Mramorové řezy s ostružinama
Tři vrstvy, které spolu dokonale ladí. Nadýchaný mramorový korpus, jemný tvarohový krém s pudinkem a šťavnaté ostružiny zalité svěží želatinou. Mramorové řezy s ostružinami jsou nejen krásné na pohled, ale i neodolatelné na chuť.
Suroviny pro 1 plech
hluboký plech o rozměrech cca 30 × 40 cm
1plech
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 16 023 kJ / 3 830 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 80,36 g |
| Tuky | 153,37 g |
| Vláknina | 20,50 g |
| Cholesterol | 533 mg |
| Sodík | 431 mg |
| Sůl | 1,63 g |
| Sacharidy | 521,75 g |
Postup přípravy
Krok 1: Nejprve vyšleháme vajíčka s cukrem do světlé pěny. Přidáme mléko, olej a postupně vmícháme mouku smíchanou s kypřicím práškem do pečiva. Vznikne hladké těsto jako na klasickou hrnkovou buchtu.
Krok 2: Polovinu těsta nalijeme na vymazaný a vysypaný plech. Do druhé poloviny přimícháme kakao, promícháme a nalijeme na světlou vrstvu. Vidličkou projedeme těsto sem a tam, abychom vytvořili mramorový efekt.
Krok 3: Dáme péct do předehřáté trouby na 180 °C a pečeme přibližně 20–25 minut dozlatova.
Krok 4: Mezitím vyšleháme tvaroh s jednou lžičkou sladidla (nebo cukru dle chuti) dohladka. Přidáme kousek změklého másla a krátce prošleháme. Nakonec zašleháme vychladlý pudink připravený z mléka a pudinkového prášku oslazeného dvěma lžičkami sladidla (nebo cukru).
Krok 5: Hotový krém rozetřeme na vychladlý korpus a poklademe čerstvými ostružinami tak, aby byly rovnoměrně rozložené. Necháme chvilku ztuhnout.
Krok 6: Natřít na vychladlý piškot a poklást čerstvýma ostružinami. Nechat chvilku ztuhnout.
Krok 7: Želatinu rozmícháme v 0,5 litru vařící vody a dobře promícháme, aby se zcela rozpustila. Necháme ji vychladnout, dokud nezačne lehce houstnout. Poté ji opatrně nalijeme na tvarohovou vrstvu s ostružinami.
Krok 8: Moučník uložíme do lednice a necháme ztuhnout ideálně přes noc.
Zveřejněno 1. 7. 2009
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Mramorové řezy s ostružinama
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/y8g6
Moje poznámka
Mramorové řezy s ostružinama
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/y8g6
Nejnovější recepty
Smažené topinky s mletým masem
Přidáno před 21 minutami
Sváteční svíčková na smetaně podle Zdeňka Pohlreicha
Přidáno před 4 hodinami
Pagáčky z cottage sýra
Přidáno před 4 hodinami
Domácí jerky tyčinky
Přidáno před 6 hodinami
Čočková polévka s párkem podle ČSN
Přidáno před 6 hodinami
Chlebíčková domácí veka
Přidáno před 16 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Veky na chlebíčky originál
brtna před 28 minutami
Nivové šneky
brtna před 31 minutami
Těsto téměř na cokoliv ze tří surovin
brtna před 33 minutami
Sýrové šneky od Čiriny
brtna před 35 minutami
Vaječná pomazánka
Ivyjg před 36 minutami
Pivovarské jehly
Sahula před 38 minutami
Krkovička se staročeským zelím
Sahula před 43 minutami
Kuřecí přírodní plátek
Eva M. před 1 hodinou
Babiččiny kynuté buchty
Bubu1 před 1 hodinou
Dobrá pomazánka na chlebíčky
Karolina1970 před 3 hodinami
Tématické fráze:
ostružiny recepty,
recepty z ostružin,
ostružiny recept,
ostružinové řezy,
buchta s ostružinami,
ostružiny řez,
buchta z ostruzin,
co z ostružin,
recepty ostružiny,
co udělat z ostružin,
buchta s ostružinama,
mramorová buchta,
řez ostružin,
ostružinová buchta,
moučník s ostružinami,
pečeme z ostruzin,
moučníky z ostružin,
moucnik z ostružin,
bublanina s ostružinami,
recept ostružiny
Suroviny:
mouka polohrubá,
mléko,
cukr,
olej,
vejce,
kypřící prášek do pečiva,
kakao,
ostružiny,
tvaroh měkký,
mléko,
máslo,
želé dortové,
sladidlo umělé,
pudinkový prášek,
tuk,
mouka
Komentáře (22)
Něco jinýho by bylo, kdyby byl recept i 1.fotka dextry, pak bych pochopila, že ilustračně dodala fotku ostružin.
(Pokud neznáš Roundap, je to jedovaté svinstvo na vše zelené.....)