Nejmilejší koprovka

Name: Nejmilejší koprovka
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 l mléka; 125 ml smetany ke šlehání; 3 lžíce kopru (mražený nebo čerstvý); sůl; cukr; citronová šťáva; hladká mouka na zahuštění; 1 lžíce másla; 1 žloutek; 4 vejce (uvařená natvrdo)

Koprovou omáčku buď milujete, nebo nenávidíte. Pokud patříte do té první skupiny, smetanová koprová omáčka vás zajisté potěší svojí sladkokyselou chutí. Podáváme ji s masem nebo s vejci uvařenými natvrdo.

Hodnocení receptu je 4,9 (91×)

Irrena

Snadný

Doba přípravy 30 min Doba tepelné úpravy: 30 min

30 min (30 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 87

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	5 955 kJ / 1 423 kcal
Bílkoviny	77,27 g
Tuky	97,72 g
Vláknina	0,90 g
Cholesterol	1,46 g
Sodík	875 mg
Sůl	2,00 g
Sacharidy	58,23 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Mléko převaříme s koprem. Přidáme hladkou mouku rozmíchanou ve vodě a provaříme zhruba 15 minut. Krok 2: Za stálého míchání přidáme smetanu ke šlehání, citronovou šťávu dle chuti a můžeme přidat máslo (nemusíme). Krok 3: Necháme přejít varem. Poté přidáme sůl a cukr dle chuti. Krok 4: Podáváme s vejci uvařenými natvrdo, knedlíky nebo brambory.

Mléko převaříme s koprem. Přidáme hladkou mouku rozmíchanou ve vodě a provaříme zhruba 15 minut.
Za stálého míchání přidáme smetanu ke šlehání, citronovou šťávu dle chuti a můžeme přidat máslo (nemusíme).
Necháme přejít varem. Poté přidáme sůl a cukr dle chuti.
Podáváme s vejci uvařenými natvrdo, knedlíky nebo brambory.

TIP: Jak uvařit koprovou omáčku?

Mám hotovo!

Zveřejněno 9. 3. 2010

Poznámka autorky Irrena

Tento recept mám od kamarádky a jinou už u nás nikdo nechce.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (580× přidáno)

Označit jako uvařené (17× uvařeno)

Přidat komentář (87 komentářů)

Ohodnotit recept (91 hodnocení)

Přidat fotku (15 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Nejmilejší koprovka

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/16B3

Blesková koprovka se „zlatými vejci“ bez masa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

spagetka 25 min

Koprová omáčka Videorecept

Koprová omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

toprecepty.cz 55 min

Koprová omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

alus.s 40 min

Koprová omáčka Videorecept

Koprová omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Denisa 40 min

Koprová omáčka s karamelovým základem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

chocolate 300 min

Koprová omáčka s vejci

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

malaneta 45 min

Zobrazit více

Sněhový krém do kremrolí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Irrena 30 min

Lehký pudingový krém

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Irrena 8 min

Kecaný koláč (Kleckslkuchen)

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Irrena 40 min

Jablečný závin - podvodní

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Irrena 80 min

Lehký dietní bramborový salát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Irrena 25 min

Květákový nákyp trochu jinak

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Irrena 90 min

Zobrazit více

Zeleninová jídla
Bezmasá jídla
Omáčky

Oběd
Večeře
Recepty do 100 korun
Recepty pro začátečníky
Snadné recepty
Rychlé recepty
Běžný den
Česká kuchyně
Vaření
Kopr

Moje poznámka

Nejmilejší koprovka

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/16B3

Náhodný recept

Italská mortadella

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Meszarosovabolya 90 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Koutníkovská pomazánka s tuňákem

Přidáno před 4 hodinami

Chilli corne carne po Koutnicku

Přidáno před 4 hodinami

Hruškové tiramisu

Přidáno před 7 hodinami

Veganský makovec

Přidáno před 8 hodinami

Marinovaná krkovička s argentinským kořením

Přidáno před 11 hodinami

Borůvkové nanuky

Přidáno před 12 hodinami

Další recepty

Komentáře (87)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Anna Kocikova přidala nové fotografie! 10. 6. 2022 15:07

Anna Kocikova 10. 6. 2022 15:03

Irenko,dělávám trošku odlišnou,ale teď jsme si z poslední kytičky čerstvého kopru dali tu tvou a s bramborem

Máslo jsem dala do hotové omáčky,aby se mi neudělal škraloup

Kacenka999 21. 7. 2021 15:57

Dala jsem místo citrónu ocet, žloutek jsem nedávala. Je výborná, všem nám chutnalo, dokonce i mladší brácha, který je teď u nás, prohlásil, že je lepší než od mamky

Kacenka999 přidala nové fotografie! 21. 7. 2021 15:54

Yarushka 6. 7. 2021 13:15

Dělám podobně-kdyz mám kopr ze zahrady i se stvolem,tak z nej otrham snitky a stvol dam do trosky vody a necham vyvarit,pak zavarim omacku jako v receceptu. Dochutim jen soli a octem, smetana nemuze chybet..

a s novyma bramborama to nema chybu.

jubull 22. 5. 2021 09:15

Nejlepší koprovka co jsem kdy jedla.

