Zapečené krůtí maso se smetanou a rajčaty

1. Krůtí prsa omyjte ve studené vodě, odblaňte a nakrájejte na tenčí nudličky nebo menší kostky. Vložte do menší misky a okořeňte pepřem, tymiánem a polovinou soli, zalijte třemi lžícemi olivového oleje. Řádně promíchejte a celé to nechte asi 20 minut marinovat.
2. V další menší misce smíchejte zálivku ze smetany, jarní cibulky,
   nadrobno nasekané petrželky, zbytku soli a dvou vajec.
3. Namarinované maso rozložte do zapékací mísy, zalijte připravenou
   zálivkou a na vrch rozložte na kolečka pokrájená rajčata.
   Celé to pak zasypejte na hrubo strouhaným sýrem.
4. Nakonec zapékací misku vložte do předem vyhřáté trouby na 180 ℃ a pečte 30 minut.
   Kdo má horkovzdušnou troubu, doporučuji tak 25 minut, maso bude krásně propečené a nevysuší se.
5. Podávejte s vařenými brambory nebo kaší nebo jen s čerstvým domácím chlebem, houskami.

Zveřejněno 1. 8. 2020