Moje první sádlové koláčky

Name: Moje první sádlové koláčky
Prep time: 55 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 45 kusů
Cuisine: Česká
Ingredients: 150 g hladké mouky; 120 g sádla; 150 g moučkového cukru; 1 lžička kakaa; marmeláda; moučkový cukr na posypání

Zatímco v dnešní době už se sádlo moc nepoužívá, naše babičky ho dávaly skoro do všeho. Díky němu totiž získaly moučníky skvělou vláčnost, ale i křehkost. Lahodným příkladem jsou sádlové koláčky, oblíbené vánoční cukroví plněné marmeládou.

Hodnocení receptu je 4,8 (31×)

Zdenka +++

Snadný

Doba přípravy 80 min Doba přípravy: 55 min Doba tepelné úpravy: 25 min bez doby odležení těsta

80 min (55 min příprava + 25 min tepelná úprava, bez doby odležení těsta)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 44

Suroviny pro 45 kusů

45kusů

150 g 150 g hladké mouky

120 g 120 g sádla

150 g 150 g moučkového cukru

1 lžička 1 lžička kakaa

marmeláda

moučkový cukr na posypání

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	9 348 kJ / 2 234 kcal
Bílkoviny	20,19 g
Tuky	122,34 g
Vláknina	5,16 g
Cholesterol	108 mg
Sodík	4 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	260,52 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Plech vyložíme pečicím papírem. Krok 2: Na vál nasypeme hromádku mouky, přidáme cukr a sádlo pokojové teploty. Krok 3: Zpracujeme do hrubší fáze a rozdělíme na dvě hromádky. Do jedné hromádky přidáme lžičku kakaa. Krok 4: Obě části těsta zpracujeme a dáme odpočinout v sáčcích do lednice asi na 2 hodiny. Krok 5: Z těsta uděláme váleček a z něj odkrajujeme malé kousky. Z každého vytvarujeme kuličku a uložíme na plech s pečicím papírem. Krok 6: Do každé kuličky uděláme důlek a do něj dáme kousek marmelády. Krok 7: Plech vložíme do předehřáté trouby a pečeme při 150 °C asi 25 minut. Po upečení můžeme sádlové koláčky pocukrovat.

Plech vyložíme pečicím papírem.
Aby se papír na plechu nekroutil
Na vál nasypeme hromádku mouky, přidáme cukr a sádlo pokojové teploty.
Zpracujeme do hrubší fáze a rozdělíme na dvě hromádky. Do jedné hromádky přidáme lžičku kakaa.
Obě části těsta zpracujeme a dáme odpočinout v sáčcích do lednice asi na 2 hodiny.
Z těsta uděláme váleček a z něj odkrajujeme malé kousky. Z každého vytvarujeme kuličku a uložíme na plech s pečicím papírem.
Do každé kuličky uděláme důlek a do něj dáme kousek marmelády.
Plech vložíme do předehřáté trouby a pečeme při 150 °C asi 25 minut. Po upečení můžeme sádlové koláčky pocukrovat.

TIP: Praktické rady k přípravě skvělých sádlovek

Mám hotovo!

Zveřejněno 13. 12. 2010

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (262× přidáno)

Označit jako uvařené (8× uvařeno)

Přidat komentář (44 komentářů)

Ohodnotit recept (31 hodnocení)

Přidat fotku (15 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Moje první sádlové koláčky

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/D0Y5

Černošky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Lubik

Ďolíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

heli3 30 min

Kakaové bochánky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Tanule19 50 min

Ořechové sádláky s marmeládou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

casino 60 min

Sádlová kolečka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

JanaDorazinova 55 min

Sádlové kuličky Videorecept

Sádlové kuličky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Sinbye 40 min

Zobrazit více

Hrnková bábovka Videorecept

Hrnková bábovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Zdenka +++ 55 min

Hospodský zelný salát Videorecept

Hospodský zelný salát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Zdenka +++ 25 min

Znojemská omáčka Videorecept

Znojemská omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Zdenka +++ 70 min

Rychlá omáčka z mletého masa na špagety Videorecept

Rychlá omáčka z mletého masa na špagety

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Zdenka +++ 40 min

Domácí houskový knedlík Videorecept

Domácí houskový knedlík

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Zdenka +++ 111 min

Brumíci

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Zdenka +++ 60 min

Zobrazit více

Cukroví
Pečené cukroví
Plněné cukroví

Recepty do 50 korun
Snadné recepty
Dětská oslava
Narozeniny
Svatba
Vánoce
Česká kuchyně
Pečení
Vegetariánské recepty
Sladké chutě
Levné recepty
Rychlé recepty