LukasM přidal novou fotografii! 20. 2. 2019 07:58

alibaba47 22. 5. 2018 10:39

Vařím jí stejně, je perfektní

olinka1988 10. 7. 2015 11:41

Moc dobrá, právě jsem ji dovařila. .. místo citronu jsem dala trošku octu, vynechala jsem máslo, a žloutek jsem dovnitř taky nedávala ....

Milan 13. 4. 2015 11:08

Tak taková koprovka nemá chybu jen já používám několik fíglů, do koprovky při vařeni vyklepnu celý vejce a rozmíchám, přidám cukr a po zhoustnutí už bez vaření přidám citronovou Štavu, a kopr dávám až nakonec, mám mražený..
Než se uvaří vejce tak je hotovo.. max půlhodinovka..

mika59 15. 2. 2015 15:26

Jimi:citron se dává na konec a už se nevaří

Irrena 15. 2. 2015 15:12

Jimi:to se mi opravdu ještě nikdy nestalo

Jimi 15. 2. 2015 15:02

Zdravím, můj první pokus o koprovku byl podle tohoto receptu a je výborná, akorát se potvora zdrcla, jak docílit toho aby potom co se přidá citron to mlíko nezdrclo?

Petra Ku. přidala novou fotografii! 26. 8. 2014 12:48

chocolate 22. 6. 2014 17:42

Byla vyborna, jako od mamky

wendy888 20. 6. 2014 16:19

taky dělám už jen tuto všem doma moc chutná je dobrá levná a jednoduchá

Petra Ku. 19. 6. 2014 12:33

Irenko, dneska opět

Je prostě nejlepší

Petra Ku. přidala novou fotografii! 19. 6. 2014 12:32

Petra Ku. 6. 5. 2014 11:07

Irenko, dneska netradičně s uzeným, ale přece ho nevyhodím, když zbylo po víkendu

Výborná koprovka, jinou už nevařím, je dokonalá

A Tom vzkazuje, že je "luxusní", a ten je teda fááákt mlsnej

Petra Ku. přidala novou fotografii! 6. 5. 2014 11:06

ella1 19. 4. 2014 09:11

vážně dobrá a super rychlá

bodík letí

Vaclav Fronek 7. 3. 2014 10:31

Nic proti koprovce. Právě naopak. Fajn je že máš aspoň kopr z mrazáku a ne sušenej, kterej stojí za PRD. Já letos neuložil a čerstvý domácí je jiná liga. To co prodávají nemá tu správnou vůni,.Zkrátka pčkám. Kdo si počká, ten se dočká na vlastní. A pak na závěr už nevařit a přidat ten nejjemnější pro vůni a chuť jen tak navrch. Cítíte tu parádu !!! + bodík 46
I KDYŽ KŘENOVKA JE TAKY RÁCE.

rebeka 6. 3. 2014 16:18

posílám bod a foto

rebeka přidala novou fotografii! 6. 3. 2014 15:17

Irrena 27. 2. 2014 13:44

Jana Pá:tak si nechte chutnat

Jana Pá 27. 2. 2014 12:17

Máme ji dnes k obědu a je

jarda Kadic 2. 12. 2013 12:52

Petra Ku.: Jo jo,já už si tenhle recept uložil a mamka tady povídá,že musí přijít brzo na řadu

Petra Ku. 2. 12. 2013 12:48

jarda Kadic: Jardo, tak tuhle koprovku ti můžu s čistým svědomím jen a jen doporučit

My jsme doma vařívali klasicky z masovýho vývaru, ale tady ta je mnohem jemnější na chuti, já už ji jinak vařit nebudu

jarda Kadic 2. 12. 2013 12:47

U nás dostaneme na koprovku taky občas chuť-tedy spíš mamka,ale ani já ,když už je vařená, nepohrdnu

Petra Ku. 2. 12. 2013 12:42

Irenko, jako důkaz dnešního vaření přikládám fotku, ale není nic moc, rozpadlo se mi vajíčko

