Nejen vánoční linecké vykrajované cukroví

Name: Nejen vánoční linecké vykrajované cukroví
Prep time: 50 min
Cook time: 8 min
Total time: 58 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Rakouská, Česká
Ingredients: 300 g hladké mouky; 200 g másla (nebo jiného tuku, např. Hery); 100 g moučkového cukru; 1-2 žloutky; strouhaná citronová kůra; rybízová marmeláda na slepení

Linecké patří mezi nejoblíbenější vánoční cukroví. Je dokonce tak oblíbené, že se připravuje i na Velikonoce, svatby nebo jen tak pro radost. Upečte si libovolné tvary a nezapomeňte na štědrou porci rybízové marmelády.

Hodnocení receptu je 4,8 (79×)

Merylas

Snadný

Doba přípravy 58 min Doba přípravy: 50 min Doba tepelné úpravy: 8 min bez doby odležení těsta

58 min (50 min příprava + 8 min tepelná úprava, bez doby odležení těsta)

Nejen vánoční linecké vykrajované cukroví

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 106

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

300 g 300 g hladké mouky

200 g 200 g másla (nebo jiného tuku, např. Hery)

100 g 100 g moučkového cukru

1-2 1-2 žloutky

strouhaná citronová kůra

rybízová marmeláda na slepení

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	12 901 kJ / 3 084 kcal
Bílkoviny	41,42 g
Tuky	179,49 g
Vláknina	9,00 g
Cholesterol	829 mg
Sodík	26 mg
Sůl	0,05 g
Sacharidy	321,12 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Mouku promícháme s cukrem a citronovou kůrou. Přidáme na kostky nakrájené máslo a žloutky. Krok 2: Vše rychle zpracujeme v těsto, zabalíme do fólie a necháme v chladničce alespoň hodinu odležet (může to být i déle). Krok 3: Troubu vyhřejeme na 180 °C. Plech vyložíme pečicím papírem (nebo teflonovou fólií). Krok 4: Těsto na velmi lehce pomoučněném vále vyválíme a formičkami vykrajujeme různé tvary. Těsto můžeme vyvalovat i mezi dvěma kusy mikrotenu nebo potravinářské fólie. Krok 5: Tvary ukládáme na připravený plech. Krok 6: Plech vložíme do vyhřáté trouby a pečeme při 180 °C zhruba 8 minut. Tento čas je pouze orientační, pečeme do světlého odstínu. Krok 7: Po vychladnutí slepujeme rybízovou nebo jinou kyselejší marmeládou.

Mouku promícháme s cukrem a citronovou kůrou. Přidáme na kostky nakrájené máslo a žloutky.
Vše rychle zpracujeme v těsto, zabalíme do fólie a necháme v chladničce alespoň hodinu odležet (může to být i déle).
Jak dlouho nechat odležet těsto na linecké
Troubu vyhřejeme na 180 °C. Plech vyložíme pečicím papírem (nebo teflonovou fólií).
Těsto na velmi lehce pomoučněném vále vyválíme a formičkami vykrajujeme různé tvary. Těsto můžeme vyvalovat i mezi dvěma kusy mikrotenu nebo potravinářské fólie.
Jak silné má být těsto na linecké cukroví
Tvary ukládáme na připravený plech.
Plech vložíme do vyhřáté trouby a pečeme při 180 °C zhruba 8 minut. Tento čas je pouze orientační, pečeme do světlého odstínu.
Po vychladnutí slepujeme rybízovou nebo jinou kyselejší marmeládou.

TIP: Zdobení lineckého cukroví nemusí být jen o marmeládě

Mám hotovo!

Zveřejněno 23. 11. 2008

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (566× přidáno)

Označit jako uvařené (24× uvařeno)

Přidat komentář (106 komentářů)

Ohodnotit recept (79 hodnocení)

Přidat fotku (19 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Nejen vánoční linecké vykrajované cukroví

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/gJPj

Jednoduché linecké cukroví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

LuDea 18 min

Linecká kolečka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

tiktak 70 min

Linecká kolečka Videorecept

Linecká kolečka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

majka 40 min

Linecká kolečka III. Videorecept

Linecká kolečka III.