Moje poznámka

Moje první sádlové koláčky

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/D0Y5

Náhodný recept

Mořská štika s máslovou cibulí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Kroupovka 30 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Losos na pánvi s pikantní česnekovou chilli omáčkou

Přidáno před 2 hodinami

Řezy s pudinkem a ostružinami

Přidáno před 3 hodinami

Litý meruňkový koláč s ostružinami

Přidáno před 4 hodinami

Odlehčená salámová pomazánka

Přidáno před 4 hodinami

Zapečené brambory s vařenými vejci

Přidáno před 4 hodinami

Bramborák s masovou haší

Přidáno před 4 hodinami

Další recepty

Komentáře (44)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

soolana 16. 12. 2024 12:17

Zkousela jsem podle receptu, ale nepovedly se, uplne se rozjely. Navíc je lepsi pouzit sadlo, ktere neni tolik citit. Toho sadla by to chtelo asi min nez je psane v receptu.

casino 4. 12. 2019 18:30

evapa:
No, žloutky neééé

ale zkuste přidat sádlo

evapa 4. 12. 2019 16:52

Zkusila jsem zadělat těsto, ale nedokázala jsem to spojit, zůstalo rozdrobené. Nezapomněla jste v receptu na žloutek nebo jiné pojidlo?

Tazziczech 16. 12. 2017 11:55

Jsou opravdu luxusní ;) Udělal jsem ze dvou dávek a ještě nejsou ani vánoce a jsou pryč :D Takže dnes pro jistotu ze tří dávek a po upečení ihned uzamknout.Tento recept můžu jen a jen vřele doporučit !!!!!!!!!!!!

Jana 12. 12. 2016 18:05

Super

nám se to taky povedlo

Ajvena 27. 11. 2016 13:26

Milá Zdenko,zkusila jsem a povedly se.Jeden rozdíl ovšem byl a to že jsem je pekla pouze na 120 stupňů půl hoďky. vyfocené jsou jen hned po upečení,chybí marmeláda.Mám velkou radost.Velký dík za recept a ukládám.

Ajvena 27. 11. 2016 11:44

Dnes je zkusím.Mám s nimi špatné zkušenosti.Místo koláčků mám vždy placky.poradíte trik aby byly jako na obrázku,Pokud se povedou dám foto

noemi108 11. 12. 2015 13:44

Vyzkoušeno, povedli se. Díky za recept

renata maternová 30. 11. 2015 19:27

příšerný, jedna velká placka

Věra 13. 12. 2013 21:36

U nás jim říkáme panenské pusinky. Plníme marmeládou až po upečení a okolo ozdobíme bílými tečkami cukrovou polevou. Jsou nejen dobré, ale i pěkné.

Zdenka +++ 8. 12. 2013 12:17

kiki:z hérou jsem to nezkoušela tak neporadím

kiki 8. 12. 2013 12:12

Dobry den chci se zeptat muzu tak pridat i heru na peceni dekuji za odpoved

Bela 15. 9. 2013 14:35

Dostala jsem na ně chuť tak jsem si je jen tak udělala a povedly se

jen mi přijde, že jsou až moc sladké

Magda 27. 12. 2012 16:22

Magda:
Já koláčky vylepšuji ještě tak,že marmeládu,která se během pečení malinko zpeče,pokud je dávám na koláčky před pečením,dávám v polovině pečení.Nejen,že lépe drží,než když se dává před upečením,ale není ani tvrdá.Jo a letos jsem měla kliku a dostala od švagrové sklínku domácího sádla z větnamského prasátka.Bylo krásně bílé a nemělo typickou vůni jako kupované sádlo.a už nemáme ani jeden kousek.

Marta 16. 12. 2012 23:29

Miluju sádlové bochánky, koláčky, nebo jak tomu kdo říká. Zkouším jeden recept za druhým a téměř vždy se bochánky pekne roztečou na placky. Tentokrát jsem ale uspela na jednicku!!!! Teda spíse tento recept

) Chválím a zapisuju recept do seznamu oblíbených cukroví

Díky!!!!

Načíst další komentáře (15)

Načíst další komentáře (100)