Dalmatské čufty v rajčatové omáčce
Šťavnaté dalmatské čufty z mletého masa v husté zeleninové omáčce se zakysanou smetanou vás dostanou svou harmonickou chutí. Kombinace paprik, hrášku a koření tvoří lahodnou chuť, pro kterou si toto jídlo zamilujete.
Postup přípravy
Krok 1: Rohlíky nakrájíme na kostičky a zalijeme mlékem. Necháme je nasáknout mlékem a poté je rozmělníme.
Krok 2: Přidáme mleté maso, vejce, hladkou mouku a dochutíme solí, pepřem a drceným kmínem. Důkladně promícháme.
Krok 3: Z masa vytvarujeme válečky. Cibuli oloupeme a nakrájíme najemno.
Krok 4: V hrnci rozehřejeme olej a válečky opečeme ze všech stran dozlatova.
Krok 5: Poté čufty vyjmeme a do výpeku přidáme nakrájenou cibuli. Orestujeme dosklovita. Přidáme hladkou mouku a usmažíme světlou jíšku.
Krok 6: Poté přidáme mletou papriku a rajčatový protlak. Promícháme a zalijeme vodou (dle požadované hustoty omáčky). Přidáme bobkový list, nové koření a celý černý pepř. Osolíme a provaříme asi 20 minut.
Krok 7: Papriku a kyselé okurky mezitím očistíme a nakrájíme na tenké nudličky. Rajčata překrájíme na malé kostky. Vše dáme do misky a přidáme okapaný sterilovaný hrášek. Promícháme.
Krok 8: Na hlubší pánvi rozehřejeme olej a připravenou zeleninu orestujeme. Na orestovanou zeleninu přecedíme provařenou omáčku.
Krok 9: Přidáme opečené čufty. Prohřejeme je a omáčku zjemníme zakysanou smetanou. Podle potřeby dochutíme solí a špetkou cukru.
Krok 10: Hotové jídlo servírujeme s dušenou rýží.
Zveřejněno 30. 4. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Dalmatské čufty v rajčatové omáčce
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/XDwKl
Moje poznámka
Dalmatské čufty v rajčatové omáčce
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/XDwKl
Nejnovější recepty
Sváteční masová podkova
Přidáno před 43 minutami
Kuře na způsob kachny
Přidáno před 1 hodinou
Amarantové sušenky
Přidáno před 4 hodinami
Italská citronová bábovka
Přidáno 31. 10. 2026 11:10:39
Sváteční pečeně na jablcích
Přidáno 31. 10. 2026 11:00:03
Pečená kachna s celozrnným knedlíkem
Přidáno 31. 10. 2026 10:00:01
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Mrkvový koláč s ořechy a skořicí - šťavnatý
jana.kulkova před 16 minutami
Děrovaný koláč s polevou a citrónovým pudinkem
Ivca1971 před 17 minutami
Lívance s borůvkovým žahourem a tvarohem
Alamatej před 39 minutami
Kuřecí ragú na pivě
ricci před 1 hodinou
Jogurtový koláč
Dagmar05 před 1 hodinou
Hamburská vepřová kýta
Romualdo72 před 1 hodinou
Zapečené panenkové medailonky
monikaoviskova před 1 hodinou
Ovesné sušenky s jablky
Anezkaw před 2 hodinami
Domácí rohlíky jako z pekárny
Drncova před 3 hodinami
Suroviny:
maso mleté,
rohlík,
mléko,
mouka hladká,
vejce,
sůl,
pepř mletý,
kmín drcený,
cibule,
protlak rajčatový,
paprika sušená sladká,
mouka hladká,
bobkový list,
koření nové koření,
pepř celý,
okurky sterilované,
paprika,
rajče,
hrášek sterilovaný,
smetana zakysaná,
olej,
sůl,
cukr krystal
Komentáře (2)