Telecí krk dušený v pomalém hrnci

Name: Telecí krk dušený v pomalém hrnci
Prep time: 15 min
Cook time: 3 h
Total time: 3 h 15 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 500 g telecího krku; 8 žampionů; 2 mrkve; 2 cukety; 1 svazek lahůdkové cibulky; 1 hrst sušených brusinek; 200 ml bujónu nebo vývaru; tymián; petržel; rozmarýn; 1 špetka soli; pepř mletý; hladká mouka; sádlo nebo olej

Jemná chuť telecího dušeného krku připraveného v pomalém hrnci. Tento pokrm kombinuje maso s aromatickými bylinkami a zeleninou, která se pomalým vařením rozpadá do dokonalé měkkosti. Ideální jako hlavní chod, podávaný se štouchanými bramborami nebo kaší.

Hodnocení receptu je 4,4 (5×)

mysulka

Snadný

Doba přípravy 195 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 180 min

195 min (15 min příprava + 180 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 5

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	5 231 kJ / 1 250 kcal
Bílkoviny	131,77 g
Tuky	58,14 g
Vláknina	18,61 g
Cholesterol	250 mg
Sodík	7,66 g
Sůl	20,43 g
Sacharidy	45,27 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Maso nakrájíme na středně velké kostky a zprudka opečeme na sádle, nebo oleji. Krok 2: Do nádoby z pomalého hrnce dáme oloupané a na čtvrtky nakrájené menší žampiony, mrkev na kolečka, na větší kousky nakrájenou menší cuketu a cibulky, ze kterých použijeme jen spodní pevné části. Vložíme maso, přidáme bylinky, brusinky, osolíme, opepříme, zalijeme vývarem a promícháme. Krok 3: Nádobu dáme do pomalého hrnce a dusíme při režimu HIGH 3 hodiny. Krok 4: Půl hodiny před koncem můžeme zahustit moukou rozmíchanou v troše vody a dovaříme.

Maso nakrájíme na středně velké kostky a zprudka opečeme na sádle, nebo oleji.
Do nádoby z pomalého hrnce dáme oloupané a na čtvrtky nakrájené menší žampiony, mrkev na kolečka, na větší kousky nakrájenou menší cuketu a cibulky, ze kterých použijeme jen spodní pevné části. Vložíme maso, přidáme bylinky, brusinky, osolíme, opepříme, zalijeme vývarem a promícháme.
Nádobu dáme do pomalého hrnce a dusíme při režimu HIGH 3 hodiny.
Půl hodiny před koncem můžeme zahustit moukou rozmíchanou v troše vody a dovaříme.

TIP: Vaření v pomalém hrnci - jak šetřit

Mám hotovo!

Zveřejněno 10. 5. 2015

Poznámka autorky mysulka

Nejlepší přílohou jsou šťouchané brambory nebo bramborová kaše.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (10× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (5 komentářů)

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Telecí krk dušený v pomalém hrnci

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/0BqK

Dušená játra v pomalém hrnci

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Amira

Vcelku dušená plec v pomalém hrnci

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

ivulinka

Telecí pečeně z pomalého hrnce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

terezicka1 40 min

Hovězí krk na zelenině z pomalého hrnce

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Anna Kocikova 280 min

Telecí krk „Jalapeňo“

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Colombo65 90 min

Rychtářův telecí krk

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Colombo65 120 min

Zobrazit více

Rychlé jogurtové lívanečky Videorecept