Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Suroviny pro 12 kusů
12kusů
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 5 679 kJ / 1 357 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 50,20 g |
| Tuky | 48,16 g |
| Vláknina | 12,37 g |
| Cholesterol | 608 mg |
| Sodík | 972 mg |
| Sůl | 1,91 g |
| Sacharidy | 174,95 g |
Postup přípravy
Krok 1: Z křídel za posledním kloubem odkrojíme špičky bez masa a zbylou část rozdělíme v prostředním kloubu napůl. Omyjeme pod tekoucí studenou vodou.
Krok 2: Promícháme je s přísadami na kořenicí směs a dáme na hodinu do chladu, klidně i do druhého dne.
Krok 3: Smícháme přísady na dip, osolíme a dáme vychladit. Poté si připravíme suroviny na obalování. V hlubokém talíři prošleháme vejce a ostatní přísady. Na plochý talíř nasypeme mouku.
Krok 4: V hrnci rozehřejeme 5 cm vysokou vrstvu oleje (pokud máme kuchyňský teploměr nebo používáme fritézu, tak na 190 °C).
Krok 5: Namočíme křídla po 5 kouscích do vajec a pak obalíme v mouce. Dáme je do oleje a smažíme za občasného obracení 8–10 minut. Poté je vyndáme a na papírových utěrkách necháme vsáknout přebytečný olej. Pokračujeme další dávkou až do usmažení všech křídel.
Krok 6: Křídla podáváme s křenovým dipem, případně s tatarskou omáčkou.
Krok 7: Máte-li obavy, že jste neodhadli teplotu oleje a křídla jsou ještě nedodělaná, můžete je na plechu ještě na 15 minut strčit do trouby předehřáté na 180-200 °C.
Zveřejněno 15. 12. 2013
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Smažená jižanská křídla
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Dr0x
Moje poznámka
Smažená jižanská křídla
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Dr0x
Nejnovější recepty
Krémová polévka s řapíkatým celerem
Přidáno před 4 hodinami
Kuřecí karí
Přidáno před 6 hodinami
Kuřecí játra se zeleninou a žampiony podle vietnamské kuchyně
Přidáno před 14 hodinami
Indické kuřecí nudličky
Přidáno před 23 hodinami
Krkovička se sušenými rajčaty a hráškem
Přidáno 15. 9. 2025 10:13:03
Kořenová zelenina ve sladkokyselém nálevu
Přidáno 15. 9. 2025 08:44:53
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Drobenková buchta se švestkami
aladew před 7 minutami
Sypaný tvarohovo-jablečný koláč
svidrnochovas@seznam.cz před 1 hodinou
Řecká musaka
misula29 před 2 hodinami
Jablečné koláče
macchinhtri030 před 5 hodinami
Treska na másle
Houmicek před 6 hodinami
"Gulášovka"z cukety
Jaruskaa před 8 hodinami
Polévka z červené čočky se slaninou a hruškou
kokronilla před 9 hodinami
Pečená rajčatová směs
Marfyk před 12 hodinami
Polévka z hlávkového zelí
Pitan před 23 hodinami
Rychlý švestkový koláč
Macek13 15. 9. 2025 19:39
Tématické fráze:
smažena kuřeci křidla,
jižanská kuřecí křídla,
smažené kuřecí křídla,
jižanská kuchyně,
smažené kuřecí kridilka,
jizanska kuchyne recepty,
smazene kridilka,
smažíme křídla ve fritéza ze,
smazena kureci kridla v troubě,
smažená kuřecí křídla z trouby,
obalovane kridla,
kureci kridla smazena,
jižanské kuřátko,
obalovani kridilka,
ostra kridla,
smažená křídla v v troubě,
smazene obalovane křídla,
smažená kuřecí křídla v pálivé omáčce,
kuřecí křídla obalovaná smažená,
smazena kridla v troubě
Suroviny:
křídla kuřecí,
paprika sušená sladká,
chilli,
sůl mořská,
pepř mletý,
kůra citronová,
koření oregáno sušené,
česnek,
vejce,
tabasco,
kečup sladký,
paprika sušená sladká,
mouka hladká,
olej,
paprika sušená uzená,
smetana zakysaná,
křen,
omáčka chilli sladká
Komentáře (15)