Špaldový koláč se švestkami

1. Předehřejeme troubu na 175 °C. Koláčovou formu vymažeme máslem a vysypeme moukou nebo ji vyložíme pečicím papírem.

   Jak vymazat formu na pečení

2. Švestky omyjeme, rozpůlíme a vypeckujeme.
3. Mléko přivedeme k varu, vsypeme mletý mák, přidáme med a cukr a za stálého míchání krátce povaříme, až vznikne hustá, dobře roztíratelná náplň. Náplň necháme vychladnout.

   Maková náplň bez vaření

4. Vejce s cukrem vyšleháme do světlé pěny.
   Jak správně vyšlehat vejce s cukrem
5. Mouku s kypřicím práškem prosejeme.
6. Do vyšlehané vaječné směsi přilijeme mléko, promícháme a postupně vmícháme mouku smíchanou s kypřicím práškem. Vypracujeme hladké těsto.
7. Těsto nalijeme do připravené formy a uhladíme ho. Na těsto rovnoměrně naneseme makovou náplň.
8. Na makovou náplň rozložíme půlky švestek řeznou stranou nahoru a celý koláč posypeme skořicovým cukrem.
9. Pečeme při 175 °C 25-30 minut.
10. Koláč necháme vychladnout, nakrájíme na porce a podáváme.

TIP: Švestkové moučníky na mnoho způsobů

Zveřejněno 30. 7. 2026