Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Pomalu pečená krkovička

Šťavnaté plátky krkovice pomalu pečené na lůžku z dušeného zelí provoní celou kuchyni. Zelí dochucené karamelizovanou cibulí, jablky a tymiánem chutná skvěle a maso dobře doplňuje.

Hodnocení receptu je 5,0 (1×)

poslirecept

Snadný

Doba přípravy 180 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 160 min

180 min (20 min příprava + 160 min tepelná úprava)

Pomalu pečená krkovička

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	6 096 kJ / 1 457 kcal
Bílkoviny	21,13 g
Tuky	62,77 g
Vláknina	42,08 g
Cholesterol	54 mg
Sodík	195 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	120,22 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Maso osolíme, opepříme a zprudka opečeme na 2 lžících sádla z obou stran. Krok 2: Opečené maso odložíme stranou, do pánvičky přidáme zbylé sádlo a necháme zpěnit oloupanou nadrobno nakrájenou cibuli. Pak ji poprášíme cukrem a necháme zkaramelizovat. Krok 3: Přidáme nakrouhané zelí, zalijeme ho vínem a chvíli podusíme. Krok 4: Ochutíme octem, solí, pepřem a vmícháme na kousky nakrájená jablka a tymián. Krok 5: Na dno pekáčku rozložíme zelí, na to poklademe plátky masa, vše zakryjeme alobalem a takto pečeme při 160 °C asi 2,5-3 hodiny. Krok 6: Podáváme s opečenými brambory nebo bramborovým knedlíkem.

Maso osolíme, opepříme a zprudka opečeme na 2 lžících sádla z obou stran.
Opečené maso odložíme stranou, do pánvičky přidáme zbylé sádlo a necháme zpěnit oloupanou nadrobno nakrájenou cibuli. Pak ji poprášíme cukrem a necháme zkaramelizovat.
Přidáme nakrouhané zelí, zalijeme ho vínem a chvíli podusíme.

Jak nakrájet zelí
Ochutíme octem, solí, pepřem a vmícháme na kousky nakrájená jablka a tymián.
Na dno pekáčku rozložíme zelí, na to poklademe plátky masa, vše zakryjeme alobalem a takto pečeme při 160 °C asi 2,5-3 hodiny.
Podáváme s opečenými brambory nebo bramborovým knedlíkem.

TIP: Jak dlouho péct plátek krkovice

Zveřejněno 9. 10. 2024

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (4× přidáno)

Označit jako uvařené (12× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept (1 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Pomalu pečená krkovička

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/YEM4p

Další recepty

Podobné recepty
Recepty autora
Podle kategorie
Podle štítků

Pomalu pečená krkovička s beraními rohy, jablkem a slaninou

Pomalu pečená krkovička s beraními rohy, jablkem a slaninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 210 min

Pomalu pečená krkovička v marinádě II.

Pomalu pečená krkovička v marinádě II.

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Marie Svarcova 100 min

Pomalu pečená krkovička s máslovou zeleninou

Pomalu pečená krkovička s máslovou zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 100 min

Pomalu pečená husa Videorecept

Pomalu pečená husa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

lukas 260 min

Kachnička pečená pomalu

Kachnička pečená pomalu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Lenka Škulinová

Pomalu pečené kuřecí paličky

Pomalu pečené kuřecí paličky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

zizala 195 min

Nekynuté ořechové rohlíčky

Nekynuté ořechové rohlíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 3,0

poslirecept 100 min

Ořechový moučník s punčovými piškoty

Ořechový moučník s punčovými piškoty

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 70 min

Kuře na způsob kachny

Kuře na způsob kachny

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 85 min

Hrnková banánová buchta

Hrnková banánová buchta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

poslirecept 60 min

Pečené batátové hranolky

Pečené batátové hranolky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 45 min

Vepřové výpečky se zelím

Vepřové výpečky se zelím

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

poslirecept 130 min

Vepřové maso

Pečení
Oběd
Běžný den
Zelí
Jablka

Moje poznámka

Pomalu pečená krkovička

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/YEM4p

Náhodný recept

Špagety s chutí Středomoří

Špagety s chutí Středomoří

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Snadná hrníčková buchta se zakysanou smetanou a rumem