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

eva hubova 50 min

Linecké citronové - křehké Videorecept

Linecké citronové - křehké

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mirca75 60 min

Linecké cukroví Videorecept

Linecké cukroví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

marunda 100 min

Zobrazit více

Gulášová polévka z mletého masa Videorecept

Gulášová polévka z mletého masa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Merylas 65 min

Vepřová bratislavská plec Videorecept

Vepřová bratislavská plec

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Merylas 95 min

Taštičky z tvarohového těsta pečené v horkovzdušné fritéze

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Merylas 55 min

Valašské frgály Videorecept

Valašské frgály

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Merylas 60 min

Marinované kuřecí nebo králičí řízky dle J. A. Fialové

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Merylas 50 min

Nadýchaná banánová buchta Videorecept

Nadýchaná banánová buchta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Merylas 60 min

Zobrazit více

Cukroví
Linecké cukroví

Vánoce
Pečení
Rakouská kuchyně
Snadné recepty
Česká kuchyně
Večírky a oslavy
Svatba
Recepty pro začátečníky

Moje poznámka

Nejen vánoční linecké vykrajované cukroví

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/gJPj

Náhodný recept

Kuřecí kari kuličky s omáčkou ze sektu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Miquel

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Jáhlový prejt z vepřového kolene

Přidáno před 39 minutami

Domácí Teriyaki omáčka

Přidáno před 1 hodinou

Polévka z jarní cibulky

Přidáno před 2 hodinami

Domácí majonéza s kremžskou hořčicí

Přidáno před 2 hodinami

Mrkvový salát pikantní

Přidáno před 3 hodinami

Bramborový chléb s ořechy

Přidáno před 4 hodinami

Další recepty

Komentáře (106)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Kratule 2. 12. 2025 06:58

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Výborné ❤️

Merylas 2. 12. 2025 12:03

Kratule: Děkuji, moc se Vám povedly.

Merylas 29. 3. 2021 15:01

Zdenka1: Tak to jsem ráda.

Zdenka1 27. 3. 2021 15:24

Těsto jsem zpracovala v robotu, máslo jsem dala napůl s herou. Vykrajovala jsem vajíčka na velikonoční stůl, tak snad do svátků vydrží

. Jsou moc dobrá

Merylas přidala novou fotografii! 5. 12. 2017 10:01

Dagmar 5. 12. 2017 08:42

Ahoj. Teď jsem těsto dodělala podle rcp. Zdá se mi ale méně tuhé. Je měkké. Až ztuhne v lednici nebude se stejně trhat? Přijde mi že je tam hodně másla na 300g mouky

mata3636 5. 12. 2017 10:58

Dagmar: je to klasický pomer na linecké 3:2:1 trhať sa nebude

Merylas 5. 12. 2017 11:13

Dagmar: Trhat se nubude, při zpracování těsta je dobré postupovat rychle a krátce, jen do spojení všech ingrediencí. Tuk krájím na malé kousky. Tohle těsto se taky hodí na cukroví vyrobené pomocí "razítek" se vzorem. Po vyjmutí z ledničky těsto jen velmi krátce prohnětu a na mírně podsypaném vále vyvaluju. Místo podsypání moukou můžu taky doporučit vyvalovat mezi 2 kusy fólie. A aby to neklouzalo, tak se pracovní deska stolu mírně navlhčí vodou. Tak ať se daří!

lenka 5. 12. 2017 07:35

Ahoj na kolik stupnu a jak dloho to pecete dekuji

chystam se to udelat

Merylas 5. 12. 2017 08:27

lenka: Na 180°C zhruba 10 minut. Při horkovzduchu peču na cca 160 - 165°C, ale do trouby dávám více plechů. Cukroví je třeba v troubě hlídat, některé kousky jsou hotové dříve. Záleží jak je velký tvar a jak je těsto vyválené . Jestli na tenko nebo ne.

kociaky 19. 4. 2017 04:28

Výborný

MargaretD 21. 12. 2016 13:36

Skvělý recept

naprosto jednoduché, rychlé, s těstem se skvěle pracuje a co víc, tohle linecké je vynikající!!

Úplně se rozplývá na jazyku, opravdu křehoučké, prostě bomba!

Už nebudu dělat jiné.
Moc děkuji

Jarka.R 20. 12. 2016 15:48

Dnes vyzkoušeno a funguje

Letos jsem se rozhodla napéct a povedlo se

Díky moc - palec nahoru

Miquel 26. 11. 2016 11:33

Podle stejného receptu děláme doma linecké také, tentokrát s kyselou višňovou marmeládou

Miquel přidal novou fotografii! 26. 11. 2016 10:32

Koubkova přidala novou fotografii! 21. 5. 2015 14:33

Merylas 6. 4. 2015 16:34

Zdenka1: Děkuji za vyzkoušení, bodík a nádhernou fotku

Zdenka1 5. 4. 2015 10:36

Přidávám bod, fotku i pochvalu

. S těstem se dobře pracuje, hezky drží tvar a je chutné. Jako tuk jsem dala Heru a kousek másla. Doporučuji vyzkoušet

Zdenka1 přidala novou fotografii! 5. 4. 2015 10:23

Merylas 4. 4. 2015 13:50

Petrusja: Jsem ráda, že se recept osvědčil.

