Velikonoční beránek se zapečeným sněhem

Name: Velikonoční beránek se zapečeným sněhem
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 1 kus
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 středně velký beránek z oblíbeného těsta; 3 bílky; 1 lžička octa; 80-100 g moučkového cukru; zdobící barevné polevy; 2 stejně velké a barevné rozinky

Tradiční beránek nesmí o Velikonocích chybět na žádném svátečním stole. Možností, jak ho ozdobit, je spousta. Vyzkoušejte variantu s pečeným bílkovým sněhem, beránek pak vypadá velice zajímavě.

Hodnocení receptu je 4,7 (19×)

isindy

Středně náročný

Doba přípravy 25 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 5 min

25 min (20 min příprava + 5 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 11

Suroviny pro 1 kus

1kus

1 1 středně velký beránek z oblíbeného těsta

3 3 bílky

1 lžička 1 lžička octa

80-100 g 80-100 g moučkového cukru

zdobící barevné polevy

2 2 stejně velké a barevné rozinky

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	1 688 kJ / 404 kcal
Bílkoviny	9,90 g
Tuky	0,10 g
Vláknina	0,00 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	198 mg
Sůl	0,40 g
Sacharidy	90,76 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Bílky vyšleháme s octem, všleháme cukr a vyšleháme do pevného sněhu. Krok 2: Sněhem naplníme zdobící sáček a naneseme v kudrlinkách na tělo beránka. Uši a hlavu necháme hladkou (uhladíme třeba prstem), jen čupřinu nad čelem opět zkudrnatíme. Krok 3: Vložíme do trouby předehřáté na 200 °C a krátce zapečeme, dokud nezačne sníh hnědnout. Krok 4: Rozinky zplacatíme a nalepíme místo očí. Po vychladnutí domalujeme barevnými tubami trávu, květy, čumák, oči a čtyřlístek v puse. Krok 5: Se sněhem je třeba pracovat poměrně rychle, není to sníh šlehaný v horké vodní lázni, takže po chvíli trochu povolí.

Bílky vyšleháme s octem, všleháme cukr a vyšleháme do pevného sněhu.

Jak vyšlehat pevný sníh z bílků
Sněhem naplníme zdobící sáček a naneseme v kudrlinkách na tělo beránka. Uši a hlavu necháme hladkou (uhladíme třeba prstem), jen čupřinu nad čelem opět zkudrnatíme.
Vložíme do trouby předehřáté na 200 °C a krátce zapečeme, dokud nezačne sníh hnědnout.
Rozinky zplacatíme a nalepíme místo očí. Po vychladnutí domalujeme barevnými tubami trávu, květy, čumák, oči a čtyřlístek v puse.
Se sněhem je třeba pracovat poměrně rychle, není to sníh šlehaný v horké vodní lázni, takže po chvíli trochu povolí.

TIP: Desatero odpovědí na nejčastější dotazy o pečení beránka

Mám hotovo!

Zveřejněno 1. 4. 2013

Poznámka autorky isindy

Neznám čistě bílého berana...at jsem koukala, jak koukala, vždy jsou na pastvinách špinaví, tak mě napadlo ho udělat taky trochu natural.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (30× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (11 komentářů)

Ohodnotit recept (19 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Velikonoční beránek se zapečeným sněhem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/m0QA

Dva beránci...

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Jenny

Velikonoční zdobení

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

hanahcotton

Perníčky velikonoční

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

radiator 60 min

Velikonoční beránek Videorecept

Velikonoční beránek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

anete 65 min

Piškotový velikonoční beránek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

mirca75 65 min

Krémový velikonoční beránek

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Jaaja 95 min

Zobrazit více

Kakaový olejový korpus na dort Videorecept

Kakaový olejový korpus na dort

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

isindy 70 min

Polévka z pečené dýně