Nutella cheesecake
Nutella cheesecake potěší všechny, co mají rádi čokoládu a lískooříškovou pomazánku. Tou se v tomto receptu opravdu nešetří. Dokonale krémovou náplň upečeme na sušenkovo-máslovém základu. Po vychladnutí ji pak přelijeme smetanovou ganache s nutellovou chutí.
Suroviny pro 1 kus
forma na dort o průměru 25 cm
1kus
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 37 640 kJ / 8 996 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 163,66 g |
| Tuky | 628,64 g |
| Vláknina | 14,95 g |
| Cholesterol | 1,79 g |
| Sodík | 2,86 g |
| Sůl | 6,83 g |
| Sacharidy | 663,48 g |
Postup přípravy
Krok 1: Sušenky nadrtíme a vlijeme k nim rozpuštěné máslo. Promícháme, aby se směs dobře spojila. Troubu předehřejeme na 180 °C.
Krok 2: Dortovou formu o průměru 25 cm obalíme alobalem až po její okraj. Směs sušenek a másla natlačíme do formy tak, abychom vytvořili i okraje.
Krok 3: Sušenkový základ vložíme do spodní části trouby a pečeme přibližně 10 minut. Po upečení vyjmeme základ z trouby, necháme jej vychladnout a troubu zatím ztlumíme na 160 °C.
Krok 4: Mezitím připravíme náplň. Žervé vložíme do mísy a vyšleháme ho dohladka. Přilijeme smetanu, přidáme oba cukry, sůl a při nízkých otáčkách šleháme, dokud se směs nespojí do hladkého krému.
Krok 5: Následně přidáme Nutellu a znovu opět prošleháme. Na závěr už jen zlehka a ručně vmícháme rozmíchaná vejce. Hotovou směs nalijeme na předpečený sušenkový základ a uhladíme povrch.
Krok 6: Dortovou formu přeneseme na větší pekáč (plech) a podlijeme horkou vodou tak, aby dosahovala do poloviny výšky dortové formy. Takto vložíme opět do spodní části trouby a při 160 °C pečeme 60–75 minut, podle zkušeností s vlastní troubou. Můžeme se řídit tím, že povrch cheesecaku by měl být pevný.
Krok 7: Po upečení necháme cheesecake chladnout asi 1 hodinu ve vypnuté a pootevřené troubě. Poté jej z trouby vyjmeme, nožem objedeme ráfek formy a poté opatrně sundáme formu. Takto necháme cheesecake zcela vychladnout.
Krok 8: Připravíme ganache. Smetanu ke šlehání dobře zahřejeme, ale nevaříme. Nutellu vložíme do misky a zalijeme ji horkou smetanou. Promícháme, aby se obě složky dobře spojily.
Krok 9: Hotovou ganache nalijeme na vychladlý cheesecake a rozetřeme ji i po stranách dortu, po kterých ji necháme stéct. Dobré je mít pod dortem plech s mřížkou, aby měla ganache kam stékat.
Krok 10: Cheesecake dozdobíme čerstvými jahodami a vložíme do lednice ztuhnout.
Zveřejněno 3. 5. 2018
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Nutella cheesecake
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/9wz4
Moje poznámka
Nutella cheesecake
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/9wz4
Nejnovější recepty
Štrúdl bez válení
Přidáno před 10 hodinami
Lahodné mrkvové knedlíčky ze 2 surovin
Přidáno před 11 hodinami
Šneky s karamelizovanými jablky
Přidáno před 12 hodinami
Italský penicilin (Pastina)
Přidáno před 15 hodinami
Pirohy se zelím a mletým masem
Přidáno před 15 hodinami
Skořicový šnek na plech
Přidáno před 17 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Nakládané vepřové řízky
Evellinka před 10 hodinami
Panda cookies
Norowareta před 10 hodinami
Banana bread - banánový chlebíček
Sonurb před 10 hodinami
Hrušky na karamelizované cibuli s nivou
[email protected] před 11 hodinami
Panenkové medailonky dušené na špeku a cibuli
Chechtik před 11 hodinami
Hrnková bábovka s ořechy
puppystaff1993 před 12 hodinami
Křupavý ořechový koláč
Magdalena39 před 12 hodinami
Knedlíčky z mletého masa - zavářka do polévky
Fitulka před 15 hodinami
Tomatová polévka s kukuřicí a fazolemi
Fitulka před 15 hodinami
Frankfurtská polévka s fazolemi
Ivyjg před 15 hodinami
Tématické fráze:
nutella cheesecake,
nutella,
nutella recepty,
nutela cheesecake,
nutela,
cheesecake z nutelly,
nutela chesecake,
cheesecake,
nutela recepty,
nutella recept,
nutella cheesecake recept,
nutela cheesecake recept,
cheesecake nutela,
nutela recept,
cheesecake s philadelfií,
cheesecake nutella,
nuttela recepty,
nutelarecepty,
cheesecake nutela s ovocem,
oreo nutella cheesecake
Suroviny:
sušenky kakaové,
máslo,
sýr žervé,
smetana ke šlehání,
cukr krupice,
cukr vanilkový,
sůl,
nutella,
vejce,
smetana ke šlehání,
nutella,
jahody
Komentáře (4)