Světlá fazolová polévka
Světlá fazolová polévka je poctivá luštěninová klasika, která zasytí i zahřeje. Vařené bílé fazole v kombinaci s restovanou cibulí, kmínem a muškátovým květem dodají polévce chuť. Na závěr ji doplňte míchanými vajíčky a nasekanými bylinkami.
Suroviny pro 7 porcí
2,5 l polévky
7porcí
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 23 960 kJ / 5 727 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 367,95 g |
| Tuky | 73,43 g |
| Vláknina | 276,26 g |
| Cholesterol | 673 mg |
| Sodík | 651 mg |
| Sůl | 1,43 g |
| Sacharidy | 761,57 g |
Postup přípravy
Krok 1: Fazole večer před vařením namočíme. Vodu druhý den slijeme. Fazole zalijeme čerstvou vodou tak, aby voda sahala zhruba 2 cm nad fazole. Dáme na sporák a přivedeme k varu. Vaříme doměkka (dle návodu na obalu).
Krok 2: Cibuli oloupeme a nasekáme najemno. V hrnci rozehřejeme olej. Rozpustíme v něm máslo. Přihodíme bobkové listy, kmín, muškátový květ a nakonec nakrájenou cibuli. Orestujeme do zezlátnutí.
Krok 3: Polovinu uvařených fazolí s trochou vyvařené vody umixujeme na hladké pyré k jemnému zahuštění polévky.
Krok 4: Druhou polovinu i s vývarem vlijeme na orestovanou cibuli. Dolijeme obsah do 2 litrů vodou a přidáme zeleninový bujon.
Krok 5: Vmícháme rozmixované fazolové pyré, osolíme, opepříme a vlijeme kondenzované mléko. Necháme probublávat na mírném ohni asi 10-25 minut.
Krok 6: Na pánvi na troše rozehřátého oleje umícháme vajíčka do doby, než se srazí. Vsypeme je do polévky. Polévku dosolíme a dopepříme podle vlastní chuti.
Krok 7: Na talíři dozdobíme sekanou pažitkou nebo petrželkou.
Zveřejněno 18. 6. 2012
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Světlá fazolová polévka
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/y7AR
Moje poznámka
Světlá fazolová polévka
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/y7AR
Nejnovější recepty
Palačinky ve zdravější verzi
Přidáno před 5 hodinami
Hustá čočková polévka
Přidáno před 10 hodinami
Dvoubarevné fazole na kari s pohankou
Přidáno před 11 hodinami
Noky ze 2 surovin podle Anety Vignerové
Přidáno před 11 hodinami
Slané kynuté koláče
Přidáno 24. 2. 2026 20:13:36
Telecí saltimbocca
Přidáno 24. 2. 2026 18:59:14
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Plněné řepné listy
Kajkajak před 1 hodinou
Škvarkové placky (pagáče)
L.Komrska před 1 hodinou
Brokolice zapečená s česnekem a dvěma druhy sýru
[email protected] před 2 hodinami
Falešný španělský ptáček
Sahula před 3 hodinami
Kapustnica
Kajkajak před 4 hodinami
Vepřová krkovička po selsku
Slavista62 před 4 hodinami
Bulgur s mrkví a vepřovým masem
Kratule před 4 hodinami
Hrníčková bábovka
beruna1 před 5 hodinami
Španělské ptáčky z vepřového
Jan Nemec před 6 hodinami
Hovězí guláš III
Libor1xaver před 6 hodinami
Tématické fráze:
fazolová polévka,
fazolová polévka recept,
polivka s bylich fazoli,
fazolové pire,
svštlá fazolová polévka,
zahusteni fazolove polevky,
rcp fazolová polévka,
polívka z býlích fazolí,
lová polévka,
polevka fazolova bez brambor,
fazolova polevka bez cibule,
polivka fazolova,
fazolová polivka recept,
fazole polivka,
fazolová polévka bez brambor,
polívka z fazolí,
polivka z bílých fazolí,
slýt vodu z fazolí,
fazolová polévka z bílých fazolí,
fazolova polevka bez zahusteni
Suroviny:
fazole bílé,
cibule,
olej,
máslo,
bujón zeleninový,
bobkový list,
kmín drcený,
květ muškátový,
pepř drcený,
sůl,
mléko kondenzované,
pažitka,
vejce,
olej,
sůl
Komentáře (26)
Děkuju za radu