Drůbeží přesnídávková polévka

Name: Drůbeží přesnídávková polévka
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Ingredients: drůbeží vývar; vařené maso z vývaru; mrkev 4 ks; zelenina:; hrášek; květák; petržel; brokolice nebo mix mražené; sůl; mletý pepř; 2 lžíce másla (oleje); hladká mouka; 200 ml mléka; špetka muškátového květu; špetka muškátového oříšku; zelená petrželka; krupicové noky nebo sýrové nočky dle chuti

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

mirca75

11 názorů

Doba přípravy 30 min

30 min (30 min příprava)

15. 9. 2009 15:19

Nutriční hodnoty

Energie	1 311 kJ / 313 kcal
Bílkoviny	8,94 g
Tuky	19,80 g
Vláknina	5,80 g
Cholesterol	63 mg
Sodík	240 mg
Sůl	0,60 g
Sacharidy	21,96 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Ve vyšším hrnci (na polévku) si rozpustíme máslo,přidáme hl.mouku a umícháme si světlou jíšku. Zalijeme jí vychladlým vývarem, řádně rozmícháme, necháme dojít k varu a přidáme na kousky nakrájenou zeleninu.
Vedle na pánvi si na kousku másla orestujeme oloupanou a nahrubo nastrouhanou mrkev a přidáme do polévky - pro barvu i lepší chuť (pokud nechceme, tak mrkev nemusíme restovat, ale rovnou jí vložíme s ostatní zeleninou do polévky).
Polévku okořeníme špetkou muškátového květu a 3 strouhnutími muškátového oříšku, dosolíme, přidáme špetku mletého pepře a necháme vařit mírným varem asi 10 min.
Pak přidáme mléko, pomalu zavaříme a vložíme nočky na uvaření a uvařené maso nakrájené na kousky. Necháme ještě asi 5-10 min pomalu provářet. Dle potřeby hotovou polévku dosolíme a vložíme najemno nakrájenou zelenou petrželku.

Poznámka autorky receptu

Polévka je jemná,ale díky množství zeleniny a nočkům i velmi sytivá.Vařím jí ráda nejen pro dvojčata,ale i pro nás,když chceme jen polévkový den.

Já do polévky dělala naše velmi oblíbené sýrové nočky od Magdalenky-http://www.toprecepty.cz/recept/4896-kedlubnova-po....Doufám že se na mě nebude zlobit ;-)

Uvařeno

Přidat do oblíbených (65x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Hovězí polévka - přesnídávková

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

maris

Gulášová polévka - přesnídávková

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Colombo65 90 min

"Řapíkatá"přesnídávková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova 30 min

Načíst další

Komentáře

magdalenka

2. 7. 2021 16:04

Tonja: Dohľadala som, v pôvodnej verzii bolo 200 ml mlieka, doplnila som.

Tonja

2. 7. 2021 15:28

mirca75: Mirčo, ve čtvrtém kroku postupu píšeš "pak přidáme mléko". Mléko ale nevidím v seznamu surovin, proto se ptám jaké mléko a kolik? Děkuji za upřesnění.

rebeka

22. 7. 2010 09:52

tak teď tomu rozumímjá taky restuju..pro tu barvičku..i chuť je výraznější

mirca75

21. 7. 2010 20:23

Maris děkuju,že jsi za mě odpověděla.
Rebekoje to tak.My máme rádi když má polévka jemnou vůni a barvu po mrkvi a tak jí dělám způsobem restování.Ale komu se nechce,může jí jen dát dovnitř a povařit.Už jsem to v receptu trošku upravila.

maris

21. 7. 2010 20:02

Rebeko, mrkev můžeš orestovat - polévka bude mít lepší barvu i chuť, ale když se Ti nebude chtít, tak můžeš dát mrkev vařit rovnou do polévky bez orestování
Snad se mirca nebude zlobit, že jsem odpověděla za ni

rebeka

21. 7. 2010 19:55

Miruš,vypadá velmi dobře jenom trochu nerozumím postupupíšeš,že mrkev orestujem a pak,že ji restovat nemusíme nebo blbnu z toho hicu

JanaDorazinova

16. 11. 2009 11:08

ta teda je!

HankaPu

16. 9. 2009 10:05

Já jsem si tyhle sýrové nočky, které hodně dělám a máme je moc rádi, pojmenovala - Magdalenčiny nočky -

HankaPu

16. 9. 2009 10:01

Mirčo, to je určitě dobroutka už mám v oblíbených a vzykouším +

magdalenka

15. 9. 2009 18:59

Mirečko, pre mňa je to naozaj vždy poctením, ak mi niekto niečo pochváli... A ak si to zaradila do Vášho jedálnička, tak to mám radosť obrovskú...znamená, že Vám to naozaj chutí, aj keď sú to iba halušky v polievke. Želám pekný zvyšok dňa!