, tak kdyby něco, klidně odstraň

Ale jinak koprovka fakt dobrá

Petra Ku. přidala novou fotografii! 2. 12. 2013 11:41

wendy888 20. 4. 2013 09:47

Dobrý den dnes jsem dělala koprovku dle vašeho receptu a musím s prominutím říci že sem se mohla užrat fakt výborná koprovka ♥ děti i přítel byly moc spokojený moc děkuju za Váš recept

s pozdravem Veronika

regi_tomi 10. 4. 2013 11:02

Lahodná a jemná, mému chlapečkovi a mě moc chutnala

savlinka 9. 4. 2013 18:12

Dělám jí už tak léta

Petra Ku. přidala novou fotografii! 9. 4. 2013 17:09

Petra Ku. 9. 4. 2013 10:02

Irenko, zrovna obědvám koprovku podle Tvého receptu a moc mi chutná

My doma děláme jinou (z vývaru a začínám vařit z jíšky), ale tahle mi příjde jemnější

Malinko jsem to přehnala se zahuštěním, ale to neva

Zkusila jsem ji vyfotit, ale fotky jsou děsný, je blbý světlo

Ale příště to napravím, určitě ji nevařím naposled

Irrena 10. 1. 2013 12:40

MISI-NNKA:děkuju

MISI-NNKA 10. 1. 2013 12:05

musela jsem se vratit

, zapomela jsem bod

Pritel ji nemusi, ale snedl ji celou

rikal, ze je fakt uzasna

Irrena 9. 1. 2013 20:28

Děvčata to mám radost že vám koprovka chutná

Musela jsem ji minulý týden děla mému vnukovi, on jí miluje, bez ní by ani neodjel

jana644 9. 1. 2013 20:11

je prostě nejlepší včera uvařená a prostě SUPER už jinou dělat nebudu

MISI-NNKA 9. 1. 2013 17:11

Perfektní, moc děkuji za tento recept. Už ji nebudu dělat jinak

Irrena 13. 12. 2012 15:03

monika:ano Moniko znám to

, ale u této koprovky raději používám citron

Jsem ráda že chutnalo

monika 13. 12. 2012 14:05

Ahoj,receptík na koprovku je výborný

Jestli se bojíte,použít ocet,předtím než ocet do omáčky přidáte,tak ho svařte a nesrazí se.Nebo je ještě jedna varianta,že omáčku dochutíte octem,ještě když je studená a než jí vůbec začnete vařit.Pak se Vám nikdy nesrazí!

Jenom takový můj léta vyzkoušený fígl,na který nepřišla ani moje mamka

leona18 8. 7. 2012 18:47

nejlepsi koprovka na svete! diky,diky

IvanaK 21. 10. 2011 11:48

právě jsem ji dovařila - výborná +30

Irrena 22. 7. 2011 05:10

Děkuji všem že jste recept vyzkoušeli

U nás by přidání masoxu neobstálo

Vendy-N 21. 7. 2011 20:57

Omáčku jsem vyzkoušela, a také musím hodnotit kladně, jen jsem stejně jako paní Iveta přidala masox, asi máme radši výraznější chuť. Příště musím pro rodinu dělat z dvojité dávky.

Dida 17. 7. 2011 23:11

Dělám koprovku podobně, jen místo sladké smetany dávám na závěr zakysanou smetanu. Citron se dává proto, že se omáčka nesrazí. Když není kuchařka ještě zdatná, se přidáním octa může omáčka srazit. To se stalo i mé dceři, když ji vařila poprvé. Poradila jsem jí citro. šťávu a je O.K.

Iveta Hajna 20. 6. 2011 11:30

Tak jsem v sobotu dělala, musela jsem tam přidat ocet a půl kostky masoxu a pak to bylo teprve OK,to jsme si pošmákli

miška 8. 6. 2011 16:53

Naprosto úžasná omáčka

LenuleT 14. 5. 2011 09:12

vynikající

i takovému kopytu jako mě se povedla

Saela 25. 4. 2011 09:11

Tak, poprve jsem delala koprovku a musim uznat, ze tak bleskovou koprovku jsem necekala

A musim uznat, ze je vyborna! Jen mi ujela ruka s cukrem a mame ji moc sladkou. Tak pro priste snad uz bude dokonala

Irrena 27. 3. 2011 16:09

Děvčata já vám moc děkuji za příznivé ohlasy

Dneska jsem jí také dělala malému vnukovi, který když k nám přijede jí stoprocentně vyžaduje

spuntiq 27. 3. 2011 09:03

Udělala jsem ji jednou příteli a nechce žádnou jinou, ostatní mě prosí o recept :) je úžasná

KucharinkaMarenka 24. 2. 2011 20:15

vyzkoušeno, a musím napsat - lahoda! Fakt bomba koprovka, budu jí muset o víkendu asi znovu zařadit do plánu

clupmi 20. 2. 2011 16:00

Někdo si možná myslí, že udělat dobrou omáčku je jen tak. Ale je to velké umění, musí se vědět, jak na to. A ty to víš dobře.

