Bylinková houbovka se slaninovými knedlíčky

Name: Bylinková houbovka se slaninovými knedlíčky
Prep time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Česká
Ingredients: 2 hrsti pokrájených hub (nebo žampiony); 50 g másla; 1 jarní mrkev i s natí; 1 hrst petrželové natě; 1 hrst šalvěje; lístky bazalky; 4 kuličky nového koření; 5 kuliček pepře; 1 lžička kmínu; sůl; 1,5-2 l drůbežího vývaru; 1 hrst cibulové natě; Knedlíčky:; 2 rohlíky; 2 vejce; 125 g hrubé mouky; 1 hrst petrželové natě; 2 lžíce sekané zelené cibulky; 1 lžíce sekaných lístků šalvěje; 1 lžíce sekaných lístků bazalky; 2 lžíce nasekané uzené slaniny (nebo špeku); sůl; mletý pepř

Hodnocení receptu je 4,2 (4×)

honzam

Náročný

Doba přípravy 55 min Doba přípravy: 55 min

55 min (55 min příprava)

Bylinková houbovka se slaninovými knedlíčky

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	6 272 kJ / 1 499 kcal
Bílkoviny	48,31 g
Tuky	71,79 g
Vláknina	10,75 g
Cholesterol	646 mg
Sodík	895 mg
Sůl	2,03 g
Sacharidy	159,53 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: V hrnci rozpustíme máslo, do rozehřátého másla vysypeme nakrájenou červenou cibuli, na kousky pokrájené houby a na kolečka posekaný kořínek mrkve. Přidáme na chuť trochu postříhané petrželové natě, zaprášíme kmínem, kořením a lžičkou soli a smažíme. Krok 2: Je-li vše osmažené a začíná se chytat dna hrnce, dolijeme vroucí vývar a vaříme vše do měkka. Na konci před odstavením vmícháme zbytek posekané petrželové natě, řezy z cibulové natě a šalvějové lístky vcelku (na ozdobu). Na talíř položíme 3–4 knedlíčky a přelijeme houbovkou. Krok 3: Knedlíčky: Rohlíky pokrájíme na malé kostičky, vyklepneme do nich dvě vejce, přidáme mírně opečenou slaninu, hrubou mouku, zelené natě nadrobno posekané a mokrýma rukama uhněteme těsto (Tekutinu jako mléko apod. nemusíme přidávat, vlhké jsou dost – jen kdo chce, může zadělat těsto ze žloutků a z bílků vyšlehat sníh, který přidá nakonec před hnětením). Vaříme cca 15–20 minut ve slané vodě, scedíme, propláchneme vlažnou vodou a vložíme do talířů podle porcí.

V hrnci rozpustíme máslo, do rozehřátého másla vysypeme nakrájenou červenou cibuli, na kousky pokrájené houby a na kolečka posekaný kořínek mrkve. Přidáme na chuť trochu postříhané petrželové natě, zaprášíme kmínem, kořením a lžičkou soli a smažíme.
Je-li vše osmažené a začíná se chytat dna hrnce, dolijeme vroucí vývar a vaříme vše do měkka. Na konci před odstavením vmícháme zbytek posekané petrželové natě, řezy z cibulové natě a šalvějové lístky vcelku (na ozdobu). Na talíř položíme 3–4 knedlíčky a přelijeme houbovkou.
Knedlíčky: Rohlíky pokrájíme na malé kostičky, vyklepneme do nich dvě vejce, přidáme mírně opečenou slaninu, hrubou mouku, zelené natě nadrobno posekané a mokrýma rukama uhněteme těsto (Tekutinu jako mléko apod. nemusíme přidávat, vlhké jsou dost – jen kdo chce, může zadělat těsto ze žloutků a z bílků vyšlehat sníh, který přidá nakonec před hnětením). Vaříme cca 15–20 minut ve slané vodě, scedíme, propláchneme vlažnou vodou a vložíme do talířů podle porcí.

Mám hotovo!

