Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Kulajda

Kulajda patří mezi vydatnější polévky, které si můžeme dát i jako samostatný chod třeba k večeři. Co rodina, to jiná verze a univerzální recept neexistuje. My pro vás dnes máme recept na úspornější, ale přesto chutnou, variantu.

Hodnocení receptu je 4,7 (12×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

toprecepty.cz toprecepty.cz

Snadný

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 30 min bez doby namáčení hub

45 min (15 min příprava + 30 min tepelná úprava, bez doby namáčení hub)

Kulajda
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 22

Suroviny pro 4 porce

4porce

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie2 784 kJ /
665 kcal
Bílkoviny16,00 g
Tuky24,58 g
Vláknina33,73 g
Cholesterol 72 mg
Sodík 99 mg
Sůl0,20 g
Sacharidy78,20 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Sušené houby namočíme na 2 hodiny do teplé vody. Krok 2: Oloupané brambory nakrájíme na menší kousky, zalijeme 4 hrnky vody, přidáme scezené houby, sůl, kmín a povaříme. Krok 3: Zakysanou smetanu smícháme se 4 lžícemi hladké mouky a 1 hrnkem studené vody. Krok 4: Asi po patnácti minutách polévku odstavíme, přes sítko přilijeme zahuštěnou smetanu a pečlivě rozmícháme. Krok 5: Přivedeme k varu a ještě přibližně 20 minut povaříme. Před koncem varu můžeme přidat najemno nakrájený kopr a už nevaříme.

TIP: Časté chyby při vaření kulajdy: tvrdé houby nebo sražená smetana

Mám hotovo!

Zveřejněno 17. 2. 2008

Poznámka autora toprecepty.cz

Lze připravit i z čerstvých hub nebo žampiónů.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (12 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (150× přidáno)

Označit jako uvařené (8× uvařeno)

Přidat komentář (22 komentářů)

Ohodnotit recept (12 hodnocení)

Přidat fotku (7 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Kulajda

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/JPl

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Kulajda

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/JPl

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (22)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Kajkajak Kajkajak 22. 5. 2025 12:45

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Mnaaaaam

Kajkajak Kajkajak 22. 5. 2025 12:45

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Mnaaaaaaam ♥️

Kajkajak Kajkajak přidala novou fotografii! 22. 5. 2025 12:44

Kulajda, Kulajda ♥️

JosefZeravicky 29. 11. 2024 10:33
DOBRÝ DEN,
náhodoun jsem se stavil v restauraci v Miloticích a tam jsem si dal kulajdu. Byla vynikající. A proto že máme na zahradě snad 2 arýy kopru, který rozdávám všem , tak jsem si tu kulajdu udělal . Samozřejmě ve větším (asi 15 litrů) Velmi se povedla . Něco jsem rozdal sousedům a rodině, tři dny jsme ji jedli jen samotnou. No a asi 6 sklenic jsem zavařil v mikrovlnce na další časy . Recept byl podobný jak tady , ale čerstvé houby a i trochu česneku a bohatě toho kopru. ,,toš teda tak,,

iveta.kroul iveta.kroul moderátorka 15. 1. 2025 10:17
JosefZeravicky: Teda, 15 litrů kulajdy, to už zní jako pořádná fuška. 😊Všimla jsem si, že jste komentoval i náš článek ohledně zavařování v mikrovlnce:


Výčet všeho, co v mikrovlnce připravujete, je skutečně ohromující 😉Budeme rádi, když přidáte i nějáké recepty, aby se ostatní mohli inspirovat.

