Slepičí oběd

tejaja

10 názorů

8. 2. 2009 14:12

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	4 734 kJ / 1 131 kcal
Bílkoviny	33,56 g
Tuky	63,02 g
Vláknina	13,83 g
Cholesterol	518 mg
Sodík	1,16 g
Sůl	2,68 g
Sacharidy	102,15 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Rožky narežeme na kocky a zalejeme mliekom tak, aby nabobtnali. Vmiešame žĺtky, olej, sekanú vňať, osolíme, okoreníme a jemne vmiešame sneh z bielkov.
Sliepku umyjeme a zvnútra osolíme. Naplníme náplňou, uzavrieme ju ihlou a vložíme do hrnca. Pridáme očistenú zeleninu, soľ a korenie a pomaly varíme polievku, kým sliepka nie je skoro mäkká.
Potom sliepku vyberieme, uložíme na pekáč, podlejeme troškou polievky a do pekáča pridáme zvyšok náplne, ktorá do sliepky nevošla.
Potrieme zmesou oleja a papriky a sliepku v rúre z oboch strán dopečieme. Počas pečenia sliepku potierame.
Do polievky vložíme závarku a pečenú sliepku podávame s plnkou a hranolčekmi, prípadne pečenými zemiakmi.

Poznámka autorky receptu

Na uvedený recept sa nehodí kurča, je príliš rýchlo urobené. Sliepka má tvrdšie mäso a potrebuje dlhšiu prípravu.

Jedným vrzom máme polievku aj druhé jedlo s malým množstvom práce.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (17x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Drůbeží maso

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Pečené kuře s nádivkou dle hajného ze „Šlajfu“

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Josef Lerch 180 min

Slepičí perkelt

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Johanka128

Zapečená slepičí pochoutka

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

MamlajdaD

Načíst další

Přečtěte si

Smažený sýr nemusí být jen z eidamu. Základem fantastické chuti i konzistence je obsah tuku nad 35 %, kromě jedné výjimky

Staročeské škubánky s dokřupava osmaženou cibulkou a slaninou: Tajemství receptu je v mouce, která se pouze propaří pod pokličkou

Adventní kalendáře udělají radost i dospělým: Každého potěší něco jiného

Hodnocení 65x

Komentáře

tejaja

8. 2. 2009 20:52

Janka, u nás dostať krásne maďarské sliepočky, žiadne vysušeniny

A tým, že ich najprv varíš v polievke, nie je sliepka suchá, a aj polievka je zo sliepky silnejšia ako z kurčaťa. Občas ma aj suseda zo záhrady obdarí sliepočkou, vtedy je to pochúťka

ercicka, môžeš niekedy vyskúšať zo sliepky aj toto : http://www.toprecepty.cz/recept/2552-sliepice--na-...

ercicka

8. 2. 2009 18:56

aha, ja som si datum nevsimla

JanaDorazinova

8. 2. 2009 18:54

ercicka, nemohla jsi to najít dříve, je to tady ode dneška, ale fakt, slepice jsou levnější a vypadá to fakt skvěle. Taky jsem si to uložila, zase nějaká inspirace na oběd. Jen musím počkat, až uvidím nějakou nevyskákanou slepičku!

ercicka

8. 2. 2009 18:18

ze som toto nenasla skor

davam do oblubenych, ked sa zase nabuduce seknem a miesto kurata kupim sliepku, tak budem vediet co s tym

sebena

8. 2. 2009 17:49

Vypadá to moc dobře,jak recept tak fotečky, koukám, že jsme se dnes docela schodli s tou slepičí nadílkou

recept si ukládám a určitě vyzkouším

Paprika

8. 2. 2009 16:39

Fotopostup

Recept je taky zajímavý, ale já si nemůžu pomoct - raději upeču kuře. Tejajo nic proti tobě. Víš, že spoustu tvých receptů obdivuji.

Bibinka

8. 2. 2009 15:55

Mě zas ty kupovaný pipiny připadají jak "vyskákanej chocholouš",taky bych nevěřila, že se něco tak pěkného dá z nich udělat.Tejajo, díky za inspiraci

JanaDorazinova

8. 2. 2009 15:29

Terezko, ten postup nemá chybu v těch fotografíích

tejaja

8. 2. 2009 14:36

Janka nerozpadne, sliepku aj keď varíš dlhšie, drží v kope. Preto sa na tento recept nehodí kurča, to by sa ti rosypať mohlo

JanaDorazinova

8. 2. 2009 14:21

Nikdy bych nevěřila, že upečená slepice může tak hezky vypadat, většinou jsou to vysušeniny a vypadají, jak dostihoví koně. Já bych se bála, že ji převařím a že když ji vytáhnu z hrnce, rozpadne se mi

jsem holt tele! Ale máš to moc hezké, Terezko