Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Závin z jogurtového těsta

Závin z jogurtového těsta je jednoduchý, vláčný a skvěle chutná s jakoukoliv nádivkou. Největší klasikou jsou jablka, ať už kyselkavá nebo sladká. Díky jogurtovému těstu je závin krásně křehký, voňavý a hodí se ke kávě i čaji. Skvěle chutná teplý i studený opravdu všem.

Hodnocení receptu je 4,6 (28×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Hanci

Snadný

Doba přípravy 70 min Doba přípravy: 45 min Doba tepelné úpravy: 25 min

70 min (45 min příprava + 25 min tepelná úprava)

Závin z jogurtového těsta
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 26

Suroviny pro 3 kusy

3kusy

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie12 118 kJ /
2 896 kcal
Bílkoviny56,80 g
Tuky139,19 g
Vláknina30,00 g
Cholesterol 233 mg
Sodík 768 mg
Sůl1,75 g
Sacharidy339,11 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Mouku smícháme se solí a nasypeme na vál. Uprostřed vytvoříme větší důlek. Heru nakrájíme na menší kousky. Do důlku vložíme jogurt, žloutek a Heru. Krok 2: Ze všech surovin vypracujeme hladké těsto, které necháme chvíli vychladit. Krok 3: Troubu předehřejeme na 180 °C. Jablka omyjeme, oloupeme a nastrouháme nahrubo na struhadle. Krok 4: Těsto rozdělíme na 3 díly. Pracovní plochu lehce pomoučíme moukou. Z každého vyválíme placku, která je dlouhá zhruba jako plech. Krok 5: Posypeme jemně strouhankou či mletými ořechy podle potřeby. Záleží na šťavnatosti jablek. Krok 6: Na těsto poklademe nastrouhaná jablka. Po celém obvodu necháme volný okraj široký zhruba 1-2 cm. Krok 7: Jablka posypeme mletou skořicí, cukrem a zabalíme jako závin. Krok 8: Přendáme na plech vyložený vymazaný tukem. Pečeme v předem vyhřáté troubě přibližně 25 minut dorůžova. Závin můžeme nakonec posypat moučkovým cukrem.

TIP: Vyzkoušejte také jablečný tažený štrúdl

Mám hotovo!

Zveřejněno 5. 11. 2012

Poznámka autorky Hanci

Tento recept mám po své mamince a je vyzkoušený už přes 20 let. Zkoušela jsem ho i se zakysanou smetanou a je to stejně dobré.

Náplň může být i jiného typu, třeba ořechová, maková, tvarohová, na jablka můžeme ještě přisypat na hrubo nastrouhané ořechy nebo rozinky, popř. obojí.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (28 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (253× přidáno)

Označit jako uvařené (31× uvařeno)

Přidat komentář (26 komentářů)

Ohodnotit recept (28 hodnocení)

Přidat fotku (11 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Závin z jogurtového těsta

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/AKxp

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Závin z jogurtového těsta

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/AKxp

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (26)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

iveta.kroul iveta.kroul moderátorka 12. 3. 2026 19:59
Dnes jsem pekla 😊 mám ráda, když těsto není sladké. Dosladím pak třeba kompotovaným ovocem, karamelem a nebo pocukruji. Tohle těsto je super. 😉

Odeta Wollmanova 20. 1. 2025 08:20
Děkuji za připomenutí. U nás se taky dělal, jen byla v těstě navíc lžička citronové šťávy. A s jablky to dělám tak, že už tam nedávám cukr. Musím zase udělat.

zdenka.s zdenka.s 8. 1. 2024 14:25
Tak já už jiný jablečný závin nedělám , těsto je za chvilku (dělám v robotu ) krásně se s těstem pracuje a hlavně je moc dobrý a díky jogurtu pořád vláčný . Podařený recept :yes::yes::yes:

zdenka.s zdenka.s přidala novou fotografii! 8. 1. 2024 13:21

Závin z jogurtového těsta

zdenka.s zdenka.s přidala novou fotografii! 2. 9. 2023 18:05

Závin z jogurtového těsta

Merylas Merylas přidala novou fotografii! moderátorka 25. 8. 2023 18:52

Závin z jogurtového těsta

Marie Svarcova Marie Svarcova 23. 4. 2022 06:24
:-):yes: :yes:mohu recept doporučit, děšlám tyto záviny už asi 50 let, dlouho jsem je pekla i pro kavárnu (jen jsem dovnitř dávala mandle a nahoru mandlové lupínky, na přání zákazníka),:-K

Merylas Merylas přidala novou fotografii! moderátorka 21. 2. 2022 11:57

Závin z jogurtového těsta

Roxana 21. 11. 2021 07:24
Majkaa: A všichni ostatní. Díky!!! Já to taky někdy "dolaďuji":-K;-)