Merylas přidala novou fotografii! 4. 4. 2015 13:46

Petrusja 22. 12. 2014 15:07

Pro letošní Vánoce už 4. dávka, vše jsme snědli. Doporučuji všem kdo váhá jaký recept zvolit. Krásné svátky

Andulee 19. 12. 2014 21:15

Merylas: Díky :) Těsto už je v lednici a vypadá dobře :)

Merylas 18. 12. 2014 21:09

Andulee: Na zhruba 180°C

Andulee 18. 12. 2014 19:19

Holky a na kolik stupňů péct????? Díky!

Merylas přidala novou fotografii! 7. 12. 2014 16:58

Věra 26. 12. 2013 18:18

Super těstíčko,jednoduché a moc dobře se s ním pracuje.A chuťově ani nemluvím.Výborné

moniii přidala novou fotografii! 21. 12. 2013 22:58

kačka 19. 12. 2013 15:35

výborný cukroví!!!

dělala jsem půlku kakaovou a půlku s citronovou kurou a oba druhy jsou strašně moc dobrý :)! Dobrá je i slepená kombinace obou druhů (půlka kakaová, půlka světlá, vypadá to pěkně :) ). Doporučuju udělat rovnou dvojitou dávku! I když, musim se přiznat, já takovej štastlivec nebyla a těsto se mi drolilo, i když jsem hňácala jak o život. Pak jsem přidávala vodu a ta po náký době pomohla!

taky dávam bodíka!

Bloeme 10. 12. 2013 19:49

Tak jsem dnes zkoušela, z těstem si mi pracovalo moc hezky a to jsem začátečník, cukroví dělám prvně :) S přítelem jsme hned ochutnávali, a mňamka :)

Helča 10. 12. 2013 07:11

Musím pochválit receptík na těsto,je super. Já právě nemám ráda linecké a ještě,kdyby těsto bylo na pytel,tak by mě šlehlo

.
Moc chválím a děkuji

http://www.toprecepty.cz/recept/3103-vanocni-vykra...

mojematysek 7. 12. 2013 22:04

I presto,ze mi nikdo neodpovedel

udeluji bodik

testo perfektni,uzasne se snim pracovalo

z te davky je toho celkem malo,tak jsem si zadelala na dalsi testo (tentokrat i s c.kurou) a zitra repeteeee..jsem zvedava jestli bude ta druha davka chutove nebo vuni jina

mojematysek 6. 12. 2013 09:17

diky za receptik,za chvili se vrham na testo

moje premiera peceni cukrovi tak snad se podari.akorat nemam citronovou kuru,musi tam byt?

Ajenka123 19. 12. 2012 12:56

Dělala jsem toto cukroví na všechny způsoby- oříškové, kakaové, kávové, kokosové, vanilkové a vždy bylo výborné. Děkuji za recept a posílám bodík

piccola.maru 15. 12. 2012 09:18

jak jsem je skoncila, tak zmizeli

Lenka 10. 12. 2012 21:58

Evicka:Já jsem přidala lžíci vlažné vody a zapracovala do těsta dokud nebylo zase vláčné...Záleží ale na množství těsta, tak můžete přidat i více lžic vody...dvě tři.

? 8. 12. 2012 14:11

Evičko, ještě těsto dále zpracovávej až se spojí.

Evicka 8. 12. 2012 13:16

co mám dělat když se drolí linecké

jarda Kadic 7. 12. 2012 11:06

Tyto poměry surovin jsou nejideálnější(3+2+1)a vyjde z toho jedno z nejlepších cukroví, co znám

alča 7. 12. 2012 10:49

lepší cukroví jsem nejedla doporučuji

tom 7. 12. 2012 10:45

toje pravda we je to moc dobre

we 7. 12. 2012 10:43

je to výborné linecké cukroví

Karolína 30. 11. 2012 08:45

recept na linecké,recept mám od své tety,která peče denně a peče ve velkém-zákusky,koláče,slan é pečivo,cukroví... 420 g hladká mouka 280g máslo zlatá haná 140g cukr moučka 2 žloutky citronová kůra těsto nechat uležet v lednici aspoň na 1 hodinu z tohoto množství surovin vyjdou 4 plechy-podle velikosti vykrajovátek

vanilka70 26. 11. 2012 22:56

konečně receptík dobrý jen s žloutky a citroná kůra(žádné jiné hlouposti)co tam někteří přidávají halelujá

