Suroviny
Porce: 8-10 kusů
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
Energie | 10 007 kJ / 2 392 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 65,44 g |
Tuky | 42,83 g |
Vláknina | 33,81 g |
Cholesterol | 0 mg |
Sodík | 8,01 g |
Sůl | 20,00 g |
Sacharidy | 419,23 g |
Postup přípravy
Krok 1: Suroviny na omládek v míse jen vymícháme a pak, v zakryté, necháme 45 minut nakynout.
Krok 2: Přidáme zbytek všech surovin a ručně nebo robotem vymísíme hladké těsto, které necháme asi hodinu vykynout.
Krok 3: Vykynuté vytáhneme na pracovní desku, propracujeme, pokud je třeba, opatrně podsypeme moukou jen tak, aby se těsto nelepilo.
Krok 4: Rozdělíme na 8-10 dílků, z každého vytvarujeme bulku a necháme asi 5 minut odpočinout. Pak vyválíme (pokud to jde, moc nepodsypáváme moukou) a srolujeme do rohlíků. Každý z nich ještě dlaní vyválíme na delší a tenčí. Uložíme je na plech s pečícím papírem nebo fólií a necháme dobře vykynout.
Krok 5: Pak potřeme vodou a upečeme ve vyhřáté troubě (220°C/20-25min).
Zveřejněno 6. 2. 2012
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Filipky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/x96n
Moje poznámka
Filipky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/x96n
Nejnovější recepty
Zapečené brambory s krkovicí podle Pepy Nemravy
Přidáno před 10 minutami
Zdravý cuketový nákyp
Přidáno před 51 minutami
Dalgona sušenky
Přidáno před 1 hodinou
Hovězí kostky po znojemsku
Přidáno před 19 hodinami
Pečivo z bramborového těsta
Přidáno před 23 hodinami
Letní koláč s třešněmi
Přidáno 8. 7. 2025 08:30
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Bábovka z pomazánkového másla
nelinka62 před 1 minutou
Vánoční chlebíček
radekdolezal033 před 3 hodinami
Hovězí plátky na tymiánu
ZboSy před 3 hodinami
Vařená brokolice s česnekovo-bylinkovou omáčkou
brtna před 10 hodinami
Hamburská vepřová kýta
Zlatnice před 11 hodinami
Ovocné knedlíky z tvarohového těsta
stefi.f47 před 12 hodinami
Cuketový perník
Markeeta před 12 hodinami
Bramborové vafle
Leontinka73 před 14 hodinami
Boloňská omáčka
DavidVolvo před 15 hodinami
Tématické fráze:
rohlíky filipky,
proč sladěnka,
celozrnná filipka,
štaflíky,
domácí houstičky s prefermentem,
celozrnné chlebovky,
pečivo filipky,
filipky rohlíky,
dort čuča,
filipka celozrnná,
celozrnné filipky,
chlebový rohlík filipka,
dorty od filipky,
co jsou to filipky,
štaflíky recept,
kde koupím hotové slané košíčky
Suroviny:
voda,
sladěnka,
droždí,
mouka hladká,
voda,
olej,
sůl,
mouka celozrnná žitná,
mouka celozrnna pšeničná,
mouka hladká
Komentáře (50)
A v neposledni rade - koupene pecivo obsahuje tzv.zlepšující přípravky a ty prave mohou za to, ze je tak hodne nadychane.
Ale domaci je domaci
finneta: řekla bych ti, že můžeš, ale už neřeknu, kolik které...určitě bude jiná gramáž, celozrnná víc "cucá" vodu a já navíc použila tu klasickou celozrnnou (nebyla jemňounká jako chlebovky). Budeš experimentovat?
zizala: hned, jak mě něco napadne, tu "žížalky" máš
Merylas:
Rohlíčky dnes vypadají obzvlášť vypečeně
Zrovna mám v pekárně rohlíky ála kornspitz