Marie Svarcova Marie Svarcova 29. 11. 2024 08:07
:-)<3:yes::yes: Dělám ji trochu jinak ale jako u většiny polovina rodiny ji miluje a druhá nejí. Také dávám sladkou smetanu,vejce, kopr a okyselit :-K

Marse1984 Marse1984 přidala novou fotografii! 17. 11. 2023 16:26

Kulajda

Vendula 21. 6. 2016 09:14
I kdyz receptů na kulajdu je vícero,nikdy nesmí chybět kopr a vajíčka a okyselit,jinak to nemá s kulajdou opravdu nic společného

Kajkajak Kajkajak 22. 5. 2025 12:51
Vendula: je možné , že to s názvem kulajda nemá nic společného , ale nebuďme troškaři detalisti , tady přece jde o to , ze variant na polivku existuje milion a jsou vynikající , uvarila jsem bez vajíčka a bez okyselovani a mnaaam jen se zaprasilo a zase jsme měli změnu ♥️♥️♥️

Věra Immerova 12. 1. 2015 13:50
kulajdu dělám podle tchyně ta měla namíchany koření bobkový list, nové koření, pepř,tymián a jalovec jinak vařím stejně nakonec přidám kopr a ještě rozmíchám vajíčko dělám radši sladší jen pár kapek octa krásně voní

JIMO-MI JIMO-MI 30. 9. 2010 18:43
miluji kulajdu:-)):yes:

cathleen cathleen přidala novou fotografii! moderátorka 16. 7. 2009 17:31

Kulajda

Rene 8. 3. 2009 08:27
recept ok, ja jen pridavam kopr a smazena vajicka na cibulce a pazitkou.:-))

JanaDorazinova JanaDorazinova 7. 1. 2009 16:15
No, super! Já jen- u nás se do kulajdy dává i kopr a nejsem si jistá houbami, ale myslím i kolečka vajec natvrdo. Musím se zeptat syna..Ale i tak fajn! Další fotka!:-p:-)

maris maris 7. 1. 2009 14:26
U nás je to v podstatě stejné - kulajdu mám ráda jenom já:-8, tak že ji dělám pro sebe a pro souseda;-):-D:-D

Merylas Merylas moderátorka 7. 1. 2009 14:06
:-8 holky Ď. Zase jsem si našla jeden receptík, co neměl foto. Tady jsem dala tu zakysku, ale většinou dělám podle toto druhého receptu a se sladkou smetanou. Jen to fakt chce trošku déle provařit. A Papričko, u ná je to s tím podobné, co miluje jeden, nemusí ten druhý a já a moje chutě už vybočují úplně.

Paprika Paprika 7. 1. 2009 13:56
Maris Ď. ale mně je to na prd, já nejím houby. Manžel houby miluje, ale pro změnu nesnáší kopr. Vejce a brambory sice jíme všichni, ale kulajda u nás asi nikdy nebude :-D:-D

Merylas Merylas moderátorka 7. 1. 2009 13:50
Připravuji trošku jiným postupem, jako první vařím předem namočené sušené houby samotné, pak přidám brambory a po malé chvíli zahustím jen moukou rozmíchanou ve vodě a nechám dále pozvolna vařit nejméně 10 minut, aby se mouka provařila. Nakonec už jen zamíchám kysanou smetanu a podávám. Většinou ale dělám kulajdu z čerstvých, nebo ve vlastní šťávě sterilovaných hub s koprem a ztraceným vejcem.

maris maris 7. 1. 2009 13:47
papričko - podívej se na http://www.toprecepty.cz/recept/1048-prava-jihoces... ;-)

Paprika Paprika 7. 1. 2009 13:44
Krásná fotečka, a pak že neumíš fotit.
Kulajdu jsem nikdy nejedla, ale myslela jsem, že se do ní dává kopr a vařené nebo ztracené vejce.

maris maris 7. 1. 2009 13:43
Merylas - krásná fotka:yes::yes::-)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
kulajda s houbami a koprem, kulajda podle pohlreicha, kulajda s houbami a koprem recept, kulajda s houbami, kulajda s houbami recept, polévka kulajda, polévka kulajda s koprem, recept kulajda s koprem, kulajda s houbami a koprem pohlreich, kulajda s koprem, kulajda polévka, polévka kulajda recept, kulajda s koprem bez hub, jak se vari kulajda, recept na kulajdu s houbami, recepty kulajda s koprem, polévka kulajda s houbami, polévky recepty kulajda, nejlepší recepty z hub, jak se dělá kulajda

Suroviny:
brambory, houby sušené, voda, smetana zakysaná, mouka hladká, sůl, kmín celý, kopr

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu