Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

"Francouzské" masové bochánky na cuketové směsi

Voňavé masové bochánky inspirované francouzskou kuchyní podávané na dušené cuketové směsi jsou skvělou volbou pro letní oběd i večeři. Spojení jemného mletého masa, bylinek a zeleniny potěší i náročnější gurmány.

Hodnocení receptu je 4,9 (20×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Eliza Eliza

Náročný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 30 min

60 min (30 min příprava + 30 min tepelná úprava)

"Francouzské" masové bochánky na cuketové směsi
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 29

Suroviny pro 4 porce

4porce

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie7 715 kJ /
1 844 kcal
Bílkoviny103,88 g
Tuky142,73 g
Vláknina14,80 g
Cholesterol 597 mg
Sodík 1,49 g
Sůl3,53 g
Sacharidy33,20 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Směs na francouzské brambory promícháme s jedním vajíčkem a dvěma lžícemi mléka. Krok 2: Necháme odstát a znovu promícháme, až se vytvoří kompaktní směs. Krok 3: Přimícháme zelenou cibulku, kterou jsme nakrájeli na velice tenoučká kolečka. Krok 4: Vše smícháme s mletým masem, nepatrně dosolíme (směs obsahuje 20% soli, takže stačí již jen špetka) a opepříme. Krok 5: Necháme odstát asi půl hodiny a poté navlhčenýma rukama tvarujeme placičky (zvednou se), které klademe na vymazaný plech. Krok 6: Vložíme do trouby a pečeme při 200 °C asi 25-30 minut. Krok 7: Cukety nakrájíme na slabé plátky, které zasolíme a necháme vyplakat asi půl hodiny. Krok 8: Potom je vložíme do většího síta, propláchneme studenou vodou a dobře osušíme. Krok 9: Cibuli nakrájíme na velmi tenká půlkolečka, česnek na plátky a slaninu na úzké špalíčky. Krok 10: Ve velké pánvi rozpálíme olivový olej a postupně opékáme plátky cuket dozlatova. Krok 11: Opečené dáváme na sítko s papírovou utěrkou, která odsaje přebytečný tuk. Krok 12: Na výpeku (přebytečný případně slijeme) osmažíme pokrájenou slaninu, přidáme proužky cibule a plátky česneku. Opečeme je dozlatova, vrátíme plátky cukety, polijeme smetanou a necháme tekutinu odpařit. Dosolíme a dopepříme podle chuti. Krok 13: Při servírování klademe masové bochánky na cuketovou směs, zasypeme jemně strouhanou holandskou goudou. Jako přílohu volíme jemnou bramborovou kaši nebo dozlatova opečené bílé pečivo. Krok 14: Jako přílohu volíme jemnou bramborovou kaši nebo dozlatova opečené bílé pečivo.

TIP: Pochoutky z mletého masa - rady, tipy a inspirace

Mám hotovo!

Zveřejněno 21. 9. 2012

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (20 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (82× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (29 komentářů)

Ohodnotit recept (20 hodnocení)

Přidat fotku (10 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

"Francouzské" masové bochánky na cuketové směsi

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/9YDB

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

"Francouzské" masové bochánky na cuketové směsi

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/9YDB

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (29)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

kristinka 9. 3. 2015 13:09
Mohu se zeptat čim nejlépe vymazavate ten plech pod bochánky?

mman2580 6. 8. 2014 12:08
Skvělé, dneska jsme to doma vyzkoušeli, mělo to velký úspěch :-):-p:yes::-))

Wolfen Wolfen 9. 10. 2012 17:27
lákavé. dostal jsem na to hlad. bodík a jistě vyzkouším:-))

Eliza Eliza 24. 9. 2012 15:33
Bibi, mám velkou radost. A ty fotky máš opravdu překrásné. Jako ostatně vždy, poslední dobou.:yes::-K

savlinka savlinka 23. 9. 2012 16:04
vypadá to skvělě...BIBI také se ti moc povedlo hamání:yes::yes::yes:

rebeka rebeka 23. 9. 2012 12:42
Bibinka: máš moc krásné foto, ta barvička bochánků i brambor, to je dokonalost sama:-K:yes::yes:
recept hezký;-):-K

Bibinka Bibinka 23. 9. 2012 12:28
Eliza:Elizo, koření se koupilo v Kauflandu, jak mi poradila Ivetka;-)a dílo hotovo. Pochutnali jsme si, bodíka jsem už dala, tak tam máš jen fotky(snad to nevadí). Na tom talíři to není tuk, to je šťáva z cuket a masa a je eňo ňuňo. Eli díky za recept:yes:

Bibinka Bibinka přidala nové fotografie! 23. 9. 2012 12:21

"Francouzské" masové bochánky na cuketové směsi, masové bochánky na cuketové směsi

"Francouzské" masové bochánky na cuketové směsi, masové bochánky na cuketové směsi

Bahula Bahula 23. 9. 2012 05:56
:-):yes:

Colombo65 Colombo65 22. 9. 2012 14:40
:yes::yes::yes::-K

BILKOVAI BILKOVAI 22. 9. 2012 13:27
Bibinko, to koření koupíš běžně, např. v Tescu, Kauflandu;-) Je opravdu moc dobré:-p

Bibinka Bibinka 22. 9. 2012 12:22
Eliza:díky za odpověď i když mě moc nepotěšila s tou směsí, budu si jí muset koupit:-(jen nevím, zda bude v marketech:-?

Klariska Klariska 22. 9. 2012 11:26
Krásný recept, sezónní a přesto originální a nápaditý :yes::-K. Elizo, kdy si konečně otevřeš restauraci? Tohle jídlo bych si tam hned objednala ;-).

BILKOVAI BILKOVAI 22. 9. 2012 10:37
Recept se mi moc líbí.:yes: Jen bych se chtěla zeptat, jestli místo smetany můžu použít vývar? Všimla jsem si, že hodně používáš smetanu ve svých receptech, ale já se jí snažím při vaření vyhýbat. Děkuji za odpověď, ráda bych totiž receptík vyzkušela. Cuket máme zatím pořád dost a to koření na francouzské brambory mě taky nenapadlo dát do masa.:-O

1974andrea 1974andrea 22. 9. 2012 10:29
Ta cuketová směs se mi líbí:yes:

Načíst další komentáře (14)
Načíst další komentáře (99)

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
masove smesi, recepty na masové směsi, cuketové směsi, cuketová směs s masem, francouzské brambory s cuketou, francouzké masové recepty, francouzské brambory z cukety, francouzské recepty, jídla ze smesi mas, masova smes se smetanou, francouzske masove kulicky, francouszke pecivo, nápadité recepty, francouzská směs, cuketova směs, masové karbanátky s cuketou, masový bochánek, francouzský masový koláč, francouzské.masove placicky, cuketa a masová směs

Suroviny:
maso mleté, koření francouzské brambory, vejce, cibulka zelená, mléko, pepř mletý, sůl, cuketa, cibule, slanina, česnek, smetana, sýr gouda, olej olivový, sůl

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu