Krémová polévka z dýně
Krémová dýňová polévka s bramborami a tymiánem je sytá, voňavá a příjemně zahřeje v chladnějších dnech. Dýni s bramborami krátce orestujeme na cibulovém základu, povaříme v zeleninovém vývaru doměkka a rozmixujeme do hladkého krému.
Suroviny pro 1 dávka
cca 6 porcí
1dávka
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 3 654 kJ / 873 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 17,90 g |
| Tuky | 34,86 g |
| Vláknina | 43,61 g |
| Cholesterol | 26 mg |
| Sodík | 378 mg |
| Sůl | 0,91 g |
| Sacharidy | 103,78 g |
Postup přípravy
Krok 1: Dýni omyjeme, rozčtvrtíme a odstraníme střed se semeny. Pokud použijeme dýni hokaido, nemusíme ji loupat, ostatní druhy dýně oloupeme. Dužinu nakrájíme na menší kousky. Brambory oloupeme, omyjeme a nakrájíme na kostky. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno.
Krok 2: V hrnci rozehřejeme olej, přidáme máslo a necháme ho rozpustit. Přidáme cibuli a restujeme ji dosklovita. Přisypeme brambory a dýni a za občasného promíchání 3–4 minuty restujeme.
Krok 3: Zeleninu osolíme, opepříme a ochutíme tymiánem. Zalijeme zeleninovým vývarem tak, aby tekutina sahala přibližně 1 cm nad zeleninu.
Krok 4: Přivedeme k varu a na mírném stupni vaříme přibližně 15 minut, dokud dýně a brambory nezměknou.
Krok 5: Polévku rozmixujeme ponorným mixérem dohladka. Ochutnáme a případně dosolíme a opepříme.
Krok 6: Krémovou dýňovou polévku podáváme horkou.
Zveřejněno 22. 8. 2011
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Krémová polévka z dýně
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/934Z
Moje poznámka
Krémová polévka z dýně
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/934Z
Nejnovější recepty
Svatomartinské rohlíky podle Petry Burianové
Přidáno před 5 hodinami
Hruškové taštičky z toustovače
Přidáno před 7 hodinami
Krůtí karbanátky s cuketou, mrkví a sýrem
Přidáno před 8 hodinami
Toskánská fazolová polévka
Přidáno před 8 hodinami
Nekynuté ořechové rohlíčky
Přidáno před 9 hodinami
Švestková pomazánka s čokoládou
Přidáno před 10 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Medové kuřecí čtvrtky
Igracek před 13 minutami
Kuřecí plátek na rozmarýnu
Igracek před 13 minutami
Tvarohový koláč na listovém těstě
Igracek před 14 minutami
Těsto na pizzu
vladhn před 2 hodinami
Zapečené palačinky se špenátem
elusenka před 3 hodinami
Těsto na houskový knedlík z pekárny
Merylas před 4 hodinami
Vajíčková pomazánka s cottage
Merylas před 4 hodinami
Kuřecí stehna pečená na leču
Merylas před 4 hodinami
Uzená polévka s kroupami
Merylas před 4 hodinami
Tématické fráze:
polévka z dýně,
dýnova polévka recept,
krémová polévka z dýně hokaido,
recepty polévka z dýně,
dýnova polévka,
krémová polévka z dýně,
dýně recepty,
recepty z dýně,
dýně polévka,
polévka z dýně recept,
polévky z dýně,
hokaidová polévka,
dýnova polevka kremová,
recepty z dýně polévka,
krémová dýňová polévka,
polévka s dýně,
recept na polevku z dýně,
polévka dýně,
dýně na polévku,
polévka z dyní
Suroviny:
dýně žlutomasá,
brambory,
cibule,
olej,
máslo,
vývar zeleninový,
tymián sušený,
pepř mletý,
sůl
Komentáře (29)
Recept ještě nebyl hodnocen 5,0
S varenim mam zkusenosti, jsem doma pod pantoflem a mam na starosti kuchynku......!?
p.s. Dekuji za fotecku
Emmy snedla 2 talire, ja 1 a Danecek- 10.mesicni miminko plnou misku a oblizovali jsme se vsichni az za usima.
Tahle polevka je u nas zarazena na seznamu a dekuju ti. Posilam bodika
koriandru jsem mela loni plny truhlik,ale zapomeli mi to pres dovolenou zalevat,tak ponekud vypustil svou zelenou dusi