem osobnim sesirku vanicnich receptu
Nechtěla jsem ho vyhodit, tak jsem nakonec přidala ještě máslo a med, aby to jakž takž drželo pohromadě, aby z něj byly alespoň ty sušenky k okamžité konzumaci...Uvidím jak doma budou chutnat, já jsem výsledek očekávala poněkud jemnější "medovější", na mě je tam až moc koření (perníkové koření a pak ještě z prášku do perníku)...přijde mi chuťově podobné spíš "litému" perníku na plech...
A koření medový perník od kotány je vlastně právě to koření co patří do perníku. Pokud nemáš, měl by tam přijít alespoň drcený řebíček a skořice.