Nikola 22. 11. 2012 12:00

Ahojky

tedka jsem dodělala těstčko šlo jak po másle,,já sem jen přidala vanilkovej cukr a trest,,,tak uvidíme každopádně dm vedít a děkuji za super receptík,,snad bude vše ok

Terka 23. 12. 2011 11:25

Pěkné

dala bych si

Merylas 20. 12. 2011 15:00

Andrejka:Musíš těsto zpracovávat tak dlouho, až se nebude drobit a spojí se

Andrejka 20. 12. 2011 14:28

7Zdravííím, nevím proč, ale mě se těsto straaaašně drolí, přitom jsem posttupúovala přesně podle návodu.

Merylas 11. 12. 2011 22:03

Nikýs: Děkuji, jsem ráda

Petra 11. 12. 2011 10:00

jdu na to už mám zaděláno

Nikýs 10. 12. 2011 21:44

Dnes jsem dopekla a můžu jenom chválit. Jednoduché, těsto rychle udělané.. Perfektní! :)

Merylas 7. 12. 2011 07:24

silva: U tohoto slepovaného cukroví stačí k změknutí velmi krátká doba

Díky marmeládě je cukroví měkké už po pár dnech, stačí i dva dny.

silva 6. 12. 2011 14:47

ahoj, chtěla bych se zeptat jak dlouho měknou tyhle linecké?? díky za odpověd´!

Merylas 29. 11. 2011 18:35

Jarus87: Děkuji moc za pochvalu a bodík, je to velmi známý a rozšířený recept

Jsem moc ráda, že jsi spokojená

Jarus87 29. 11. 2011 10:57

Milá Merylas
Máš výborný recept na linecké

Linecké budu dělat letos podle tebe druhý rok a co si pamatuji vždy se povedlo a minulej rok jsem už ho začala jest před vánocema

.
Byla jsem tu nová tak jsem si jen recepty ukládala a tiskla do sešitku tvůj tam je

tak napravuji a přidávám další zasloužený bod

díky

Merylas 7. 11. 2010 11:16

Jsem moc ráda za poslední komentáře,jak kdo s tímto těstem dělá a upravuje. Díky za ně

MrazovaJa 3. 11. 2010 17:54

Tak to oříškové také vyzkouším

Mám hotové to tmavé linecké. Přidala jsem 35g kakaa (víc jsem zrovna neměla

a dala jen 265g mouky a vše ostatní jsem zachovala. Je to naprosto vynikající

cathleen moderátorka 1. 11. 2010 10:15

Jani, já přidávám mleté ořechy + vanilkový cukr a mouku neodebírám, dávám celou dávku. Těsto je pak jako na vanilkové rohlíčky

MrazovaJa 31. 10. 2010 17:36

Holky moc děkuji! Určitě něco vyzkouším a když nezapomenu, tak napíšu, jak to dopadlo

já už totí dnes pekla první várku cukroví. Do vánoc je sice ještě dost času, ale nechci se zase honit a tak si cukroví nasklácám do mrazáku a zdobit budu až pak

hanahcotton 31. 10. 2010 14:39

Pokud k základnímu těstu přidáš 10dkg mletých ořechů, nebo kokosu, určitě se tím nic nepokazí a budeš mít nový druh cukroví

Ořechy mají v sobě tuk, takže by se těsto mělo krásně zpracovat.

Kokosové se možná bude trochu sypat a bude potřeba přidat trochu másla...ale to se asi bude muset vyzkoušet.

Merylas 31. 10. 2010 14:07

Jani, zkusila bych ubrat mouky a přidat stejné množství třeba těch mletých oříšků. Ale s tímto těstem nedělám žádné experimenty, tak doufám, že poradí a dá tip třeba na jiný recept někdo, kdo víc peče a má více zkušeností.