Majkaa Majkaa 15. 10. 2021 12:26
Recept na tenhle závin používám již několik let, ale dávám polohrubou mouku, občas taky musím přidat více mouky jak 41744<3

41744 15. 10. 2021 09:25
Skvělý recept. Jen se mi občas stane , že musím dát o cca 50g více mouky. Asi podle druhu a kvality mouky.

ivulinka ivulinka 21. 2. 2015 16:37
Opravdu skvělé těsto na výtečný štrůdl:yes:

ivulinka ivulinka přidala nové fotografie! 21. 2. 2015 15:35

Závin z jogurtového těsta

Závin z jogurtového těsta

alča 2. 10. 2013 09:36
[email protected]ělám podle tohoto receptu a je to výborný:-K

Roxana 29. 1. 2013 13:21
Hanci: Fotím normální digi a vkládám do PC, mám synovu školu.....:-K

Hanci 29. 1. 2013 12:09
Roxana: To jsem ráda, že jsem někomu pomohla. Já sama mám ten recept od své mámy, Je hodně starý, skoro 30 let, ale hodně používaný a výborný, dík také za fotku. To zatím neumím, navíc nemám bluetooth v počítači, takže moc dík. Hanka ;-):-)):-K

Roxana 29. 1. 2013 12:03
Jsem za tento recept vděčná, něco podobného či stejného jsem měla ještě ani internet nebyl, leč při stěhování se mi ztratila kniha s recepty. No, docela neštěstí, ale díky netu jsem hodně zas našla...

Moc děkuji, hned jsem ho musela včera zkusit... dcera ho má ráda a zrovna odjížděla, tak se to hodilo!:yes::-K

Roxana přidala novou fotografii! 29. 1. 2013 10:59

Závin z jogurtového těsta

Montanka Montanka 27. 1. 2013 14:57
děláváme, jen s jiným poměrem surovin ...

Hanci 6. 11. 2012 20:45
Na vaši radu jsem to upravila, tak snad už to bude v pořádku. Hanka

maiva maiva 6. 11. 2012 16:06
Také mám tento recept, možná trochu jiný poměr surovin. Asi by Hanko bylo dobré doplnit do surovin velikost kelímku, v komentářích se může přehlédnout:-p+:yes:

Hanci 6. 11. 2012 11:43
Množství jablek je přibližný, já dávám taky víc, ale ta velikost placky, šířka je uzší, jen délka je podle velikosti plechu, já navíc dělám ještě i jiné náplně, takže jsem možná napsala množství asi pro dva záviny, ten třetí dělám hodně často buď s čokoládovou nebo ořechovou náplní. Tak se omlouvám. Hanka

HankaR. HankaR. 6. 11. 2012 07:08
Také peču záviny z jogurtu, ikdyž z jiné mouky a jiný poměr a bez prdopeče. Ale rozhodně mám více jablek. Nedovedu si představit vyválet placku velikosti plechu a dát na ní např. 2 jablíčka. Pro nás by to bylo sakra málo:-) A kdo máte v troubě funkci crisp, tak za 14min. máte záviny hotové:yes:

Hanci 6. 11. 2012 01:49
Jogurt jeden, kelímek malý 125g;-);-), nebo 150ml, tak nějak. Je to recept starý, a v té době velké kelímky jogurtu bohužel nebyly.

Lalina 5. 11. 2012 23:41
Jeden, ale je jedno aký. Aspoň tako som to pochopila.:-8 Len by sa zišla veľkosť jogurtu, lebo už sú od 125 g do 1 000 g (aj keď predpokladám, že tie veľké to nebudú).

JanaDorazinova JanaDorazinova 5. 11. 2012 22:54
Ty jogurty mají být dva?? Rozumím tomu dobře?? Zajímavé těsto, proč ne.;-)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
jogurtový závin, závin z jogurtového těsta, jogurtové těsto na závin, jogurtové testo, závin z jogurtu, těsto na závin, jogurtový jablečný závin, těsto na závin z jogurtu, těsto na závin s jogurtem, jablečný závin z jogurtu, jablečny závin z jogurtového těsta, štrúdl s kysanou smetanou, jablečný závin s jogurtem, makový závin z jogurtového těsta, těsto na štrudl z jogurtu bez hery, jablkový závin s jogurtem, těsto z jogurtu a hery, kefírový závin, závin, jogurtový závin s ořechy

Suroviny:
mouka hladká, tuk hera, jogurt bílý, žloutek, sůl, jablko, skořice mletá, cukr krystal, rozinky, ořechy, ořechy mleté, tuk

Přidat fotografie receptu

]