Chřestová polévka s kuřecím masem
Sezona chřestu je již pomalu v plném proudu a pokud nevíte co z této zeleniny připravit, pusťte se do polévky. Talíř horké polévky se zeleným chřestem a kuřecím masem zachutná všem vašim strávníkům.
Suroviny pro 4 porce
4porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 3 636 kJ / 869 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 45,79 g |
| Tuky | 55,54 g |
| Vláknina | 21,83 g |
| Cholesterol | 218 mg |
| Sodík | 238 mg |
| Sůl | 0,64 g |
| Sacharidy | 40,57 g |
Postup přípravy
Krok 1: Spodní, dřevnaté části chřestových výhonků očistíme a tužší části slupky oloupeme.
Krok 2: Do vroucí vody přidáme dvě lžičky soli, lžíci cukru a šťávu z citronu. Vložíme chřest a vaříme zhruba 10 minut.
Krok 3: Chřest vyjmeme a s trochou vývaru rozmixujeme dohladka. Několik pěkných kousků chřestu ponecháme na dokončení polévky. Zbylý vývar odložíme na pozdější upotřebení.
Krok 4: Kuřecí maso nakrájíme na velmi tenké nudličky, osolíme, opepříme a dohněda orestujeme na másle.
Krok 5: Zasypeme moukou, osmahneme ji a zalijeme horkým drůbežím vývarem (podle potřeby uplatníme i vývar z chřestu). Uvedeme k varu, přidáme mléko a na mírné teplotě vaříme 20 minut.
Krok 6: Pět minut před koncem přidáme na kolečka nakrájenou jarní cibulku.
Krok 7: Přidáme rozmixovaný chřest, dosolíme, dopepříme a na závěr přidáme sladkou smetanu a celé kousky chřestu.
Zveřejněno 23. 5. 2013
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Chřestová polévka s kuřecím masem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/vxvr
Moje poznámka
Chřestová polévka s kuřecím masem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/vxvr
Nejnovější recepty
Vánoční oplatky
Přidáno před 6 hodinami
Medové kuličky
Přidáno před 7 hodinami
Pikantní smažený kapr
Přidáno před 8 hodinami
Nakládaný sýr s pečenými rajčátky a česnekem
Přidáno před 9 hodinami
Červená řepa s burratou a piniovými oříšky
Přidáno před 10 hodinami
Nepečené sacher kuličky
Přidáno před 12 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Bílkový chlebíček s kandovaným ovocem
Ututatise před 45 minutami
Poctivá vánočka
metrix7 před 48 minutami
Vepřové nudličky na pórku s česnekem
Slavista62 před 1 hodinou
Krkovička z trouby
Sahula před 1 hodinou
Těsto na perníčky - hned měkké
habis před 1 hodinou
Perníčky, které jsou hned měkké
AlienkaKalousova před 1 hodinou
Domácí laskonky aneb: Křehké bílkové pokušení
milhausz1984 před 1 hodinou
Bublanina - nadýchaná - s jakýmkoli ovocem
busy_dad před 2 hodinami
Celerová pomazánka
Toms1 před 2 hodinami
Rajská omáčka s masovými kuličkami
poirotka před 2 hodinami
Tématické fráze:
chřestová polívka,
chrestova polevka,
kuřecí maso s chřestem,
recepty s bílým chřestem,
vývar z chřestu,
zeleninova polevka s kurecim masem,
chřestová polévka ze slupek,
kuřecí vývar s chřestem,
polevka s kurecim masem,
drůbeží polévka s chřestem,
chrestova polevka davaji se i slupka a drevnaty kousky,
kuřecí maso s chřestem a smetanou,
chřestová polévka z konzervovaneho chřestu,
zelený chrest s masem,
chrestova polevka se špenátem,
recept s chřestem a kuřecím masem,
chřestová polévka s kuřecího masa,
drůbeží chřestová polévka,
kureci chretova polívka,
chrestova polivka s kuře na zelenině
Suroviny:
chřest zelený,
prsa kuřecí,
vývar drůbeží,
mléko,
smetana ke šlehání,
máslo,
mouka hladká,
cibulka jarní,
cukr,
citron,
sůl,
pepř mletý
Komentáře (22)
Jinak barva polévky bude trochu asi okolním osvětlením (fotím při umělém světle v kuchyni, jsem líná to nosit k oknu
Andreo, to jsem tam přidala víceméně pro fotku na efekt, aby bylo vidět, že jde opravdu o chřest. Jinak souhlasím, většinu chřestu jsme snědli na jiný způsob. Ale proč neuvařit navíc i polévku...