Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Pro rezervaci receptu se musíte přihlásit.

Italský penicilin (Pastina)

Italský penicilin neboli pastina je hustá italská polévka, která má v základu silný kuřecí vývar, maso, rozmixovanou zeleninu a drobné těstoviny ve tvaru hvězdiček. Je ideální do sychravého podzimního počasí. Skvěle zahřeje a při nachlazení vás postaví na nohy.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Ohodnotit

Buďte první kdo ohodnotí recept

pavlina.simr pavlina.simr

Snadný

Doba přípravy 65 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 45 min bez doby přípravy vývaru

65 min (20 min příprava + 45 min tepelná úprava, bez doby přípravy vývaru)

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

Nahlásit chybu v receptu

Postup přípravy

Krok 1: Kuřecí vývar připravíme podle zvyklostí, scedíme ho a podle chuti osolíme. Maso obereme od kostí. Krok 2: Všechnu zeleninu očistíme a nakrájíme nahrubo. Pouze česnek necháme prozatím v celku. Krok 3: Vývar přivedeme k varu a vložíme do něj všechnu zeleninu. Vaříme doměkka 20–30 minut. Krok 4: Uvařenou zeleninu vyjmeme děrovanou naběračkou z vývaru, dáme ji do blenderu, přidáme trochu vývaru a vše rozmixujeme. Pokud nemáme blender, pomůžeme si tyčovým mixérem. Krok 5: Směs vrátíme zpět do vývaru, přisypeme těstoviny a přidáme najemno nasekaný nebo prolisovaný česnek podle chuti. Vaříme, dokud těstoviny nezměknou, asi 12 minut. Pak přidáme do polévky obrané maso a necháme ho v ní pár minut prohřát. Krok 6: Hotovou polévku dochutíme 2 lžícemi parmazánu, podle chuti dosolíme, opepříme a na závěr vmícháme nasekanou petrželku. Krok 7: Polévku podáváme posypanou parmazánem.

TIP: 15 receptů na polévky na zahřátí

Zveřejněno 29. 10. 2026

Poznámka autorky pavlina.simr

Polévka by měla mít hustší konzistenci.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Italský penicilin (Pastina)

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/jRrEv

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Italský penicilin (Pastina)

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/jRrEv

Marie

Nejnovější recepty

Další recepty

Suroviny:
vývar kuřecí, vývar masový, pórek, brambory, mrkev, celer řapíkatý, petrželka kořenová, česnek, těstoviny, sůl, pepř mletý, petrželka zelená, sýr parmazán strouhaný

Přidat fotografie receptu
]