Drůbeží přesnídávková polévka

Polévky Doba přípravy: 30min 9 názorů

Polévky Doba přípravy: 30min 9 názorů

Suroviny

drůbeží vývar
vařené maso z vývaru
mrkev 4 ks
zelenina:
hrášek
květák
petržel
brokolice nebo mix mražené
sůl
mletý pepř
2 lžíce másla (oleje)
hladká mouka
špetka muškátového květu
špetka muškátového oříšku
zelená petrželka
krupicové noky nebo sýrové nočky dle chuti

Postup přípravy receptu

  1. Ve vyšším hrnci (na polévku) si rozpustíme máslo,přidáme hl.mouku a umícháme si světlou jíšku. Zalijeme jí vychladlým vývarem, řádně rozmícháme, necháme dojít k varu a přidáme na kousky nakrájenou zeleninu.

  2. Vedle na pánvi si na kousku másla orestujeme oloupanou a nahrubo nastrouhanou mrkev a přidáme do polévky - pro barvu i lepší chuť (pokud nechceme, tak mrkev nemusíme restovat, ale rovnou jí vložíme s ostatní zeleninou do polévky).

  3. Polévku okořeníme špetkou muškátového květu a 3 strouhnutími muškátového oříšku, dosolíme, přidáme špetku mletého pepře a necháme vařit mírným varem asi 10 min.

  4. Pak přidáme mléko, pomalu zavaříme a vložíme nočky na uvaření a uvařené maso nakrájené na kousky. Necháme ještě asi 5-10 min pomalu provářet. Dle potřeby hotovou polévku dosolíme a vložíme najemno nakrájenou zelenou petrželku.

Poznámka od kuchařky

Polévka je jemná,ale díky množství zeleniny a nočkům i velmi sytivá.Vařím jí ráda nejen pro dvojčata,ale i pro nás,když chceme jen polévkový den.

Já do polévky dělala naše velmi oblíbené sýrové nočky od Magdalenky-http://www.toprecepty.cz/recept/4896-kedlubnova-po....Doufám že se na mě nebude zlobit ;-)

Komentáře k receptu Drůbeží přesnídávková polévka

  • rebeka rebeka

    tak teď tomu rozumím;-)já taky restuju..pro tu barvičku..i chuť je výraznější;-):-p:-)

    Odpovědět

  • mirca75 mirca75(autor receptu)

    Maris:-) děkuju,že jsi za mě odpověděla:-K.
    Rebeko:-)je to tak.My máme rádi když má polévka jemnou vůni a barvu po mrkvi a tak jí dělám způsobem restování.Ale komu se nechce,může jí jen dát dovnitř a povařit.Už jsem to v receptu trošku upravila;-).

    Odpovědět

  • maris maris

    Rebeko:-), mrkev můžeš orestovat - polévka bude mít lepší barvu i chuť, ale když se Ti nebude chtít, tak můžeš dát mrkev vařit rovnou do polévky bez orestování;-)
    Snad se mirca nebude zlobit, že jsem odpověděla za ni:-K

    Odpovědět

  • rebeka rebeka

    Miruš,vypadá velmi dobře:-p jenom trochu nerozumím postupu:-Opíšeš,že mrkev orestujem a pak,že ji restovat nemusíme:-?:-!:-O nebo blbnu z toho hicu:-?:-D

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

    :-p:-p ta teda je!:-p:yes:

    Odpovědět

  • HankaPu HankaPu

    Já jsem si tyhle sýrové nočky, které hodně dělám a máme je moc rádi, pojmenovala - Magdalenčiny nočky - :yes::-D

    Odpovědět

  • HankaPu HankaPu

    Mirčo, to je určitě dobroutka:-)) už mám v oblíbených a vzykouším:yes::yes: +

    Odpovědět

  • magdalenka magdalenka(moderátorka)

    Mirečko, pre mňa je to naozaj vždy poctením, ak mi niekto niečo pochváli... A ak si to zaradila do Vášho jedálnička, tak to mám radosť obrovskú...znamená, že Vám to naozaj chutí, aj keď sú to iba halušky v polievke. Želám pekný zvyšok dňa!

    Odpovědět

  • spagetka spagetka

    Velmi podobně dělám - jinak si myslím, že mrkev je lepší orestovat. :-p;-):-p:yes::yes:

    Odpovědět

Tématické fráze: přesnídávkové polévky přesnídávková polévka polevky presnidavkove drůbeží ragů knedličkova polévka bílé a přesnídavkové polévky drúbeží polévka s krupicí sytivé polévky drůeží přesnídávková polévka recept na drůbeží polévku s masem a zeleninou presnidavkova polevka pro deti držkova polevka bila přesnídávková polévka recept knedličkova polevka drúbeží vývar drůbeži polevka se syrovymi nocky drůbeží polévka-recept co znamená přesnídávková polévka restovat maso před varem polévky? recept na rychlé polevky