Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Suroviny pro 12 kusů
12kusů
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 5 679 kJ / 1 357 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 50,20 g |
| Tuky | 48,16 g |
| Vláknina | 12,37 g |
| Cholesterol | 608 mg |
| Sodík | 972 mg |
| Sůl | 1,91 g |
| Sacharidy | 174,95 g |
Postup přípravy
Krok 1: Z křídel za posledním kloubem odkrojíme špičky bez masa a zbylou část rozdělíme v prostředním kloubu napůl. Omyjeme pod tekoucí studenou vodou.
Krok 2: Promícháme je s přísadami na kořenicí směs a dáme na hodinu do chladu, klidně i do druhého dne.
Krok 3: Smícháme přísady na dip, osolíme a dáme vychladit. Poté si připravíme suroviny na obalování. V hlubokém talíři prošleháme vejce a ostatní přísady. Na plochý talíř nasypeme mouku.
Krok 4: V hrnci rozehřejeme 5 cm vysokou vrstvu oleje (pokud máme kuchyňský teploměr nebo používáme fritézu, tak na 190 °C).
Krok 5: Namočíme křídla po 5 kouscích do vajec a pak obalíme v mouce. Dáme je do oleje a smažíme za občasného obracení 8–10 minut. Poté je vyndáme a na papírových utěrkách necháme vsáknout přebytečný olej. Pokračujeme další dávkou až do usmažení všech křídel.
Krok 6: Křídla podáváme s křenovým dipem, případně s tatarskou omáčkou.
Krok 7: Máte-li obavy, že jste neodhadli teplotu oleje a křídla jsou ještě nedodělaná, můžete je na plechu ještě na 15 minut strčit do trouby předehřáté na 180-200 °C.
Zveřejněno 15. 12. 2013
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Smažená jižanská křídla
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Dr0x
Moje poznámka
Smažená jižanská křídla
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Dr0x
Nejnovější recepty
Broskvový páj s tvarohem
Přidáno před 5 minutami
Krkovička v pivní marinádě
Přidáno před 18 hodinami
Dort Oreo bez vajec
Přidáno před 21 hodinami
Kuřecí yakitori
Přidáno 30. 6. 2025 21:11
Kuřecí tandoori špízy s koriandrovou omáčkou
Přidáno 30. 6. 2025 21:05
Grilovaná kachní prsa
Přidáno 30. 6. 2025 20:59
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Rajská omáčka s masovými kuličkami
Kubovat@seznam.cz před 55 minutami
Meruňkové nanuky
bronislava před 1 hodinou
Ovocný tvarohový koláč s drobenkou
janakrejzarova před 18 hodinami
Brokolicová polévka
Kajkajak před 18 hodinami
Koprová omáčka
radekfiala před 19 hodinami
Cuketové soudky plněné sýrem a šunkou
KrisZaezemi před 19 hodinami
Špaldový koláč s pudinkem a jablky
Zabiczka před 21 hodinami
Smetanová polévka s kysaným červeným zelím
MirekFM před 21 hodinami
Jogurtový ovocný koláč
maminka Machulka před 21 hodinami
Buchta "Orgasmus"
veronika_straka před 22 hodinami
Tématické fráze:
smažena kuřeci křidla,
jižanská kuřecí křídla,
smažené kuřecí křídla,
jižanská kuchyně,
smažené kuřecí kridilka,
jizanska kuchyne recepty,
smazene kridilka,
smažíme křídla ve fritéza ze,
smazena kureci kridla v troubě,
smažená kuřecí křídla z trouby,
obalovane kridla,
kureci kridla smazena,
jižanské kuřátko,
obalovani kridilka,
ostra kridla,
smažená křídla v v troubě,
smazene obalovane křídla,
smažená kuřecí křídla v pálivé omáčce,
kuřecí křídla obalovaná smažená,
smazena kridla v troubě
Suroviny:
křídla kuřecí,
paprika sušená sladká,
chilli,
sůl mořská,
pepř mletý,
kůra citronová,
koření oregáno sušené,
česnek,
vejce,
tabasco,
kečup sladký,
paprika sušená sladká,
mouka hladká,
olej,
paprika sušená uzená,
smetana zakysaná,
křen,
omáčka chilli sladká
Komentáře (15)