Ukládám do oblíbených a přiděluji plusový bodík.

http://clupmi.blog.cz

Lilili 17. 2. 2011 16:03

Tak takhle se základem z mléka ji neznám,ale jdu ji vyzkoušet.

maris 11. 2. 2011 15:03

spagetko - no já nevím, nevím

, lepší víc odpovědí než žádná

spagetka 11. 2. 2011 15:00

Maris ale v době psaní mého příspěvku tam tvůj fakt nebyl

spagetka 11. 2. 2011 14:59

Lenda (neregistrovaný/á) - PL - Polévková lžíce

maris 11. 2. 2011 14:58

Lendo, PL = polévková lžíce, ČL = čajová lžička

Lenda 11. 2. 2011 14:56

Vypadá moc dobře... prosim Vás, co je to PL? Jsem začátečník ve vaření a chtěla bych se pokusit o koprovku :) A potřebovala bych to vědět :) Děkuju :)

gurtlerova 30. 1. 2011 12:01

Moc dobrá a rychlá kopračka, dělala jsem ji asi podruhé v životě ( nějak jsem ji jako dítě zarytě nemusela

) a moooc mi chutná

!! Máš bodíka.

JanaDorazinova 20. 9. 2010 15:12

dajens 31. 8. 2010 14:31

Děláme taky takovou, je skvělá

Lucie1981 29. 8. 2010 09:47

no fakt super,udelala jsem ji vic a rodina se jen olizovala a to syn koprovku nikdy nejedl

janaerikmarie 1. 8. 2010 09:45

přesně takhle jí dělám, nemá chybu, moc dobrá

Ivana79 1. 8. 2010 05:19

Bola výborná

Ja som do kôprovej omáčky nikdy ocot nedávala,ale s tým citrónom je to príjemná chuť

Dávam 14.bod

Ivana79 27. 7. 2010 12:39

Tak ju vyskúšam aj ja,keď je taká dobrá

Práve porcujem hovädzie a kúpila som aj knedlu,takže asi zmením plán,nebude vepřo-knedlo ale koprovka

Simona Skolakova 27. 7. 2010 11:46

Tak vyzkouším tuto koprovku

Z-zuzi 27. 7. 2010 10:57

Nej nej koprovka co jsem kdy jedla!!! jen jsem neměla citron,tak jsem vymačkala limetku!!Celá rodina jen mlaskala. Nedá se srovnat s koprovkou z octa! u mě má vyhráno!

Aneta 14. 6. 2010 13:21

Irenko tak jsem dnes dělala k obědu koprovku a poprvé jsem do ní dala citronovou štávu.Je to moc dobré.Vůbec jsem nevěděla že se tam může dát cit. štáva, tak jsem zase o něco chytřejší.Děkuji a posílám bodík

gajdosovam 9. 6. 2010 16:23

Babi, to je asi nejmilejší koprovka podle Ondry, co? Vsadím se že jste jí už měli

oli001 27. 3. 2010 17:27

AHOJKI MOC DOBRÉ

Irrena 23. 3. 2010 08:21

Elizo nemáš se za co omlouvat, nejsem urážlivá

Eliza 23. 3. 2010 08:14

Hanko, mám dceru po operaci slepého střeva a podle doporučení k technologii přípravy jídel bych měla zahušťovat záklechtkou a ne jíškou...

To je celé, jinak také obvykle začínám bešamelem...

Strašně se omlouvám, že jsem pod receptem způsobila takový zmatek, vůbec mi to v tu chvíli nedošlo. Hlavně Irrenko, promiň.

Hanka B. 23. 3. 2010 06:40

Koprovku zahušťuji jíškou - bešamelem. Elizo, proč se nemá koprovka zahušťovat jíškou? Děkuji za vysvětlení.

jahoda 22. 3. 2010 20:45

Já dávám ještě navíc jeden bobkový list a jsme "bramboroví", takže koprovka u nás jedině s bramborem

Eliza 22. 3. 2010 20:07

Také ji dělám ze stejných surovin, jen s jiným postupem - i když teď se bude tento recept hodit, měla bych zahušťovat výše uvedeným způsobem a ne jíškou...
Posílám bod a Hani - krásné fotky