Koláče s povidlovo-makovou náplní a se švestkami

Name: Koláče s povidlovo-makovou náplní a se švestkami
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: Těsto:; 125 ml mléka; 150 g hladké mouky; 150 g polohrubé mouky; 1/2 kypřicího prášku; 7 g sušeného droždí (1 balíček); 3 lžíce krupicového cukru; 1 špetka soli; 1 vejce; 100 ml oleje; 1 vejce na potírání; Náplň:; švestky; 12 lžic švestkových povidel; 3 lžíce mletého máku (nebo podle chuti); 1 lžíce rumu; Drobenka:; 40 g krystalového cukru; 80 g polohrubé mouky; 50 g másla

Upečte rafinovaně lahodné koláče s kombinovanou náplní. Sezóna švestek vrcholí a modré plody jsou lahodné a sladké. V kombinaci s mákem, povidly a sladkou drobenkou vás dostane. Trocha práce navíc vás odmění skvělým moučníkem.

Hodnocení receptu je 3,5 (2×)

Moanka

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 40 min Doba tepelné úpravy: 20 min

60 min (40 min příprava + 20 min tepelná úprava)

Koláče s povidlovo-makovou náplní a se švestkami

+2
další fotky
Přidat fotku nebo video

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 7

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	16 725 kJ / 3 997 kcal
Bílkoviny	73,84 g
Tuky	183,70 g
Vláknina	36,81 g
Cholesterol	653 mg
Sodík	677 mg
Sůl	1,55 g
Sacharidy	483,35 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Mléko ohřejeme. Obě mouky smícháme v míse s práškem do pečiva. Přisypeme sušené droždí, cukr, špetku soli a zalijeme teplým mlékem. Pak přidáme vejce a olej a vařečkou vypracujeme těsto. Pořádně ho vymícháváme cca 5 minut. Jde to snadno. Těsto není tak hutné.
Horní vrstvu těsta poprášíme moukou, přikryjeme čistou utěrkou a necháme na teplém místě kynout hodinu a půl. Krok 2: Z těsta uděláme bochánky, které klademe na plech vyložený pečicím papírem. Necháme chvíli kynout.
Dnem skleničky tvoříme doprostřed důlek. Dno skleničky si “máčíme” do hladké mouky. Krok 3: Náplň připravíme smícháním povidel, máku a rumu. Švestky nakrájíme na čtvrtky nebo na kousky. Na drobenku smícháme v misce cukr s máslem a moukou. Prsty vytvoříme drobenku. Krok 4: Přes cukrářský sáček naneseme na koláče náplň, do ní zatlačíme švestky a posypeme drobenkou.
Nakonec kraje koláčů potřeme rozšlehaným vejcem a dáme do trouby vyhřáté na 180 °C. Tu po chvilce stáhneme na 160 °C a pečeme cca 20 minut, dokud nejsou koláče zlaté.

Mléko ohřejeme. Obě mouky smícháme v míse s práškem do pečiva. Přisypeme sušené droždí, cukr, špetku soli a zalijeme teplým mlékem. Pak přidáme vejce a olej a vařečkou vypracujeme těsto. Pořádně ho vymícháváme cca 5 minut. Jde to snadno. Těsto není tak hutné.
Horní vrstvu těsta poprášíme moukou, přikryjeme čistou utěrkou a necháme na teplém místě kynout hodinu a půl.
Z těsta uděláme bochánky, které klademe na plech vyložený pečicím papírem. Necháme chvíli kynout.
Dnem skleničky tvoříme doprostřed důlek. Dno skleničky si “máčíme” do hladké mouky.
Jak poznat dobře vykynuté těsto
Náplň připravíme smícháním povidel, máku a rumu. Švestky nakrájíme na čtvrtky nebo na kousky. Na drobenku smícháme v misce cukr s máslem a moukou. Prsty vytvoříme drobenku.

