Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Mramorové řezy s ostružinama
Tři vrstvy, které spolu dokonale ladí. Nadýchaný mramorový korpus, jemný tvarohový krém s pudinkem a šťavnaté ostružiny zalité svěží želatinou. Mramorové řezy s ostružinami jsou nejen krásné na pohled, ale i neodolatelné na chuť.
Suroviny pro 1 plech
hluboký plech o rozměrech cca 30 × 40 cm
1plech
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 16 023 kJ / 3 830 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 80,36 g |
| Tuky | 153,37 g |
| Vláknina | 20,50 g |
| Cholesterol | 533 mg |
| Sodík | 431 mg |
| Sůl | 1,63 g |
| Sacharidy | 521,75 g |
Postup přípravy
Krok 1: Nejprve vyšleháme vajíčka s cukrem do světlé pěny. Přidáme mléko, olej a postupně vmícháme mouku smíchanou s kypřicím práškem do pečiva. Vznikne hladké těsto jako na klasickou hrnkovou buchtu.
Krok 2: Polovinu těsta nalijeme na vymazaný a vysypaný plech. Do druhé poloviny přimícháme kakao, promícháme a nalijeme na světlou vrstvu. Vidličkou projedeme těsto sem a tam, abychom vytvořili mramorový efekt.
Krok 3: Dáme péct do předehřáté trouby na 180 °C a pečeme přibližně 20–25 minut dozlatova.
Krok 4: Mezitím vyšleháme tvaroh s jednou lžičkou sladidla (nebo cukru dle chuti) dohladka. Přidáme kousek změklého másla a krátce prošleháme. Nakonec zašleháme vychladlý pudink připravený z mléka a pudinkového prášku oslazeného dvěma lžičkami sladidla (nebo cukru).
Krok 5: Hotový krém rozetřeme na vychladlý korpus a poklademe čerstvými ostružinami tak, aby byly rovnoměrně rozložené. Necháme chvilku ztuhnout.
Krok 6: Natřít na vychladlý piškot a poklást čerstvýma ostružinami. Nechat chvilku ztuhnout.
Krok 7: Želatinu rozmícháme v 0,5 litru vařící vody a dobře promícháme, aby se zcela rozpustila. Necháme ji vychladnout, dokud nezačne lehce houstnout. Poté ji opatrně nalijeme na tvarohovou vrstvu s ostružinami.
Krok 8: Moučník uložíme do lednice a necháme ztuhnout ideálně přes noc.
Zveřejněno 1. 7. 2009
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Mramorové řezy s ostružinama
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/y8g6
Moje poznámka
Mramorové řezy s ostružinama
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/y8g6
Nejnovější recepty
Bábovka s čokoládou a kokosem
Přidáno před 5 hodinami
Krémová polévka s řapíkatým celerem
Přidáno před 10 hodinami
Kuřecí karí
Přidáno před 12 hodinami
Kuřecí játra se zeleninou a žampiony podle vietnamské kuchyně
Přidáno před 20 hodinami
Indické kuřecí nudličky
Přidáno 15. 9. 2025 20:10:14
Krkovička se sušenými rajčaty a hráškem
Přidáno 15. 9. 2025 10:13:03
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Drobenková buchta se švestkami
aladew před 6 hodinami
Sypaný tvarohovo-jablečný koláč
svidrnochovas@seznam.cz před 7 hodinami
Řecká musaka
misula29 před 8 hodinami
Jablečné koláče
macchinhtri030 před 11 hodinami
Treska na másle
Houmicek před 12 hodinami
"Gulášovka"z cukety
Jaruskaa před 14 hodinami
Polévka z červené čočky se slaninou a hruškou
kokronilla před 15 hodinami
Pečená rajčatová směs
Marfyk před 18 hodinami
Polévka z hlávkového zelí
Pitan 15. 9. 2025 20:19
Rychlý švestkový koláč
Macek13 15. 9. 2025 19:39
Tématické fráze:
ostružiny recepty,
recepty z ostružin,
ostružiny recept,
ostružinové řezy,
buchta s ostružinami,
ostružiny řez,
buchta z ostruzin,
co z ostružin,
recepty ostružiny,
co udělat z ostružin,
buchta s ostružinama,
mramorová buchta,
řez ostružin,
ostružinová buchta,
moučník s ostružinami,
pečeme z ostruzin,
moučníky z ostružin,
moucnik z ostružin,
bublanina s ostružinami,
recept ostružiny
Suroviny:
mouka polohrubá,
mléko,
cukr,
olej,
vejce,
kypřící prášek do pečiva,
kakao,
ostružiny,
tvaroh měkký,
mléko,
máslo,
želé dortové,
sladidlo umělé,
pudinkový prášek,
tuk,
mouka
Komentáře (22)