Teleci jatra s dusenou cibuli
Suroviny 4 porce
- 600 g telecí játra (mohou být i vepřové)
- 2 velké cibule
- 50 g másla
- 4 lžíce olivového oleje
- trochu octu (neni podmínkou)
- petrželka
- sůl
- pepř
Postup přípravy receptu
Nakrajime si cibule na platky.
Na panvi nechame rozpustit maslo s olejem a pridame cibuli.
Az zesklovati, dame trochu octa ( pokud pouzivame ) nebo 2 lzice vody. Nechame podusit asi 15-20min pri malem ohni ( popripade pridame jeste trochu vody ).
Az budou cibule krasne mekoucke, pridame jatra nakrajene na vetsi kousky, zapneme ohen naplno a rychle orestujeme. Ne víc jal 5 min, byli by pak drolive a rozvarene.
Osolime, opeprime a pridame petrzelku.
Podavame ihned na teplem taliri ( talir muzem dat na 3 min do 60° trouby ).
Jatra se nesmi ohrivat, takze vzdy vsechno hezky spapat.
Poznámka od kuchařky
Bohuzel foto mam jen v hrnci. Zapomela jsem nafotit talir, ale priste dodam.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Teleci jatra s dusenou cibuli
-
Ja zvyknem mať foto vo foťáku
-
samozřejmě tam má být dyslexie
-
Inka1: Inko, já bych použila jakékoliv, výborné jsou taky husí, nebo kachní
To víš k telecím se jen tak nedopracujeme
Marty, jsou udělané nenáročně a budou mňamózní, máš 2.bod
-
Recept pěkný, nicméně já používám octové máslo na nakládání a křehčení zvěřiny? K čemu to slouží u telecích jater?
Jinak, prosím, odstraňte si ty chyby (chápu, že pokud jste dislektik, tak chyby neovlivníte), ale jinak, pokud jím nejste je to hrozné, takto zacházet s českým jazykem. -
Pěkné, ale kde sehnat telecí játra