Úsporná maková náplň
Přes cukrářský sáček naneseme na koláče náplň, do ní zatlačíme švestky a posypeme drobenkou.
Nakonec kraje koláčů potřeme rozšlehaným vejcem a dáme do trouby vyhřáté na 180 °C. Tu po chvilce stáhneme na 160 °C a pečeme cca 20 minut, dokud nejsou koláče zlaté.

TIP: Jak tvarovat koláče

Mám hotovo!

Zveřejněno 13. 9. 2024

Poznámka autorky Moanka

Recept jsem vyčetla v časopise Apetit.

Je skvělé, že nemusíme dělat kvásek a celkově se s těstem dobře pracuje. Navíc, ta náplň ve spojení se švestkami, ta je super!

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (11× přidáno)

Označit jako uvařené (18× uvařeno)

Přidat komentář (7 komentářů)

Ohodnotit recept (2 hodnocení)

Přidat fotku (5 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Koláče s povidlovo-makovou náplní a se švestkami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/319nA

Řezy s povidlovo-nutellovou náplní

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

jahoda

Štrúdl s povidlovo-tvarohovou náplní

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

radiator

Povidlovo - tvarohové koláče

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

MiskaM 120 min

Povidlovo-makoví ježci

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

slunickovin

Makový koláč se švestkami a drobenkou (pudinková náplň)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

dvevtroube 60 min

Makový koláč se švestkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

stemberkap 60 min

Zobrazit více

Svatomartinské koláčky

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

Moanka 60 min

Vepřová panenka s žampiony, paprikou a bílým vínem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Moanka 40 min

Kanapky s uzeným lososem

Recept ještě nebyl hodnocen 3,8

Moanka 40 min

Kuřecí kousky na paprikách

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Moanka 45 min

Pastýřský koláč s jehněčím nebo hovězím masem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Moanka 80 min

Plátky vepřové panenky se šípkovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Moanka 45 min

Zobrazit více

Moučníky
Koláče a buchty

Náročné recepty
Podzimní recepty
Sváteční recepty
Švestky
Česká kuchyně
Kynutí
Pečení

Moje poznámka

Koláče s povidlovo-makovou náplní a se švestkami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/319nA

Náhodný recept

Slaný dort pro Honzu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

hanahcotton 60 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Teplý hlívový salát

Přidáno před 13 hodinami

Konfitovaná kachna s kedlubnovým zelím a chlupatým knedlíkem podle Honzy Punčocháře

Přidáno před 14 hodinami

Zadělávané kuře podle ČSN

Přidáno před 16 hodinami

Kotlety plněné zelím a klobásou

Přidáno před 16 hodinami

Dýňová buchta s tvarohem, švestkami a drobenkou

Přidáno před 17 hodinami

Citronový řez s mákem a ovocem

Přidáno před 17 hodinami

Další recepty

Komentáře (7)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Moanka přidala novou fotografii! 1. 5. 2025 13:30

Moanka 25. 1. 2025 04:25

Dělávám opakovaně. Vždy se provedly a všem moc chutnají. V tento čas nedávám švestky, ale na chuti to neubírá. 🤗😃😋 Jsou fakt vynikající… 👌

Moanka přidala novou fotografii! 25. 1. 2025 03:22

Moanka přidala novou fotografii! 17. 11. 2024 04:48

Pajaja 8. 10. 2024 18:36

Tak ty jsou krásný! Chystám se zítra na ně, ikdyž zůstanu přecejen v přípravě u kvásku z čerstvého droždí. Mně to sušený nějak vadí. . . Ale ten nápad s povidly, mákem a švestkami se mi moc líbí. Pár tvarohových taky neuškodí. Děkuji za hezký recept, když to stihnu, přidám fotku. 😃👍

Moanka 20. 1. 2025 07:13

Pajaja: Jejda, až teď nacházím vaši zprávu. 🙃
Moc děkuji za pěkný komentář. 😊 A jak se tehdá povedly? 😉 Já se na ně chystám dnes. 😋 Jsou dobré i druhý, ba dokonce i třetí den. 👌