Sýrová omeleta s česnekem, špenátem a ještě medvědím česnekem

Name: Sýrová omeleta s česnekem, špenátem a ještě medvědím česnekem
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 1 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 2 vejce; 30 g nahrubo nastrouhaného sýru ementál (nebo podobného typu); 1 hrst baby špenátu; medvědí česnek (podle chuti); 1 větší stroužek česneku; sůl; mletý pepř; olej na smažení

Nadýchaná vaječná omeleta je oblíbenou vydatnou snídaní, můžeme ji ale připravit i k obědu či večeři. Omeletu ochutíme strouhaným sýrem a lehce opečeným česnekem, po osmažení ji naplníme voňavým medvědím česnekem a špenátem.

Hodnocení receptu je 4,7 (7×)

Eja57

Snadný

Doba přípravy 20 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 10 min

20 min (10 min příprava + 10 min tepelná úprava)

Sýrová omeleta s česnekem, špenátem a ještě medvědím česnekem

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Suroviny pro 1 porce

1porce

2 2 vejce

30 g 30 g nahrubo nastrouhaného sýru ementál (nebo podobného typu)

1 hrst 1 hrst baby špenátu

medvědí česnek (podle chuti)

1 1 větší stroužek česneku

sůl

mletý pepř

olej na smažení

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	1 333 kJ / 319 kcal
Bílkoviny	21,56 g
Tuky	15,40 g
Vláknina	9,80 g
Cholesterol	518 mg
Sodík	213 mg
Sůl	0,42 g
Sacharidy	22,40 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Vejce rozklepneme do misky, osolíme, opepříme a rozšleháme. Vmícháme nastrouhaný sýr. Krok 2: Česnek oloupeme a nakrájíme na velmi tenké plátky. Krok 3: Na nepřilnavé pánvi rozehřejeme malé množství oleje a česnek na něm krátce opečeme, aby se rozvoněl, ale nezhnědl. Krok 4: Do pánve vlijeme vaječnou směs a pánví lehce zatřeseme, aby se česnek rovnoměrně rozprostřel. Krok 5: Stáhneme teplotu, přikryjeme pokličkou a necháme omeletu ztuhnout. Spodek by měl být zlatavý. Krok 6: Špenát a medvědí česnek opláchneme, odstraníme případné stonky a necháme okapat. V misce je lehce promneme s malým množstvím soli. (Pokud nemáme opravdu čerstvé bylinky, raději spaříme vroucí vodou.) Krok 7: Směs rozložíme na polovinu omelety, přehneme a podáváme.

Vejce rozklepneme do misky, osolíme, opepříme a rozšleháme. Vmícháme nastrouhaný sýr.
Česnek oloupeme a nakrájíme na velmi tenké plátky.

Jak oloupat česnek
Na nepřilnavé pánvi rozehřejeme malé množství oleje a česnek na něm krátce opečeme, aby se rozvoněl, ale nezhnědl.
Do pánve vlijeme vaječnou směs a pánví lehce zatřeseme, aby se česnek rovnoměrně rozprostřel.
Stáhneme teplotu, přikryjeme pokličkou a necháme omeletu ztuhnout. Spodek by měl být zlatavý.
Špenát a medvědí česnek opláchneme, odstraníme případné stonky a necháme okapat. V misce je lehce promneme s malým množstvím soli. (Pokud nemáme opravdu čerstvé bylinky, raději spaříme vroucí vodou.)
Jak zpracovat medvědí česnek
Směs rozložíme na polovinu omelety, přehneme a podáváme.