Křehký koláč s mákem

1. Pšeničnou hrubou krupici namočíme na 10 minut do vody. Po této době jí slijeme přes sítko.
2. Troubu zapneme na 170 °C.
3. Všechny suroviny na těsto zpracujeme na vláčné těsto a rozdělíme na 3 díly. Na chvíli odložíme do chladu.

   Jak dlouho nechat odležet těsto

4. Na makovou náplň bílky, vejce a cukr vyšleháme do husté pěny. Přidáme mletý mák, skořici, namočenou krupici a lehce promícháme.
5. Z jednoho dílu těsta vyválíme kulatý plát, který vložíme do dortové formy (průměr 26 cm) a vytvoříme 2 cm vysoký okraj. Plát potřeme povidly.

   Jak rozválet linecké těsto

6. Z těsta vyválíme další plát, ořízneme ho podle formy a položíme na povidla.
7. Rozprostřeme na něj makovou vrstvu, kterou přikryjeme drruhým plátem, oříznutým na míru.
8. Propícháme povrch koláče vidličkou. Spojíme všechny odřezky a použijeme je na ozdobný okraj.
9. Vložíme do vyhřáté trouby a pečeme na 170 °C asi 30 minut, dorůžova.

TIP: Co se dá upéct z lineckého těsta

Zveřejněno 13. 10. 2025