Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Slepice na špeku (slanině)

Dopřejte si návrat k prostým českým pokrmům. Slepice na slanině vyžaduje čas a péči, ale výsledek v podobě křehkého masa a silné, hedvábně jemné omáčky za to rozhodně stojí. Podávat ji můžete s rýží nebo s bramborami.

Hodnocení receptu je 4,7 (9×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

cathleen cathleen

Středně náročný

Doba přípravy 210 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 190 min

210 min (20 min příprava + 190 min tepelná úprava)

Slepice na špeku (slanině)
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 11

Suroviny pro 4 porce

4porce

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie4 298 kJ /
1 027 kcal
Bílkoviny67,75 g
Tuky84,00 g
Vláknina0,00 g
Cholesterol 215 mg
Sodík 1,16 g
Sůl2,90 g
Sacharidy0,05 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Slepici očistíme, opláchneme a nakrájíme na porce. Maso prošpikujeme necelou polovinou špeku. Osolíme a opepříme. Krok 2: Na sádle osmažíme drobně pokrájený zbytek špeku. Cibuli oloupeme, najemno nakrájíme a přidáme ke špeku. Orestujeme lehce dozlatova a přidáme maso. Krok 3: Maso necháme zatáhnout a podlijeme vývarem. Přivedeme k varu a pozvolna dusíme doměkka asi 2 hodiny (dle stáří a kvality masa). Během dušení maso přeléváme šťávou a podle potřeby doléváme vývarem. Krok 4: Měkké maso vyjmeme. Šťávu necháme vydusit na tuk a zaprášíme ji hladkou moukou. Mouku necháme v tuku za stálého míchání opražit. Podlijeme vývarem, dobře rozšleháme a necháme provařit asi hodinu, až se začne oddělovat tuk. Krok 5: Vrátíme maso, prohřejeme ho a podáváme s brambory nebo rýží.

TIP: Jak uvařit sypkou rýži

Mám hotovo!

Zveřejněno 20. 4. 2015

Poznámka autorky cathleen

Zdroj: Receptury závodního stravování

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (9 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (26× přidáno)

Označit jako uvařené (5× uvařeno)

Přidat komentář (11 komentářů)

Ohodnotit recept (9 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Slepice na špeku (slanině)

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/vzGn

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Slepice na špeku (slanině)

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/vzGn

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (11)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Marie Svarcova Marie Svarcova před 4 hodinami
:-)<3:yes::yes: Pěkný, jednoduchý recept a krásné foto, tu chuť si dovedu představit. :-K

Mmelinda Mmelinda 18. 5. 2015 08:35
......wow!!!......Jak jednoduché a naprosto perfektní!!!:yes:

cathleen cathleen 18. 5. 2015 04:50
zizala: díky, Jaruš:-K

zizala zizala moderátorka 17. 5. 2015 10:20
Dík za dnešní dobrý oběd:-p, přidala jsem bylinky - šalvěj a saturejku. Slepici jsem dusila rozčtvrcenou a pak jen obrala od kostí. Bod už ode mne máš, tak jen fotku :-8

zizala zizala přidala novou fotografii! moderátorka 17. 5. 2015 10:18

Slepice na špeku (slanině)

maiva maiva 26. 4. 2015 17:12
Nějak mi uniklo, tzv. klasika:-p+:yes::yes:určitě jste si moc pochutnali:-p

mika59 mika59 20. 4. 2015 08:35
:-p:-p:-p

magdalenka magdalenka 20. 4. 2015 07:52
Príjemné a jednoduché a skvelý výsledok.

cathleen cathleen 20. 4. 2015 07:46
zizala: díky, Jaruš:-) je to taková prostší úprava, ale o to příjemněji na jazyku pohladí chuť slepičího masa, ovoněného tím špekem.

zizala zizala moderátorka 20. 4. 2015 07:39
Budu se muset polepšit, slepici dělám jen na paprice :-8 Jsem si jista, že nám bude tahle Tvoje chutnat, takže ukládám na vyzkoušení ;-)

cathleen cathleen přidala nové fotografie! 20. 4. 2015 06:27

Slepice na špeku (slanině)

Slepice na špeku (slanině)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
slepice recepty, slepičí stehna na na slanině, co ze zbytku slepice recept na obed, nadivanaslepice, nadívaná slepice, slepice se slaninou

Suroviny:
slepice, špek, sádlo, cibule, vývar slepičí, mouka hladká, sůl, pepř mletý

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu

]