Jablečné řezy naruby - zase trochu jinak
Obrácený jablečný koláč už patří mezi klasické moučníky, nic překvapivého. Ale co když ho po upečení znovu obrátíme a doplníme pudinkovým krémem a strouhanou čokoládou? Vyzkoušejte náš recept a po ochutnání ho zařadíte do svého repertoáru.
Suroviny pro 1 plech
plech o velikosti přibližně 30 × 40 cm
1plech
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
Energie | 29 516 kJ / 7 055 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 89,05 g |
Tuky | 319,44 g |
Vláknina | 35,22 g |
Cholesterol | 1,06 g |
Sodík | 563 mg |
Sůl | 1,88 g |
Sacharidy | 938,30 g |
Postup přípravy
Krok 1: Plech vyložíme pečicím papírem. Troubu předehřejeme na 180 °C.
Krok 2: Jablka oloupeme a nastrouháme. Ořechy nasekáme.
Krok 3: Na plech navrstvíme nastrouhaná jablka do výšky asi 0,5 cm. Jablka posypeme vanilkovým cukrem, rozinkami, ořechy a skořicí dle chuti.
Krok 4: Suroviny na těsto smícháme a nalijeme na jablka.
Krok 5: Dáme péct do vyhřáté trouby asi na 30 minut.
Krok 6: Po upečení necháme trochu vychladnout, abychom se nespálili a pak otočíme jablky nahoru. Nejlépe to jde tak, že na upečené těsto položíme další plech nebo tác a celé to obrátíme. Potom sloupneme papír a necháme vychladnout.
Krok 7: Připravíme pudinkový krém. Nejdřív uvaříme pudink z 0,5 l mléka a 1,5 sáčku pudinkového prášku.
Krok 8: Uvařený pudink necháme za občasného promíchání vychladnout a mezitím vyšleháme změklé máslo s moučkovým cukrem. Smícháme s pudinkem a prošleháme dohromady. Můžeme přidat rum dle chuti.
Krok 9: Povrch moučníku potřeme krémem a posypeme čokoládou nebo grankem. Dáme vychladit do lednice.
Zveřejněno 15. 7. 2010
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Jablečné řezy naruby - zase trochu jinak
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/YymW
Moje poznámka
Jablečné řezy naruby - zase trochu jinak
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/YymW
Nejnovější recepty
Zelenina po čínsku s hlívou a shitake
Přidáno před 10 hodinami
Ostružinové kousky s tvarohem
Přidáno před 13 hodinami
Rychlá květáková polévka
Přidáno před 13 hodinami
Převalovaná meruňková buchta podle Ivety Fabešové
Přidáno 10. 8. 2025 17:25:01
Kuřecí karbanátky se sýrem a květáková kaše (vhodné pro diabetiky)
Přidáno 10. 8. 2025 17:24:11
Brambůrky z mikrovlnky
Přidáno 10. 8. 2025 14:52:35
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Švestkové knedlíky z bramborového těsta
Klivan před 25 minutami
Smažené cukety
Tajemnost před 2 hodinami
Zelené fazolky na slanince
cherst před 2 hodinami
Houbová smaženice
Sam.79 před 3 hodinami
Osvěžující melounové smoothie
Valis před 3 hodinami
Drobenkový koláč
Popelkaa před 4 hodinami
Mrkvové šátečky od Ivety
Hanis před 4 hodinami
Oříšková bábovka
Kattyy před 5 hodinami
Květákový mozeček
mcmiruska před 5 hodinami
Karbanátky s cuketou a uzeným sýrem
Hedvika04 před 6 hodinami
Tématické fráze:
jablečná buchta naruby,
jablečné řezy na plech,
jablkovy kolac naruby,
jablečná buchta s pudinkem,
obrácená jablečná buchta,
jablečná roláda naruby,
jablkove rezy naruby,
buchta naruby,
rychlé jablečné řezy,
jablkova buchta naruby,
obrácené jablečné řezy,
řezy s jablky,
jablecna buchta na plech,
jablecna buchta na ruby,
jablečné řezy,
jablečný kolač naruby,
buchta na ruby,
buchta jablečna na plech s pudinkem,
obrácená buchta s jablky,
jablečna buchta
Suroviny:
mouka polohrubá,
cukr krupice,
olej,
voda,
vejce,
kypřící prášek do pečiva,
jablko,
skořice mletá,
cukr vanilkový,
rozinky,
ořechy,
mléko,
pudink vanilkový,
máslo,
cukr moučkový,
rum,
čokoláda
Komentáře (42)
Neměla jsem vanilkový pudink, použila jsem karamelový. Opravdu dobrý moučník. Uděluji 21. bod.