MrazovaJa 30. 10. 2010 18:27

Chtěla bych se zeptat, jak to udělat, abych měla tohle linecké těsto i jako tmavé, oříškové, nebo kokosové. Aby bylo stejně tak dobré, vláčné, jako tohe. Předem děkuji za odpověď.

gajdosovam 9. 6. 2010 16:26

KIKIMM 17. 5. 2010 08:06

bYLO TO FAKT DOBRÝ. MOC JSME SI POCHUTNALI. NENÍ TO VŮBEC TĚŠKÝ

Merylas 17. 12. 2009 20:02

Sala, jsem moc ráda, že se cukroví povedlo

Je moc hezké

Taky moc děkuji za fotečku a jinak ještě poznámka, že každý jednou začínal a vůbec není poznat, že bys byla začátečnice

Sala123 17. 12. 2009 16:06

Merylas, dávám +1. Výborný recept. Sice jsem začátečnice, ale recept jednoduchý, těsto se nelepilo. Rodinka si na lineckém pochutná

Sala123 přidal novou fotografii! 17. 12. 2009 15:03

nynne přidala novou fotografii! 15. 12. 2009 17:13

Merylas 13. 12. 2009 10:28

Michale, mně se bubliny nedělají, mouku na podsypání používám co jak nejméně a dřevěný váleček si jen moukou trochu rukou přetřu. Taky se dá těsto vyvalovat mezi dvěma kusy mikroténu - rozstřihnu dva větší mikr. sáčky na obdélníky. Všeobecně platí, že není dobré do těsta zapracovat při vyvalování příliš moc mouky.

Michal 12. 12. 2009 12:29

Mám takovou otázečku,jestli při pečení se neudělají na povrchu,,nafouklé bubliny\" když těsto pomoučnim aby se nelepilo na váleček

Merylas 29. 11. 2009 16:31

Soni, děkuji za fotečku, napekla jsi moc hezky

JanaDorazinova 28. 11. 2009 18:06

sonca tak teda vidím, že je nejvyšší čas!

sonca 28. 11. 2009 16:12

zkoušela jsem. dávám bodík plus fotečku

sonca přidala novou fotografii! 28. 11. 2009 15:10

magdalenka 31. 10. 2009 18:32

...a kým neobjednáme, bude otravovať?

Paprika 15. 12. 2008 13:51

Marmeládu mám domácí rybízovou od tchýně. Je opravdu hodně tmavá a dobrá - ta marmeláda samozřejmě.

Tchýně jinak nic moc.

JanaDorazinova 15. 12. 2008 13:28

Market, spletl jsem to, asi si budeš myslet, že jsem na hlavu

, myslela jsem samozřejmě marmeládu, ne čokoládu

někdy rychleji píšu, než myslím, ta spagetka má pravdu

JanaDorazinova 15. 12. 2008 12:22

Nic nemáš tmavé, jsou moc hezké, asi jsi použila tmavší čokoláddu

Paprika 15. 12. 2008 12:12

No já když vidím ty vaše, tak se mi ty moje zdají tmavé - ale nejsou. Asi blbá fotka nebo fotograf a nebo pekařka

Hlavně, že nám to bude chutnat.

JanaDorazinova 15. 12. 2008 12:02

Market, jedno hezčí, než druhé, že?

Paprika 15. 12. 2008 10:37

Tak už jsem tuhle vánoční klasiku upekla. Dovolila jsem si přidat fotečku.

Paprika přidala novou fotografii! 15. 12. 2008 09:36

alus.s 3. 12. 2008 20:46

Merylas, moc hezké, přímo k nakousnutí

. Jani,tvoje chválím též, dávám vám za 1

JanaDorazinova 3. 12. 2008 16:00

Merylas já si taky strašně ráda prohlížím fotky a nevadí, že jsou třeba i podobné, je moc hezké porovnat s ostatníma, jak nám to cukroví krásně přibývá, jak to doma voní. Mám ráda tu atmosféru, jen ten můj se trochu zlobí, že jsem tady pořád u PC, ale když pak něco dobrého odsud udělám, uvařím, je taky spokojený. Právě jsem zadělala těsto na ořechy, už odpočívá v ledničce. Pro Evičku- těsto se nedrobí, malá rada- malinko pooučnit vál a na těsto si dát sáček, pak se i moc dobře vyválí a nelepí se na válek

Lusinda79 3. 12. 2008 14:54

Pokud máte v blízkosti Plus tak mají bio citrony za úplně běžnou cenu, kůru můžete použít i bez drbání.

spagetka 3. 12. 2008 14:29

Martino, já toto řeším tak, že pod hodně tekoucí vodou citrusy důkladně vydrbu kartáčkem a důkladně opláchnu. Samozřejmě ne tak, aby sis sedřela tu kůru kartáčkem

Martina 3. 12. 2008 14:17

Můžu dát do lineckého těsta citronovou kůru, která byla chemicky ošetřena? U nás jiné citrony neprodávají. Ve všech obchodech a v supermarkech u citrusových plodů je napsáno, že kůra je chemicky ošetřena. Děkuji.