Snadná hrníčková buchta se zakysanou smetanou a rumem

Přidáno před 3 hodinami

Bramborové lokše s jatýrky

Bramborové lokše s jatýrky

Přidáno před 6 hodinami

Pečená kachna se švestkovou omáčkou

Pečená kachna se švestkovou omáčkou

Přidáno před 7 hodinami

Krůtí kaldoun s knedlíčky

Krůtí kaldoun s knedlíčky

Přidáno před 8 hodinami

Kynuté makové buchty z domácí pekárny

Kynuté makové buchty z domácí pekárny

Přidáno před 8 hodinami

Perníkový závin s povidly a ořechy

Perníkový závin s povidly a ořechy

Přidáno před 9 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

Adrienalis 22. 5. 2026 14:16

Uvařila jsem, děkuji, opravdu skvělé!!!!🙂

Přečtěte si

Jak nakrájet zelí jako v restauraci. Obdobně zpracujete i kapustu Hodnocení 360×

Jak nakrájet zelí jako v restauraci. Obdobně zpracujete i kapustu

KVÍZ: Zvyky při tradiční zabijačce mladší generaci překvapí. Otestujte si, jak jste na tom s jejich znalostí vy

Pomazánka cibulák s bramborami: Pikantní falešný tatarák hotový za pár minut

Pomazánka cibulák s bramborami: Pikantní falešný tatarák hotový za pár minut

10x rybí pomazánky na chlebíčky: Skvělé chlebíčky, které hosté milují Hodnocení 4×

10x rybí pomazánky na chlebíčky: Skvělé chlebíčky, které hosté milují

10x nepečené dezerty s ostružinami: Připravte lahodné osvěžení pro celou rodinu Hodnocení 16×

10x nepečené dezerty s ostružinami: Připravte lahodné osvěžení pro celou rodinu

Suché maso je minulostí! Odhalte tajemství šéfkuchařů pro dokonalou pečínku Hodnocení 14×

Suché maso je minulostí! Odhalte tajemství šéfkuchařů pro dokonalou pečínku

Lokše ke svatomartinské huse připravíte jen ze tří surovin. Tyto bramborové placky se pečou nasucho a milují sádlo

Lokše ke svatomartinské huse připravíte jen ze tří surovin. Tyto bramborové placky se pečou nasucho a milují sádlo

Čokoládu vyráběli pomocí fénu a vysavače. Zakladatelé čokoládovny Jordis začínali od nuly, dnes mají světové medaile

Čokoládu vyráběli pomocí fénu a vysavače. Zakladatelé čokoládovny Jordis začínali od nuly, dnes mají světové medaile

Nejnovější články

8 foto
Svatomartinské rohlíčky se povedou i začátečníkům. Jeden jednoduchý trik s těstem zabrání vytékání náplně

13 foto
Čokoládu vyráběli pomocí fénu a vysavače. Zakladatelé čokoládovny Jordis začínali od nuly, dnes mají světové medaile

16 foto
Čočka nemusí být jen nakyselo. Připravte z ní levná jídla, na kterých si pochutná celá rodina

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Pomazánka z vepřové konzervy Videorecept

Pomazánka z vepřové konzervy

Igracek před 12 minutami

Kanellbular - skořicové šneky Videorecept

Kanellbular - skořicové šneky

Sasid před 38 minutami

Křehký koláč s jablky Videorecept

Křehký koláč s jablky

andy.mocuba před 1 hodinou

Muffiny s kousky čokolády Videorecept

Muffiny s kousky čokolády

2709sari před 1 hodinou

Bramborové šišky Videorecept

Bramborové šišky

Deelerka před 2 hodinami

Kuřecí stehna pečená na slanině s bramborami a mrkví

Kuřecí stehna pečená na slanině s bramborami a mrkví

Oskeruska před 2 hodinami

Domácí houskový knedlík Videorecept

Domácí houskový knedlík

OK1AMF před 2 hodinami

Ražniči pečené v alobalu

Ražniči pečené v alobalu

miroslav51 před 2 hodinami

Olivový kořen bez hnětení

Olivový kořen bez hnětení

magdalenka před 3 hodinami

Sýrovo-slaninový quiche

Sýrovo-slaninový quiche

martina.vallentova před 3 hodinami

Suroviny:
krkovice vepřová, sůl, pepř mletý, sádlo, cibule červená, cukr krupice, zelí bílé, víno bílé, ocet, jablko, tymián

]