Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Suroviny
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 3 767 kJ / 900 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 108,03 g |
| Tuky | 19,61 g |
| Vláknina | 21,00 g |
| Cholesterol | 1,54 g |
| Sodík | 780 mg |
| Sůl | 1,95 g |
| Sacharidy | 63,60 g |
Postup přípravy
Krok 1: Připravíme si nejříve vepřová játra. Očistíme je od blanek a tuku.
Krok 2: Omyjeme je a důkladně papírovýma utěrkama pak i osušíme. Pokrájíme na plátky a naložíme na cca 2 hodiny do směsi z hořčice, pokrájené zelené natě z jarní cibulky a ostřejší maďarské paprikové pasty.
Krok 3: Rajčata nakrojíme do kříže, spaříme, sloupneme a pokrájíme na kostičky. Červenou papriku a kapustu omyjeme a pokrájíme na nudličky.
Krok 4: Slaninu a cibuli také pokrájíme na kostičky a necháme na malém množství oleje spolu s pokrájenou cibulkou lehce orestovat. Přisypeme trochu sypké červené papriky a vložíme do tohoto připraveného základu naložené plátky jater.
Krok 5: Zprudka je orestujeme, aby se nám pěkně zatáhla.
Krok 6: Přidáme pokrájená rajčátka, na vyvaření libeček, pokrájenou červenou papriku, pokrájený řapíkatý celer a vše zalijeme vývarem a dusíme doměkka pod poklicí ve vlastní šťávě po dobu cca 15 – 20 minut.
Krok 7: Poté přisypeme pokrájenou kapustu a ještě dusíme cca 8 minut.
Krok 8: Mezitím si rozmícháme hladkou mouku s vychladlým vývarem a vlijeme ji podušeným játrům a k zelenině. Povaříme asi 5 minut.
Krok 9: Dochutíme solí, pepřem. Podáváme s těstovinami, nebo rýží, podle každého. Zdobíme petrželkou.
Zveřejněno 19. 7. 2012
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Vepřová játra s kapustou a barevnou zeleninou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/m8mr
Moje poznámka
Vepřová játra s kapustou a barevnou zeleninou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/m8mr
Nejnovější recepty
Mističky z gothaje plněné houbovou smaženicí
Přidáno před 2 hodinami
Dietní kapr s bylinkami připravený v páře
Přidáno před 2 hodinami
Linecký koláč s tvarohem a červenou řepou
Přidáno před 3 hodinami
Slepičí válečky na houbách
Přidáno před 3 hodinami
Škubánky plněné houbovou směsí
Přidáno před 3 hodinami
Zbouchnuté brambory
Přidáno před 13 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Oříšková bábovka od Marty
4Kala před 8 minutami
Hruškový koláč s tvarohem
Petik05 před 32 minutami
Dušená mrkev
Tajemnost před 1 hodinou
Poctivá květáková polévka
oligarda před 1 hodinou
Klasický hospodský guláš (vídeňský)
TommyKoci před 1 hodinou
Výborná bábovka se zakysanou smetanou
KytkaS před 2 hodinami
Dýňová polévka
BublinaF před 2 hodinami
Brokolicová polévka
Gothaj před 2 hodinami
Tématické fráze:
jatra na cibuli se zeleninou,
veprove jatra recepty,
vepřová játra,
kuřecí játra kapusta,
kuřecí játra,kapusta,
kuřecí játra s kapustou,
recepty z vepřových jater,
dietní vepřová játra,
vepřová játra na cibulce a zeleninou,
recept na dietní úpravu vepřových jater,
recept na jatra s kapustpu,
veprova jatra na jarni cibulce,
zapecená játra s kapustou,
játra na cibulce s kapustou,
jatra na platky se zeleninou,
jatra skapustou,
zeleninové recepty s kapustou,
recept na vepřová játra na cibulce se zeleninou,
játra na červené paprice,
sypka jatra
Suroviny:
slanina anglická,
játra vepřová,
cibule,
rajče cherry,
kapusta,
celer řapíkatý,
paprika čerstvá červená,
pasta papriková,
paprika sušená sladká,
hořčice,
sůl,
pepř,
libeček,
nať z jarních cibulek,
mouka hladká,
olej,
kost
Komentáře (8)