Poctivá francouzská cibulačka
Poctivá francouzská cibulačka je klasika, která si vás získá svou plnou a výraznou chutí. Dlouze restovaná cibule dodá polévce sladkost a hloubku, vývar ji krásně zjemní a vše doplní zapečený chléb se sýrem pro dokonalý gurmánský zážitek.
Postup přípravy
Krok 1: Cibuli oloupeme a nakrájíme na kolečka. Česnek oloupeme a nakrájíme nadrobno.
Krok 2: Ve větším hrnci rozpálíme olej s máslem. Přidáme cibuli, kterou osolíme a opepříme. Restujeme asi 45 minut do zkaramelizování. Cibuli často promícháváme, aby se nepřipálila a nezhořkla.
Krok 3: Ke konci restování přidáme nakrájený česnek se snítkami tymiánu a necháme krátce rozvonět.
Krok 4: Cibuli zalijeme vínem a necháme ji za občasného míchání provařit, dokud se víno neodpaří.
Krok 5: Potom vmícháme mouku, zalijeme vývarem a přidáme worcesterskou omáčku. Provaříme dalších 30 minut.
Krok 6: Bagetu si nakrájíme na plátky, posypeme sýrem a dáme ji zapéct do předehřáté trouby nebo horkovzdušné fritézy na 190 °C dokřupava.
Krok 7: Hotovou polévku podáváme s rozpečenou bagetou a čerstvými bylinkami.
Zveřejněno 23. 3. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Poctivá francouzská cibulačka
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/wpynR
Moje poznámka
Poctivá francouzská cibulačka
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/wpynR
Nejnovější recepty
Hrachová polévka se zeleninou
Přidáno před 1 hodinou
Skořicové rolky s tangzhongem a mascarpone polevou
Přidáno před 1 hodinou
Chuťovky s pomazánkou z mrkve
Přidáno před 2 hodinami
Staročeské škubánky
Přidáno před 2 hodinami
Špaldové makové podkovy
Přidáno před 3 hodinami
Listové koláčky s pudinkovým krémem
Přidáno před 13 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Bábovka se strouhanými jablky
Borinka před 15 minutami
Pečený kečup
Stoupa87 před 49 minutami
Řezy rafaelo – hrnkové
lenka-k před 1 hodinou
Jelení ragú
Slavista62 před 2 hodinami
Rybičková pomazánka ze sardinek
brtna před 2 hodinami
Moje domácí tlačenka
ZboSy před 2 hodinami
Slané variace z listového těsta
Renata Kaiserova před 10 hodinami
Nadýchaný perník
Giggi před 14 hodinami
Hrušková povidla
Jura115 před 14 hodinami
Jablečný závin bez kynutí
PetraMalo před 14 hodinami
Suroviny:
cibule,
máslo,
olej,
česnek,
víno bílé,
mouka hladká,
vývar masový,
omáčka worcesterová,
tymián čerstvý,
sůl,
pepř mletý,
bageta,
sýr strouhaný,
čerstvé bylinky
Komentáře (2)