Květákový mozeček se sýrem a slaninou
Květákový mozeček se sýrem a slaninou je vydatné jídlo plné chutí. Nadrobno nakrájený květák orestujeme s cibulí, slaninou a paprikou, podusíme doměkka a nakonec vmícháme tavený sýr, petrželku a vejce.
Postup přípravy
Krok 1: Květák očistíme, rozebereme na růžičky, důkladně omyjeme a nakrájíme na velmi drobné kousky. Cibuli a česnek oloupeme a nasekáme nadrobno. Červenou papriku omyjeme, odstraníme jádřinec a nakrájíme na malé kostičky. Slaninu nakrájíme nadrobno.
Krok 2: Ve větší pánvi rozehřejeme olej s máslem. Přidáme cibuli a slaninu a za občasného míchání restujeme přibližně 5 minut, dokud cibule nezesklovatí a slanina se mírně neopeče.
Krok 3: Přidáme nasekaný česnek, červenou papriku a květák. Promícháme, osolíme, opepříme a za častého míchání restujeme přibližně 5 minut.
Krok 4: Květák podlijeme trochou vody, přikryjeme pokličkou a na mírném ohni dusíme asi 10–15 minut doměkka. Během dušení směs občas promícháme a podle potřeby přilijeme trochu vody. Na závěr necháme případnou přebytečnou tekutinu odpařit.
Krok 5: Do změklého květáku vmícháme smetanový tavený sýr a nasekanou petrželku. Za stálého míchání krátce prohříváme, dokud se sýr nerozpustí.
Krok 6: Vejce rozklepneme do misky a vidličkou je lehce rozšleháme. Poté je nalijeme do pánve ke květákové směsi a za častého míchání necháme přibližně 3–5 minut zhoustnout.
Krok 7: Hotový květákový mozeček ochutnáme a podle potřeby dosolíme a opepříme. Podáváme ho nejlépe s vařenými nebo pečenými bramborami.
Zveřejněno 10. 11. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Květákový mozeček se sýrem a slaninou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/82VZl
Moje poznámka
Květákový mozeček se sýrem a slaninou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/82VZl
Nejnovější recepty
Květákový mozeček se sýrem a slaninou
Přidáno před 21 minutami
Svatomartinská husa na pomerančích nadívaná jablky od vinařů z Habánských sklepů
Přidáno před 3 hodinami
Snadná večeře s houbami
Přidáno před 3 hodinami
Svatomartinské rohlíčky ze 3 surovin podle Anety Vignerové
Přidáno před 4 hodinami
Plněné smažené kotlety
Přidáno před 6 hodinami
Pečený kečup
Přidáno před 8 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Rychlý jablečný štrúdl – listové těsto
Igracek před 6 minutami
Svatomartinské mini rohlíčky ze 3 surovin bez kynutí
Merylas před 15 minutami
Vláčná bábovka
jalamo před 1 hodinou
Palačinka na plechu
Momok před 1 hodinou
Hovězí pupek na česneku
Marcia před 4 hodinami
Řízek s bramborovým salátem
magdalenka před 5 hodinami
Kachna s jablky a cibulí
Dobeska před 6 hodinami
Pivovarský tokáň
poirotka před 6 hodinami
Zasmažená pórková polévka
poirotka před 6 hodinami
Suroviny:
květák,
cibule,
česnek,
slanina farmářská,
paprika čerstvá červená,
sýr tavený,
vejce,
petrželka,
máslo,
olej,
sůl,
pepř mletý
Komentáře (1)