Suroviny pro 12 kusů
12kusů
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 5 679 kJ / 1 357 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 50,20 g |
| Tuky | 48,16 g |
| Vláknina | 12,37 g |
| Cholesterol | 608 mg |
| Sodík | 972 mg |
| Sůl | 1,91 g |
| Sacharidy | 174,95 g |
Postup přípravy
Krok 1: Z křídel za posledním kloubem odkrojíme špičky bez masa a zbylou část rozdělíme v prostředním kloubu napůl. Omyjeme pod tekoucí studenou vodou.
Krok 2: Promícháme je s přísadami na kořenicí směs a dáme na hodinu do chladu, klidně i do druhého dne.
Krok 3: Smícháme přísady na dip, osolíme a dáme vychladit. Poté si připravíme suroviny na obalování. V hlubokém talíři prošleháme vejce a ostatní přísady. Na plochý talíř nasypeme mouku.
Krok 4: V hrnci rozehřejeme 5 cm vysokou vrstvu oleje (pokud máme kuchyňský teploměr nebo používáme fritézu, tak na 190 °C).
Krok 5: Namočíme křídla po 5 kouscích do vajec a pak obalíme v mouce. Dáme je do oleje a smažíme za občasného obracení 8–10 minut. Poté je vyndáme a na papírových utěrkách necháme vsáknout přebytečný olej. Pokračujeme další dávkou až do usmažení všech křídel.
Krok 6: Křídla podáváme s křenovým dipem, případně s tatarskou omáčkou.
Krok 7: Máte-li obavy, že jste neodhadli teplotu oleje a křídla jsou ještě nedodělaná, můžete je na plechu ještě na 15 minut strčit do trouby předehřáté na 180-200 °C.
Zveřejněno 15. 12. 2013
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Smažená jižanská křídla
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Dr0x
Moje poznámka
Smažená jižanská křídla
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Dr0x
Nejnovější recepty
Makovo-tvarohová roláda s malinami
Přidáno před 1 hodinou
Makový závin (náš nejoblíbenější)
Přidáno před 2 hodinami
Řecký dip z čerstvých rajčat a oliv
Přidáno před 5 hodinami
Pomazánka z tofu se sušenými rajčaty
Přidáno před 5 hodinami
Rychlovka z ryb se zeleninou
Přidáno před 6 hodinami
Ostružinové knedlíky podle Josefa Maršálka
Přidáno před 8 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Sýrová omáčka
_martakrizk8_ před 1 hodinou
Cuketové zelí dušené
marta117 před 1 hodinou
Jogurtový koláč
Milumar před 2 hodinami
Plněné papričky podle mé babičky
samkrato před 3 hodinami
Krkovička z trouby
aveelpm před 4 hodinami
Kuřecí plátek se šunkou, broskví a sýrem
Robik před 4 hodinami
Smetanové rizoto
ValentineCZ před 4 hodinami
Špagety à la carbonara
mouchazplastu před 4 hodinami
Květák smažený v troubě
Sima1996 před 5 hodinami
Tématické fráze:
smažena kuřeci křidla,
jižanská kuřecí křídla,
smažené kuřecí křídla,
jižanská kuchyně,
smažené kuřecí kridilka,
jizanska kuchyne recepty,
smazene kridilka,
smažíme křídla ve fritéza ze,
smazena kureci kridla v troubě,
smažená kuřecí křídla z trouby,
obalovane kridla,
kureci kridla smazena,
jižanské kuřátko,
obalovani kridilka,
ostra kridla,
smažená křídla v v troubě,
smazene obalovane křídla,
smažená kuřecí křídla v pálivé omáčce,
kuřecí křídla obalovaná smažená,
smazena kridla v troubě
Suroviny:
křídla kuřecí,
paprika sušená sladká,
chilli,
sůl mořská,
pepř mletý,
kůra citronová,
koření oregáno sušené,
česnek,
vejce,
tabasco,
kečup sladký,
paprika sušená sladká,
mouka hladká,
olej,
paprika sušená uzená,
smetana zakysaná,
křen,
omáčka chilli sladká
Komentáře (15)