Zveřejněno 21. 6. 2015

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (8× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept (4 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Bylinková houbovka se slaninovými knedlíčky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/M6oR

Slepičí polévka se slaninovými knedlíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

mika59 210 min

Jednoduchá houbovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Lucasinka 30 min

Houbovka s kroupami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

MamlajdaD 35 min

Houbovka po mamince

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Bibinka 45 min

Divoká houbovka s žemlovými knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

1974andrea

Tvarohová houbovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

spagetka

Zobrazit více

Fazole s klobásou a kukuřicí na mexický způsob

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

honzam 20 min

Bucharský šašlik a bochánky z mletého masa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

honzam

Majonéza dvoužloutková

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

honzam 10 min

Pečená kachní stehna na medu, s červeným zelím a bramborovým knedlíkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

honzam 240 min

Zelňačka z raného zelí (kozí brada)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

honzam 65 min

Předsametový vlašák

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

honzam 75 min

Zobrazit více

Polévky
Houby
Houbové polévky

Houby
Oběd
Letní recepty
Podzimní recepty
Bylinky
Slané chutě
Náročné recepty
Česká kuchyně
Vaření
Restování
Běžný den
Sváteční recepty

Moje poznámka

Bylinková houbovka se slaninovými knedlíčky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/M6oR

Náhodný recept

Fofr večeře pro jednoho

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova 15 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Cuketový sachr

Přidáno před 3 hodinami

Marmeláda z rynglí

Přidáno před 18 hodinami

Kuřecí karbanátky s pečenými rajčaty (vhodné pro diabetiky)

Přidáno před 19 hodinami

Tvarohový chia pohár s ostružinami a čokoládou

Přidáno před 19 hodinami

Salát z pečených rajčat

Přidáno před 22 hodinami

Rýžová kaše s jablky

Přidáno 2. 9. 2025 10:01:01

Další recepty

Komentáře (3)

Ivana Ch 21. 6. 2015 18:31

Náádherná polívčička

JanaDorazinova 21. 6. 2015 18:19

honzam přidal nové fotografie! 21. 6. 2015 11:15

Přečtěte si

Šéfkuchař Jan Punčochář prozrazuje: Jak usmažit dokonalý stehenní kuřecí řízek? Pomůže finta s chlebem

Babiččina spíž: Dokonalá švestková povidla zvládnete uvařit i doma, jsou parádně hustá a voní vanilkou a rumem

Bylinková sůl dovede váš oblíbený pokrm k dokonalosti. Přípravu ukáže videonávod Hodnocení 5×

Bylinková sůl dovede váš oblíbený pokrm k dokonalosti. Přípravu ukáže videonávod

Jak snadno vyrobit bylinkové máslo? Jaké bylinky se do něj hodí nejlépe? S námi to zvládne každý Hodnocení 82×

Jak snadno vyrobit bylinkové máslo? Jaké bylinky se do něj hodí nejlépe? S námi to zvládne každý

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Lahodná povidla bez práce: Švestky upečte v troubě, ušetříte si čas i neustálé míchání a výsledek je fantastický

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Z planých i pěstovaných bylin můžeme doma vyrábět skvělé sirupy a medy. Poradíme, jak na to Hodnocení 53×

Z planých i pěstovaných bylin můžeme doma vyrábět skvělé sirupy a medy. Poradíme, jak na to

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Bábovka z tvarohu Videorecept

Bábovka z tvarohu

Pavla.fic před 11 minutami

Drobenková buchta se švestkami Videorecept

Drobenková buchta se švestkami

anna.s před 14 minutami

Rajská z čerstvých rajčat

Onzyx před 2 hodinami

Dukátové buchtičky

Jarda1972 před 2 hodinami

Buchta Rafaelo Videorecept

Buchta Rafaelo

Alicia8 před 3 hodinami

Špenátová polévka s mlékem

Kajkajak před 3 hodinami

Krkovička po farářsku Videorecept

Suroviny:
houby, máslo, mrkev, nať petrželová, šalvěj, bazalka čerstvá, koření nové koření, pepř, kmín celý, sůl, vývar drůbeží, nať cibulová, rohlík, vejce, mouka hrubá, nať petrželová, cibulka zelená, šalvěj, bazalka čerstvá, slanina uzená, sůl, pepř mletý

Naposledy jste si prohlédli

Bylinková houbovka se slaninovými knedlíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

honzam 55 min

Listové pečivo se sýrovou náplní

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

mysulka

Krteček

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mamkapavla

Těstovinový salát plný letních barev

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

MiskaM

Pudinková buchta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

aanet3 60 min

Bylinková houbovka se slaninovými knedlíčky

Suroviny pro 6

Naše kuchařky právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (3)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Naše kuchařky
právě v prodeji