Maminčin kynutý štrúdl
Lahodné spojení jablečné náplně, mleté skořice, rozinek a ořechů najdete ve štrúdlu z kynutého těsta. Jeho příprava je sice pracnější než u klasického štrúdlu z kupovaného listového těsta, ale výsledek za vynaložený čas rozhodně stojí.
Postup přípravy
Krok 1: Droždí, lžičku cukru a trošku mouky dáme do misky. Zalijeme vlažným mlékem, promícháme a necháme v teple vzejít kvásek.
Krok 2: Zbylou mouku a cukr dáme do druhé mísy. Přidáme vanilkový cukr, sůl, vejce, rozpuštěné máslo a nakonec i vzešlý kvásek. Vypracujeme vláčné těsto, které necháme v teple vykynout.
Krok 3: Jablka oloupeme, vykrojíme jádřince a jablka nakrájíme na plátky.
Krok 4: Vykynuté těsto rozdělíme na 2 stejné díly, které vyválíme na pláty.
Krok 5: Pláty potřeme rozpuštěným máslem, posypeme drcenými piškoty a na ně rozprostřeme nakrájená jablka.
Krok 6: Posypeme vanilkovým cukrem, skořicí, rozinkami a ořechy. Pevně zabalíme do závinu.
Krok 7: Záviny přeneseme na plech vyložený pečicím papírem a necháme ještě chvíli kynout. Mezitím rozehřejeme troubu na 180 °C.
Krok 8: Vykynuté záviny potřeme rozšlehaným vejcem a vložíme do vyhřáté trouby. Pečeme asi 35 minut při 180 °C dozlatova.
Zveřejněno 25. 1. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Maminčin kynutý štrúdl
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/YEXZW
Moje poznámka
Maminčin kynutý štrúdl
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/YEXZW
Nejnovější recepty
Pomazánka z bůčkovky
Přidáno před 1 hodinou
Jablečné nepečené řezy s karamelovou polevou
Přidáno před 4 hodinami
Marshmallow bábovka
Přidáno před 4 hodinami
Kuřecí stehna po italsku
Přidáno před 5 hodinami
Dýňové lívanečky nebo vafle
Přidáno před 6 hodinami
Hovězí guláš na černém pivu pomalu pečený v troubě
Přidáno před 7 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Dobětický guláš
Roobass před 13 minutami
Dýňový perník
Denisa26 před 1 hodinou
Bůčkový guláš
Mon17 před 1 hodinou
Brynzové halušky
Bohous059 před 2 hodinami
Červená řepa se zelím
Brozany před 2 hodinami
Rychlé rohlíky – do hodiny hotové
Iliiis před 2 hodinami
Kotlety se žampiony a slaninou
Limek před 3 hodinami
Křenová omáčka
habis před 3 hodinami
Domácí lipánek
Suzy8 před 3 hodinami
Domácí hamburgery II.
MiraBar před 4 hodinami
Suroviny:
mouka hladká,
droždí čerstvé,
máslo,
cukr krupice,
mléko,
cukr vanilkový,
sůl,
vejce,
jablko,
máslo,
piškoty,
cukr vanilkový,
skořice mletá,
rozinky,
ořechy vlašské,
vejce
Komentáře
K receptu nejsou žádné komentáře.