Křehké ořechové rohlíčky ke kávě
Receptů na svatomartinské rohlíčky je spousta. My pro vás máme recept, jehož příprava těsta je jednoduchá. Těsto je dokonale křehké, nemusí kynout a zvládne jej i úplný začátečník. Plníme ořechovou nebo jinou oblíbenou náplní.
Postup přípravy
Krok 1: Do misky prosejeme mouku, nastrouháme k ní na hrubých slzách studené máslo, přidáme zakysanou smetanu, malou špetku soli a rum. Nejprve v misce stěrkou spojíme ingredience, poté vše dáme na vál a rychle ručně zpracujeme těsto.
Krok 2: Z těsta uděláme 3 stejné bochánky o váze přibližně 140 g a zabalíme do fólie. Dáme na 30 minut do chladu. Mezitím připravíme ořechovou náplň.
Krok 3: Vlašské ořechy nastrouháme, dáme do kastrůlku, přidáme mléko a přivedeme k varu. Za stálého míchání přisypeme cukr, skořici a citronovou kůru. Dle potřeby přidáme nastrouhané piškoty, odtavíme z plotny a necháme vychladnout. Náplň by měla zhoustnout. Zapneme troubu na 180°C.
Krok 4: Z každého bochánku těsta vyválíme kruh o průměru 26 cm, a ten rozdělíme na 8 dílů (trojúhelníků). K širší straně výseče dáme ořechovou náplň (náplň opět rozdělíme na 3 díly a ty pak ještě na 8).
Krok 5: Zavineme směrem ke středu a ukládáme na plech vyložený pečicím papírem spojem dolů, mírně ohneme každý zavinutý díl do rohlíčku.
Krok 6: Poté rozkvedláme v hrnečku vidličkou žloutek a každý rohlíček potřeme. Dáme péct do předehřáté trouby asi na 20 minut při 180 °C (podle vlastní trouby). Pečeme dozlatova.
Krok 7: Upečené a ještě horké rohlíčky poprášíme moučkovým cukrem.
Zveřejněno 17. 11. 2024
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Křehké ořechové rohlíčky ke kávě
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/KrY2n
Moje poznámka
Křehké ořechové rohlíčky ke kávě
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/KrY2n
Nejnovější recepty
Ohnivá játra s bramboráčky
Přidáno před 1 hodinou
Kuřecí medailonky s pohankou a pečenou mrkví
Přidáno před 1 hodinou
Portugalské pasteis de nata
Přidáno před 2 hodinami
Krémová polévka z pečené dýně
Přidáno před 4 hodinami
Domácí zelňačka s houbami
Přidáno před 5 hodinami
Žampionová paštika
Přidáno před 6 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Brambory se šunkou v pórkové omáčce
Lucie1001 před 5 minutami
Cupcaky s vanilkovým krémem
Eliska135 před 24 minutami
Hovězí vývar s játrovými knedlíčky
Fitulka před 1 hodinou
Koprová omáčka
Deelerka před 1 hodinou
Čokoládový piškot
knihovna55 před 2 hodinami
Gulášová polévka z mletého masa
annabelsonova před 2 hodinami
Drobenkový koláč s jablky
KetyHu před 7 hodinami
Žampionový krém
zdenek.otrusina před 19 hodinami
Citronová babetka - jemná a vláčná
Evellinka před 19 hodinami
Lehký jablečný dezert bez pečení
Evellinka před 19 hodinami
Suroviny:
mouka hladká,
máslo,
smetana zakysaná,
sůl,
rum,
ořechy vlašské,
mléko,
kůra citronová,
cukr moučkový,
cukr vanilkový,
skořice mletá,
piškoty,
žloutek,
cukr moučkový
Komentáře (7)
Přeji Ti krásné a spokojené dny. 😘