Houbové palačinky
Houbové palačinky jsou skvělým podzimním pokrmem, který potěší především milovníky lesních hub. Palačinky připravíme z nadýchaného těsta a naplníme směsí podušených hub a pórku. Podáváme ozdobené sterilovanou kapií nebo čerstvou zeleninou.
Suroviny pro 1 dávka
1dávka
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 12 291 kJ / 2 938 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 126,22 g |
| Tuky | 55,24 g |
| Vláknina | 15,00 g |
| Cholesterol | 1,10 g |
| Sodík | 923 mg |
| Sůl | 2,80 g |
| Sacharidy | 476,40 g |
Postup přípravy
Krok 1: Houby očistíme a nakrájíme na menší kousky. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno, pórek omyjeme a nakrájíme na kolečka.
Krok 2: Na pánvi rozehřejeme olej, přidáme cibuli a necháme ji zesklovatět. Přisypeme houby, osolíme, opepříme a za občasného míchání dusíme přibližně 20 minut, dokud nezměknou a neodpaří se přebytečná tekutina.
Krok 3: K houbám přidáme pórek a společně dusíme dalších asi 5 minut. Nakonec vmícháme rozšlehaná vejce a za stálého míchání necháme směs ztuhnout. Hotovou náplň odstavíme.
Krok 4: Oddělíme žloutky od bílků. Z bílků se špetkou soli vyšleháme pevný sníh. Žloutky utřeme s cukrem, přilijeme mléko a postupně vmícháme mouku smíchanou s kypřicím práškem. Nakonec opatrně zapracujeme sníh z bílků.
Krok 5: Na pánvi lehce potřené olejem smažíme z připraveného těsta jednotlivé palačinky z obou stran dozlatova.
Krok 6: Hotové palačinky naplníme houbovou směsí, přehneme a podáváme ozdobené sterilovanou kapií nebo čerstvou zeleninou.
Zveřejněno 29. 7. 2010
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Houbové palačinky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/ng45
Moje poznámka
Houbové palačinky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/ng45
Nejnovější recepty
Kynuté rohlíčky s marcipánem
Přidáno před 14 minutami
Svatomartinské rohlíky podle Petry Burianové
Přidáno před 14 hodinami
Hruškové taštičky z toustovače
Přidáno před 16 hodinami
Hruškový koláč kynutý
Přidáno před 17 hodinami
Krůtí karbanátky s cuketou, mrkví a sýrem
Přidáno před 17 hodinami
Toskánská fazolová polévka
Přidáno před 17 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Medové kuřecí čtvrtky
Igracek před 9 hodinami
Kuřecí plátek na rozmarýnu
Igracek před 9 hodinami
Tvarohový koláč na listovém těstě
Igracek před 9 hodinami
Těsto na pizzu
vladhn před 11 hodinami
Zapečené palačinky se špenátem
elusenka před 12 hodinami
Těsto na houskový knedlík z pekárny
Merylas před 13 hodinami
Vajíčková pomazánka s cottage
Merylas před 13 hodinami
Kuřecí stehna pečená na leču
Merylas před 13 hodinami
Uzená polévka s kroupami
Merylas před 13 hodinami
Tématické fráze:
palačinky s houbami,
palačinka s houbami,
palačinky s houbama,
palačinka s hub,
palačinky,
palačinky z hub,
houbová směs do palačinek,
recept palačinky s houbami,
palačinky z houbami,
houbová směs na palačinky,
houbová směs v palačince,
recept na palacinky,
palačiny z houbami,
palacinky z 1l,
palačinky s práškem do pečiva,
palačinky 1l mléka,
houbové lívance,
palačinky s houbami,
plněné palačinky s houbami top recept,
jak delat palacinky
Suroviny:
mouka hladká,
mléko,
cukr moučkový,
kypřící prášek do pečiva,
vejce,
sůl,
houby čerstvé,
pórek,
vejce,
cibule,
sůl,
pepř mletý,
olej
Komentáře (12)